Pitakonvolutter med forskjellig fyll: enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Siden antikken har man trodd at hvis du har brød i huset, er du allerede en rik person. Den respektfulle holdningen til dette produktet har blitt bevart i vår tid. Av den kan du lage både vanlige smørbrød og en rekke kalde snacks. Hvis du synes at brød er for kaloririkt produkt, trenger du ikke helt å nekte å bruke det, bare bytt det ut med pitabrød. Du trenger ikke bruke mye tid og krefter på å tilberede snacks fra dette melproduktet. Oppskriftene på stekte lavash-konvolutter som presenteres i denne artikkelen er flotte til frokost, og du kan også ta dem med deg på jobb og spise dem til lunsj.

Litt av historien

Vi skylder folkene i Midtøsten og Kaukasus utseendet til lavash. I kostholdet deres erstatter dette produktet hvitt brød som er vanlig i Russland. Prosessen med å lage det ser ut somher, som et helt ritual. Lavash er bakt i en spesiell stein tandoorovn. Deigen skal rulles ut av den eldste kvinnen som bor i huset. Deretter tas det ferdige produktet ut og henges opp til avkjøling, hvoretter de ferdige kakene brettes i en pen haug og tas ut til tørk. Denne teknologien lar deg øke holdbarheten. Det finnes to typer lavash: georgisk (mer kaloririk, fordi gjær brukes i matlagingsprosessen) og armensk.

Fordeler og skader

Ernæringsfysiologer sier at lavash-kaker er mye sunnere enn vanlig brød. Faktisk, i deigen som brukes til å tilberede dem, er det mange vitaminer og næringsstoffer. I tillegg? Dette produktet metter raskt sult og gir en metthetsfølelse i lang tid. Etter å ha spist det, vil du ikke føle behovet for å spise i lang tid, noe som ikke kan sies om smørbrød med vanlig brød. Alt dette er de utvilsomme fordelene med dette produktet, men det har også et minus. Å spise for mye pitabrød kan gi figuren ekstra kilo. Derfor er det veldig viktig å vite når du skal stoppe.

Lavash-papir med pølse

Denne utrolig deilige forretten vil være en flott dekorasjon til julebordet ditt. Det tilberedes veldig raskt og enkelt, men dessuten? krever ikke store økonomiske utgifter. For å tilberede konvolutter av pitabrød med pølse, trengs følgende ingredienser:

• Lavash - 2 ark. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i mellommåltiden, bruk armensk.
• Pølse - 200 gr. Bedre ta"Doctor's", forretten blir smakligere med den, selv om elskere av rårøkt kjøtt også kan bruke den.
• Ost - 200 gr. Ta harde varianter, behandlet ost vil ikke fungere.
• Majones, ketchup - etter smak.

Handlingssekvens:

1. La oss starte med å forberede fyllet. For å gjøre dette skjærer du pølsen i strimler, du kan rive på et grovt rivjern.
2. Ost er også finhakket.
3. Bland alle ingrediensene, bland godt. Tilsett litt s alt etter smak.
4. Så tar vi et ark pitabrød og smører det med saus fra en blanding av ketchup og majones. Noen husmødre bruker ostesaus, som også forretten viser seg uforlignelig.
5. Deretter legger du fyllet på lavash-arket og brett det til en konvolutt i form av en trekant eller rektangel.
6. Stek deretter i en forvarmet panne i 3 minutter på hver side, til en sprø gylden skorpe vises.
7. Deretter kan den ferdige snacksen tørkes med et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Server varm eller kjølt. Du kan strø pitabrød med pølse på toppen med urter, og deretter lytte til komplimenter om dine kulinariske ferdigheter!

Oppskrift 2: med sopp og kylling

Nok et alternativ for en rask og velsmakende pitabrød. Å pare sopp med kylling er et av de sikreste alternativene hvis du vil lage en god godbit. Så la oss komme i gang. For lavashkonvolutter med sopp og kylling trenger du:

• Kyllingbryst - 500 gr. Du kan også bruke kyllingfilet.
• Egg - 2 stk
• Pita - 3 ark.
• Champignons - 1 bank. Fersk eller frossen sopp er også egnet, men du må pusle med ferske litt lenger.
• S alt, pepper - etter smak.

Matlagingstrinn:

1. Akkurat som i forrige oppskrift, må du først forberede fyllet. For å gjøre dette, kutt kyllingen i små biter og stek i 10 minutter på middels varme.
2. Etter at kjøttet er lett brunet, tilsett finhakkede champignoner. La stå på komfyren i ytterligere 5 minutter.
3. Deretter tar du eggene og pisk godt.
4. S alt og pepre det ferdige fyllet etter smak.
5. Pitabrød skåret i store firkantede eller rektangulære biter. Legg så fyllet i midten og pakk det inn.
6. Dyp deretter de resulterende rektanglene i eggedeig. For å gjøre dette, knekk et par egg og rist godt med litt s alt og pepper.
7. Stek pitabrødkonvolutter i en stekepanne på hver side. En ferdig forrett serveres best varm.

Konvolutter med pitabrød med kjøttdeig

Denne oppskriften vil definitivt glede den mannlige halvdelen av gjestene dine. En utmerket forrett med pitabrød med kjøttdeig vil forsvinne fra festbordet på bare 5 minutter. For å tilberede denne retten må du ta:

• lavash -3 ark;
• kyllingegg -2 stk.;
• kjøttdeig - 300 gr. Du kan bruke både svinekjøtt og kylling. Er ikkeer av stor betydning;
• s alt og pepper etter smak.

1. Ferdig kjøttdeig s alt og pepper. For å gjøre forretten mer saftig kan du tilsette 2 ss kaldt vann og et par egg.
2. Pitabrød skåret i rektangulære brede strimler.
3. Legg en spiseskje kjøttfyll på kanten på hver side. Pakk deretter stripen på hver side i form av en trekant.
4. Vi tar saks og klipper dem. Det viser seg to trekantede konvolutter.
5. Stek dem så i en forvarmet panne i 3 minutter på hver side. Det viser seg en veldig tilfredsstillende og lett å tilberede matbit!

Matlagingsmetoder

Det første spørsmålet som vanligvis interesserer vertinner er hvordan man ruller konvolutter fra pitabrød? Det er to måter: lag den i form av en trekant eller et rektangel.

• Den andre formen er lettere å lage, så den er mer vanlig blant kokker. For å lage et rektangel må du legge fyllet i midten av pitabrødet og pakke inn alle kantene.
• Trekantet konvolutt er laget som følger. Skjær først pitabrødet i brede strimler. Deretter legger vi den ferdige fyllingen på kanten, og fyller det trekantede området. Vi snur stripen til slutten. Lavash-trekanter med fyll er klare.

Eksperimenter, fantaser med fyll, ordne dem sammen og glede familien og gjestene med uforlignelig deilig snacks! God appetitt!