Matlaging av "romersk" salat etter tradisjonelle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Foretrekker du lette salater, blottet for et stort antall komponenter og skadelige produkter? Da vil du garantert like den uvanlig enkle, sunne og utrolig smakfulle romerske salaten. Dette er den perfekte grønnsaksretten for de som er på en lavkaloridiett eller rett og slett elsker grønne, ferske delikatesser.

Tilbereder "romersk" salat med eggepannekaker, nøtter, stekt biff og ferske agurker. Og denne retten er tradisjonelt kledd med lav-fett majones. Den romerske salatoppskriften vil garantert komme godt med for vertinner som ønsker å overraske familien med en sunn, fantastisk rett, så vel som for de som har en festlig borddekorasjon på nesen.

Essential Products

Generelt, for å glede husstanden din med en uvanlig rett, trenger du ikke fylle opp med eksotiske ingredienser og mye tid. For å tilberede salaten "Roman" i henhold til den klassiske oppskriften trenger du:

• 300g storfekjøtt;
• 3 egg;
• haug med salatblader;
• 2 ss hakkede valnøtter;
• noen fedd hvitløksmak;
• stor agurk;
• et par stilker grønn løk;
• 3 skjeer majones;
• s alt og svart pepper;
• litt olje for å brune kjøttet.

Som du kan se, er det ikke noe uvanlig i listen, og ofte finnes alle disse produktene i alle kjøleskap.

Tradisjonell oppskrift på romersk salat med biff

Denne deilige retten kan tilberedes på bare 40 minutter. Først av alt må du begynne å forberede kjøttprodukter for fremtidens salat.

Vask oksekjøttet grundig, fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle og skjær fileten i tynne strimler. Forvarm en stekepanne for tunge dager, smør bunnen med vegetabilsk olje og stek kjøttet til en vakker gylden skorpe er oppnådd. Hell så i litt vann, dekk biffen med lokk og la kjøttet småkoke til det er gjennomstekt på svak varme.

Kjøtt tar vanligvis 20 minutter å tilberede. Biffgryten skal være ganske myk. S alt og pepper til slutt det ferdigstekte kjøttet og la det avkjøles.

På dette tidspunktet kan du begynne å bake eggepannekaker. For å gjøre dette, pisk ett egg med pepper og s alt. Form pannekaker av den tilberedte blandingen og stek dem på begge sider i en forvarmet, oljet panne. Gjør det samme med alle de andre eggene. Rull pannekakene tilberedt for den romerske salaten til rundstykker og sett til sideside for å kjøle seg ned. Begynn deretter å skjære.

Først av alt, vask og tørk grønnsakene. Agurk og avkjølte eggpannekaker kuttet i tynne strimler. Finhakk den grønne løken, skrell hvitløksfeddene og hakk nøttene med en kniv eller morter. Legg salatblader på et fat, deretter stekt kjøtt. Fordel de skivede agurkene på toppen og press hvitløken med en presse. Til slutt legger du pannekakeskiver og smaker til med majones.

Generelt serveres romersk salat vanligvis lagvis, dekorert med et gjennombruddsnett av majones i porsjoner. Men hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig tilberede retten på én tallerken og blande alle ingrediensene på forhånd. Valget er ditt alene. Toppen av salaten skal pyntes med hakket grønn løk og urtekvister. Tilsett valnøtter til slutt. Dette fullfører tilberedningen av en luksuriøs salat.

Andre tilberednings alternativ

I tillegg til klassikeren er det en annen oppskrift på romersk salat. Det særegne med denne retten er at du kan tilberede den på bare noen få minutter med alle nødvendige produkter for hånden. I tillegg anses en slik salat med rette som diett på grunn av minimum antall kalorier.

Composition

For å lage 2 porsjoner sunn salat med lavt kaloriinnhold trenger du:

• 100g mozzarella;
• 6 soltørkede tomater;
• 100 g salat;
• noen stengler basilikum;
• ss olivenoljer.

På grunn av fraværet av kjøttprodukter i denne listen, er denne salatoppskriften perfekt for vegetarianere.

Vask salat, tørk og riv med hendene. Hakk tomatene med en kniv så fint som mulig eller bruk bare en blender. La en tomat stå urørt. Basilikum er forresten best å hakke sammen med tomater. Tilsett olivenolje til denne blandingen og rør. Tilsett ost og rør igjen med hendene. Overfør deretter massen til salatbladene, bland og legg det hele på et vanlig fat eller del det i boller. Du kan lage en salatpynt av tomatresten ved å skjære den i skiver eller ved å skjære ut en vakker blomst.