Vitaminsalat av kål og gulrøtter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vitaminsalat er relevant når som helst på året. Imidlertid regnes den ideelle tiden for forberedelse fortsatt som vår-vinterperioden. Dette er tiden da menneskekroppen spesielt trenger vitaminer og næringsstoffer. For at tegnene på vårens vitaminmangel ikke skal gjøre seg gjeldende, anbefaler vi å tilberede en vitaminsalat så ofte som mulig i henhold til oppskriftene som er samlet i artikkelen vår. La oss komme i gang med de deiligste tilberednings alternativene for denne fantastiske retten.

Tips og triks

Før du begynner direkte å tilberede en lett matbit, gir vi deg noen nyttige tips som gjør at du kan få en virkelig sunn og smakfull vitaminsalat:

• Salat bør ikke tilberedes strengt tatt i henhold til trinn-for-trinn-instruksjonene i oppskriften. Sammensetningen kan endres litt, erstatte eller supplere eksisterende produkter. Så for eksempel en strø med valnøtter eller pinjekjerner, en liten mengde løk eller hvitløk vil ikke være overflødig.
• Vitamin A, som finnes i gulrøtter, absorberes bedre hvis en sunn grønnsak inntas med solsikkesmør.
• Produkter til en lett vårmat bør velges så variert som mulig. Dette er verdt å gjøre for at kroppen ved å spise en salat kan få i seg nok nyttige vitaminer og stoffer.

I tilfelle grønnsakene tilberedt for "Vitamin"-salaten er litt visnet, anbefaler erfarne husmødre å dyppe dem i vann, tidligere fortynnet med en liten mengde eddik, for å gi det et friskere utseende og gjenopprette sin tidligere smak.

Forrettvariant med kål, agurk og tomater

For at en person skal føle seg frisk og være i godt humør, må han spise en viss mengde vitaminer hver dag, som er rike på grønnsaker, urter og frukt.

Det er kjent at det ikke er nok å bare spise sunn mat. Ernæringsfysiologer og gastroenterologer har kommet til den konklusjon at for at vitaminene som finnes i grønnsaker og frukt skal absorberes bedre, må de kombineres med solsikkeolje, hjemmelaget majones eller rømme i kroppen. En vitaminsalat med agurk, kål og tomater er et godt eksempel på et lett mellommåltid, som i kombinasjon med en dressing vil ha en gunstig effekt og en gunstig effekt på helsen.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• kål - 300 g;
• agurk - 2 stk;
• tomat - 2 stk.;
• reddiker - 6 stk;
• hvitløk - 2 stykker

Praktiskdel

Kokeprosessen bør starte med tilberedning av ingrediensene. Kål skal vaskes, finhakkes og moses med hendene slik at den slipper saften. Vask agurker og reddiker og kutt i små terninger.

Skyll tomater under vann og skjær i små firkanter. Vask hvitløksfeddene grundig og hakk. Kombiner alle grønnsakene i en salatskål og smak til med hjemmelaget majones eller rømme.

Salat "Vitamin" fra kål og gulrøtter

Kombinasjonen av kål, gulrot og eple gjør denne salaten søt, s alt og lett syrlig på samme tid. Den kan tilberedes som en hverdagsrett, samt en sunn og forfriskende godbit som kan overraske de forsamlede gjestene ved festbordet om våren.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• kål - 200 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• eple - 1 stk;
• pepper - 2 stk.;
• hvitløk - 3 fedd.

Start matlaging "Vitamin" salat av kål, gulrøtter og epler bør være med tilberedning av ingredienser. For å gjøre dette må du vaske alle grønnsakene og begynne å rive kålen. Så skal den moses med hendene, smakes til med s alt og sitronsaft. På denne måten vil hun kunne trekke ut saften sin, noe som gjør at hun smaker enda saftigere og mer mør.

Gulrøtter må rives med et grovt rivjern eller et rivjern for å lage gulrøtter på koreansk. Hvis du bruker sistnevnte, vil salaten bli mer estetisk tiltalende. Eplet skal vaskes, skrellesfra huden og slip også på et rivjern. For at de knuste fruktene ikke umiddelbart får en gul fargetone, anbefaler erfarne husmødre å drysse dem med sitronsaft. Men i vårt tilfelle er sitronsaften allerede i den strimlede kålen, så eplene kan ganske enkelt blandes med de tilberedte grønnsakene.

Bulgarsk pepper bør kuttes i tynne strimler. Når du tilbereder en vitaminsalat, når du velger paprika, er det bedre å foretrekke grønnsaker i forskjellige farger, da vil en lett matbit glitre med farger og se mer elegant ut. I en vakker salatskål må du kombinere alle ingrediensene, legge til hakket hvitløk til innholdet, samt forskjellige krydder etter smak. En slik forrett er vanligvis krydret med solsikkeolje.

Salat "Vitamin" av kål, gulrøtter og agurk

Kokt matbit er en av de enkleste måtene å øke immuniteten og holde kroppen tonet. Den tilberedes enkelt og raskt, og de nødvendige ingrediensene som bør legges til "Vitamin"-salaten i henhold til oppskriften, finner du i hyllene på alle supermarkeder når som helst på året.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• kål - 300 g;
• gulrot - 2 stk;
• agurker - 2 stk;
• salatblader - 4 stk;
• selleri - 1 stk.;
• greens - kvist.

Å lage vitaminsalat av kål, gulrøtter og agurk er bedre å starte med tilberedning av eksisterende grønnsaker. Gulrøtter må skrelles og rives med et grovt rivjern. Kål må hakkes på et rivjern,designet spesielt for kål. Etter det skal de oppkuttede grønnsakene legges i en egen beholder, tilsett litt s alt og mos grundig med hendene.

Selleri skrell og riv med et fint rivjern. Agurker kuttet i små terninger. Riv salatbladene i flere biter. Grønnsaker hakker eller river i små greiner.

Alle komponentene skal blandes i en salatskål, tilsett litt s alt og smak til med vegetabilsk olje. For å trekke salaten bør den stå i kjøleskapet i flere timer.

Konklusjon

Lett og luftig mellommåltid kan tjene som et flott tillegg til kokt eller stuet kjøtt, så vel som enhver potetrett. I tillegg kan "Vitamin"-salaten med gulrøtter og kål bli en selvstendig rett til frokost eller middag.