2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vodka er et produkt laget av renset vann og rektifisert alkohol. I henhold til de etablerte standardene, GOST, er styrken fra 40 til 50 %, men 40 % anses å være den allment aksepterte standarden for styrken til denne alkoholholdige drikken.
Historisk perspektiv
Det eksakte historiske tidspunktet da denne legendariske alkoholholdige drikken ble opprettet er ukjent. Historiske kronikker forteller minst tre hovedversjoner av opprinnelsen til vodka, nemlig:
- i det 11. århundre i det gamle Persia laget en berømt healer ved navn Ar-Razi en sterk alkoholholdig drikk, svært lik vodka i sammensetning, og fort alte om den i sine skrifter;
- XIV århundre i Mirakelklosteret (Moskva Kreml) tilberedte en munk ved navn Isidore den første vodkaen i Russland, som munkene ikke glemte å nevne i annalene;
- på 1800-tallet beskrev den russiske vitenskapsmannen Dmitrij Mendeleev i detalj prosessene med å tilberede en alkoholholdig vandig løsning som i egenskaper ligner på vodka.
Dmitry Ivanovich selv var imidlertid fullstendig likegyldig til denne drinken, som hanfort alt i boken hans:
…Jeg har aldri drukket vodka i hele mitt liv og kjenner til og med smaken svært lite, ikke mer enn smaken av mange s alter og giftstoffer (Mendeleev D. I., 1907, "To the knowledge of Russia").
I sovjettiden var vodka en ekstremt populær drink. Det var vanlig å bruke det i sin rene form. Periodene med regjeringen til sovjetiske ledere er forbundet med det. Prisene for dette produktet reflekterte endringer i politikken til partiet og regjeringen i Sovjetunionen, og vitnet om alle viktige hendelser.
Sovjetunionens første vodka
Fram til 1924 var en tørr lov i kraft i det unge sovjetlandet, innført tilbake i 1914, under første verdenskrig. Kanselleringen var assosiert med intensjonen om å øke strømmen av midler til budsjettet. For regjeringen i USSR, som historien viser, var dette en farlig og ansvarlig handling.
Det antas at salget av den første sovjetiske vodkaen begynte 4. oktober 1925 i Moskva. Det var store linjer bak henne. I gjennomsnitt solgte hver butikk opptil 2000 flasker per dag.
Starten av salg av sterk brennevin påvirket industriens arbeid i USSR alvorlig. I de første dagene av salget av vodka mistet jobbene til sovjetiske institusjoner, fabrikker og fabrikker mange av sine ansatte. Fakta viser at noen bedrifter har mistet omtrent 40 % av ansatte.
Den første sovjetiske vodkaen var også den mest populære vodkaen i USSR. I hverdagen begynte de å kalle henne "rykovka" - til ære for formannen for Council of People's Commissars Alexei Rykov.
Vodkaflasken hadde en kapasitet på 0,5 liter. Prisen på vodka i USSR var en rubel. Mange sa at kvaliteten var dårlig.
På flaskeetiketten til den første sovjetiske vodkaen var styrken ikke angitt, men samtidige hevder at den varierte fra 27 til 30 %. Over en lang periode med salg av "rykovka" ble det registrert forskjellige festninger, fra 30 til 42% grader. Dette ble forklart med det faktum at innovasjoner ble introdusert i prosessen med å produsere vodka på destillerier, noe som indikerer at sovjetiske myndigheter tillot produsenter å eksperimentere.
Det første anti-alkoholselskapet i USSR
Som nevnt ovenfor skyldtes oppsigelsen av forbudet i Sovjetunionen først og fremst det faktum at staten trengte å fylle på budsjettet, siden det var nødvendig for seriøst å styrke landets forsvar.
Regjeringen i Sovjetunionen var imidlertid bekymret for at med inntoget av vodka i hyllene begynte en kraftig nedgang i alle industriområder - befolkningen misbrukte alkohol og forsømte sine plikter. Partiet bestemmer seg for å opprette et Temperance Society. Tusenvis av demonstrasjoner begynte å finne sted over hele landet, store demonstrasjoner samlet seg. Anti-drikking plakater var veldig populære. Barn var også involvert i anti-alkoholkampanjen, som drev kampanje med plakater med inskripsjonene: "Pappa kom hjem edru!", "Pappa drikk ikke!", "Ikke alkohol, men brød!" osv.
Men de tillatte utskeielsene provoserte frem massive folkelige protester som åpnet en direkte vei til kollapsvodkaproduksjon - inntektene til budsjettet kan reduseres betydelig. På slutten av 30-tallet av det 20. århundre ble edruelighetssamfunnene avskaffet av ledelsen i USSR.
Vodka og den store patriotiske krigen
Siden begynnelsen av den store patriotiske krigen har produksjonen av vodka nådd et nytt nivå. Frontlinjesoldatene fikk daglig tildelt den såk alte folkekommissæren hundre gram. Historikere sier at det å drikke vodka foran til en viss grad bidro til å lindre spenninger, øke stressmotstanden og styrke moralen.
Det skal bemerkes at den tyske hæren også øvde på å utstede sterke alkoholholdige drikker til soldater som en del av rasjoner. Dette var imidlertid ikke regulert, som i den røde hæren. Dessuten bemerket de tyske soldatene at økningen i normene for utstedelse av snaps alltid var forbundet med forberedelser til offensiven. Dette faktum bidro ikke til å heve moralen, ettersom soldatene forsto at det ville bli tap etter slaget.
Systematisk frontlinje 100 gram fikk negative konsekvenser. Etter seieren følte jagerflyene som kom tilbake fra frontene behov for daglig bruk av vodka. Alkoholiseringen i USSR fortsatte.
vodka etter krigen og prisene på den
På begynnelsen av 1950-tallet hadde det dannet seg en viss prisklasse for vodka i USSR. Den mest populære og billigste vodkaen på den tiden var den såk alte knot-vodkaen.
Den var basert på hydrolytisk alkohol hentet fra den såk alte melasse - faktisk fra tre forsukket ved hydrolyse. Den treaktige opprinnelsen til alkoholen som ble brukt til å lage vodka, dannet det populære navnet på denne sterke alkoholholdige drikken. Den hadde en ubehagelig kjemisk lukt, og bruken provoserte en utt alt røyk. Det offisielle navnet var "Ordinary Vodka", den ble hellet i beholdere på 0,5 liter, korken var papp, fylt med rød forseglingsvoks. Prisen på vodka i USSR på den tiden var 21 rubler 20 kopek.
En annen populær vodka fra den perioden var "Moskva-spesial", som ble k alt "hvitt hode" av vanlige folk. Det var en halvlitersflaske, hvor pappkorken var fylt med hvit forseglingsvoks. Prisen var 25 rubler 20 kopek.
Prisen på Stolichnaya-vodka i USSR var 30 rubler 70 kopek. Helles på en halvlitersflaske med høy hals av konjakktype. Kvaliteten var mye bedre, siden den hovedsakelig ble eksportert.
Et nytt stadium i kampen mot drukkenskap og pengereformen i 1961
Den monetære reformen i 1961 førte til at prisen på vodka i USSR ble redusert med 10 ganger.
Før den monetære reformen, i 1958, i desember, ble et dekret fra USSR-regjeringen vedtatt, rettet mot å styrke kampen mot drukkenskap og bringe orden i vodkahandelen. I henhold til bestemmelsene i dette dokumentet ble internerte med symptomer på alvorlig alkoholforgiftning barbert skallet og varetektsfengslet i 15 dager. Måneden for utstedelse av dekretet var desember, så de som ledfra ham k alte folk ham "Decembrists".
Lenins vodka
Den neste økningen i prisen på vodka skjedde på begynnelsen av 70-tallet av XX-tallet. Den billigste alkoholholdige drikken fra den perioden fikk kallenavnet "veivaksel" (inskripsjonen "Vodka" på etiketten ble skjematisk utført i form av en veivaksel). Prisen på vodka i USSR var 3 rubler 62 kopek. Siden 1972, da en ny anti-drikking-kampanje ble lansert, har den i lang tid blitt den eneste vodkaen som er tilgjengelig på markedet.
Denne vodkaen ble tillatt å selge i brennevinsavdelingene i butikker først fra kl. 11:00. Dette førte til at folket begynte å kalle det "Lenin". I analogi med jubileumsrubelen, utstedt for neste minneverdige dato. På forsiden av denne mynten står lederen av verdensproletariatet med hånden løftet, noe som indikerer retningen, likt å finne klokken 11 på skiven.
På midten av 70-tallet begynte andre vodkaer å dukke opp i hyllene til sovjetiske butikker. Av disse var "Wheat" og "Russian" kjente.
Prisen på Wheat-vodka i USSR var 4 rubler 42 kopek. Etter prisstigningen i 1981 - 6 rubler 20 kopek. Prisen på russisk vodka i USSR var 4 rubler 12 kopek, etter 1981 - 5 rubler 30 kopek.
Afghansk krig og prisen på vodka
En ny økning i prisen på populær brennevin kom i 1981. Da steg prisen på en flaske vodka i USSR, den billigste, til 5 rubler 30 kopek. Denne økningen tilskrives det faktum at Sovjetunionen begynte å oppleve alvorlige økonomiske vanskeligheter medfylle budsjettet på grunn av den afghanske krigen. Ifølge finansanalytikere brukte Sovjetunionen årlig opptil 3 milliarder amerikanske dollar på denne militærkampanjen. Valutainntektene på dette tidspunktet f alt alvorlig, ettersom oljeprisen f alt kraftig siden slutten av 1980.
Andropovka er en fin gave til folket ved å redusere prisen på vodka
Behagelig for folkene i USSR, en nedgang i prisen på vodka skjedde i 1983, i perioden da den neste generalsekretæren for sentralkomiteen til CPSU Yu. Andropov var ved makten. I år, fra 1. september, begynte vodka å bli solgt til en pris av 4 rubler 70 kopek.
Folk k alte det "Andropovka". Men det var andre navn - "førsteklassing" og "skolejente", da hun kom inn i utsalgsstedene den første dagen i skoleåret.
Den ble solgt i relativt kort tid, bare 2 år, men den klarte å bli legendarisk takket være den eneste reduksjonen i prisen på vodka fra Sovjetunionens tid.
Vodka i den siste perioden av Sovjetunionens liv
Nesten umiddelbart etter utnevnelsen av den nye generalsekretæren for CPSU, M. Gorbatsjov, i 1985, begynte en ny kamp mot alkoholisme og drukkenskap. Det var forutsetninger for dette - folket i Sovjetunionen ble rett og slett en innbitt fylliker. USSR-regjeringen hevet prisen på vodka kraftig, den populære "andropovka" forsvant fra hyllene, og det billigste vodkaproduktet kostet 9 rubler 10 kopek.
Statsbudsjettet led under denne kampanjen. I følge offisielle data manglet det rundt 16 milliarder rubler hvert år, som var omtrent 10-12% av det totale volumet. Mangel på sterkealkoholholdige drikkevarer, knyttet til avviklingen av vodkafabrikker, førte til gigantiske køer over hele landet. Prestisjen til lederskapet i USSR f alt betydelig, Sovjetunionens sammenbrudd trengte ikke vente lenge.
Så vi kan konkludere med at prisene på vodka i USSR endret seg ganske alvorlig gjennom årene - alt avhenger av den politiske situasjonen i landet.
Anbefalt:
Stekte grønnsaker. Populære oppskrifter og forskjellige tilberedningsmetoder
Folk inkluderer ofte stekte grønnsaker i kostholdet. Denne metoden for matlaging lar deg oppdage på en ny måte, og noen ganger helt endre ideen om smaken deres
Bourbon er Bourbon: prisen. Bourbon hjemme
Sterke alkoholholdige drikker er klassikere i stilen deres. Uten dem er det vanskelig å forestille seg et aristokratisk bilde. Denne typen alkohol har en spesiell aroma og smaksbukett. Derfor må du drikke det på din egen måte. Bourbon er en fantastisk drink med en interessant opprinnelseshistorie
Whiskey: merker og deres funksjoner. De mest populære og kjente whiskymerkene
Whisky er en unik drink: opprinnelig fra Skottland og Irland, i løpet av de siste to århundrene har den spredt seg over hele verden, verdensmerker har dukket opp, og den har i seg selv blitt fra "livets vann" til en gjenstand av luksus og nytelse. Kjente whiskymerker som Jack Daniel's og Johnnie Walker er kjent i mange barer, og prisen på det dyreste merket - Yamazaki - når 1 million japanske yen
Kinesisk øl: en oversikt over populære merker. Bryggeriselskaper i Kina
Kinesisk øl finnes virkelig, dessuten er denne drinken veldig populær i hjemlandet. Det hoppet til og med den berømte nasjonale vodkaen "Matoj" i popularitetsvurderingene. Og hvis du husker at befolkningen i Kina er 1 milliard 350 millioner innbyggere, så er det slett ikke overraskende at det er i dette landet de drikker mest skummende drikke
Tyrkisk rakivodka: funksjoner, populære merker, forbrukskultur
Turister som ferierer i Tyrkia har gjentatte ganger vært vitne til hvordan lokalbefolkningen bruker en merkelig drink på restauranter og barer som ser ut som melk. Observante utlendinger må ha lagt merke til at det oppnås ved å blande to helt gjennomsiktige væsker: vann (bord eller brus) og spesiell vodka - kreps