Eggerøre med ost. En enkel rett på en ny måte

Eggerøre med ost. En enkel rett på en ny måte
Eggerøre med ost. En enkel rett på en ny måte
Anonim

Denne retten regnes som den enkleste. Kanskje til og med et barn kan lage mat. Den kalles også ungkarsretten. Dette er et stekt egg. Til tross for sin enkelhet, kan denne kulinariske kreasjonen presenteres i et helt nytt lys. Den kan tilberedes på forskjellige måter avhengig av produktene som brukes. Men hovedkomponenten i en slik rett er selvfølgelig egg.

Stekte egg
Stekte egg

La oss ta noen originale retter. Rumensk eggerøre er veldig uvanlig og velsmakende. Vi tar en kjele som ikke er veldig høy og hell vann i den. Vi setter beholderen på bålet og venter til den koker. For å tilberede denne retten trenger du veldig ferske egg. Tilsett en spiseskje eddik i vannet slik at eggeplommen og proteinet blir jevnt fordelt.

Når vannet begynner å koke, reduser brannen litt. Knekk eggene ett etter ett i en bolle og slipp dem i det kokende vannet. La dem koke i en kjele, dekket med lokk, i ca 3 minutter. I løpet av denne tiden vil proteinet koke grundig, og eggeplommen vil forbli flytende inni.

Vi fåregg fra vann til en tallerken. Smelt smøret og hell over eggene. Dryss urter eller ost på toppen.

Stekt egg med ost
Stekt egg med ost

Egg og ost kan se så flott ut at de vil pynte ethvert bord. Men det er ikke bare vakkert, men også deilig. Skjær løken i terninger og stek i en panne.

Blansjer samtidig tomatene slik at de frigjøres fra skallet. Skjær dem i terninger og legg dem i løkpannen.

I en egen bolle, pisk eggene og bland dem med terninger av ost. Når tomatene er lett stekt eller til og med stuet, dryss dem med s alt og pepper. Hell så egg og ost i pannen. Retten trenger ikke å røres. Når eggerøre med ost er klar, hell de hakkede grønnsakene på toppen. Slå av brannen og dekk pannen med et lokk. Etter 10 minutter serverer vi retten på bordet.

Eggerøre med løk
Eggerøre med løk

En annen original rett er eggerøre med løk og surmelksost. For å tilberede den må du ta 5 egg, 100 gram surmelksost, 50 gram nøtter, 2 løk, 2 fedd hvitløk, koriander og myntegrønt, valnøttolje eller noe annet.

Rens og finhakk til å begynne med løken og stek den i en stekepanne med olje. Surmelksost kuttet i terninger og tilsett der. Knekk eggene hver for seg i en bolle og pisk dem lett. Når osten er litt stekt, heller du dem i pannen. Stekte egg med ost tilberedes på 2 minutter. I mellomtiden passerer vi hvitløk, urter og nøtter gjennom en kjøttkvern. Tilsett denne blandingen til eggene. Retten er klar. Den kan serveres med adjika eller andresaus basert på tomat eller tomater.

Eggerøre med ost tilberedes enkelt og raskt. Dette er en flott frokostrett, lett og næringsrik på samme tid. Du kan legge til alle ingredienser til den. Stek for eksempel finhakket løk, tomater, paprika og hell dem med pisket egg. Dryss hakkede urter på toppen. Som tilleggsingrediens kan du bruke pølse eller pølser. Denne retten har ingen spesifikk oppskrift som bør følges. Alle komponentene stekes etter tur og fylles til slutt med egg. Veldig enkelt, men for et resultat!

Anbefalt: