Rosa saus: deilig og rask

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rosa saus er det vanlige navnet på alle dressinger i denne fargen. De er flotte til fisk, hvitt kjøtt, som pizzasaus. De tilberedes etter ulike oppskrifter, ofte er ingrediensene til dem alltid tilgjengelig.

Deilig og enkel saus alternativ

Dette alternativet kan forberedes veldig raskt. Tradisjonelt brukes denne sammensetningen av rosa saus til sjømat. Apple setter i gang lukten av noen av dem. For matlaging må du ta følgende ingredienser:

• hver spiseskje majones og rømme;
• samme mengde tomatpuré;
• hvitløksfedd;
• halvparten av et lite rødt eple, definitivt den søte varianten.

Det er verdt å merke seg at i denne oppskriften på rosa saus må du bruke akkurat tomatpuré. Det anbefales ikke å erstatte det med ketchup. Den inneholder tross alt mange ingredienser som endrer smaken på sausen, og ikke til det bedre.

Hvordan lage sjømatdressing

Til å begynne med, skrell hvitløken, før den gjennom en presse eller gni den på et grovt rivjern. Eplet skrelles, gnis på et fint rivjern.

Rømme blandes i en bolle, bedreta med høyt fettinnhold, majones. Tilsett tomatpuré, eple og hvitløk. Elt ingrediensene grundig, la stå i fem minutter for å trekke inn den rosa sausen.

Denne dressingen er søtlig. Men om nødvendig kan du tilsette litt s alt. Men det er bedre å nekte paprika av noe slag.

Deilig urtesaus

Denne dressingen passer til nesten alle typer kjøtt. De kan også krydres med grønnsakssalater. For å tilberede denne versjonen av rosa saus, må du ta følgende ingredienser:

• 250 ml naturlig yoghurt;
• 100 ml tomatpuré;
• haug med grøntområder;
• to fedd hvitløk;
• et par spiseskjeer olivenolje;
• en teskje av dine favorittkrydder.

Duftende dill eller koriander er perfekt for grønt. Du kan også ta en blanding av forskjellige typer urter.

Hvordan lage rosa saus? Til å begynne med vaskes greenene, finhakkes. Ha tomatpuré, yoghurt og grønt i en bolle. Røre. Hvitløk skrelles, føres gjennom en presse. Hvitløk, krydder og olivenolje introduseres, igjen grundig blandet. Før bruk, dekk bollen med sausen, la stå i fem minutter slik at ingrediensene gir hverandre sin smak.

Rosa Bérnaisesaus

Denne sausen er flott til kjøtt, sjømat og fisk. Ved å tilsette rødløk får den en delikat rosa farge. For å tilberede den må du ta følgende ingredienser:

• toeggeplomme;
• rødløkhode;
• et par klyper rød, varm pepper;
• spiseskje rødvinseddik;
• ett hundre gram smør;
• et glass tørr hvitvin;
• juice of one sitron;
• ss persille, fersk, hakket;
• litt s alt og sort pepper.

Til å begynne med skrell løken, skjær den fint nok. Ha i en kjele, tilsett eddik og vin. La småkoke til omtrent en tredjedel av væsken har fordampet. Pisk eggeplommene og s alt hver for seg, tilsett begge typer pepper. Rør til massen blir homogen. Legg dem i en kjele. For at plommene ikke skal koke, gjør det sakte mens du rører hele tiden.

Kok opp rosa saus under omrøring, tilsett smør i deler. Som et resultat, i sin konsistens, bør sausen bli lik majones. På slutten av matlagingen, tilsett greener og sitronsaft, rør igjen. Denne sausen serveres varm og helle over stykker av fisk og kjøtt.

Fersk tomatsaus

friske tomater gir også sausen en fin farge. For en slik deilig saus må du ta:

• one egg;
• one tomat;
• spiseskje sennep;
• samme mengde olivenolje;
• en teskje pepperrot med rødbetejuice;
• s alt etter smak.

Tomater skrelles, frø fjernes. Det vil si at kun fruktkjøttet brukes til denne sausen. Gni den på et fint rivjern. Egget piskes med en mikser til luftig skum, sennep og olje er innført, mens de ikke slutter å piske. Legge tiltomater, pepperrot, s alt etter smak. Denne typen dressing krever ikke oppvarming, så den kan være en livredder i varmen. Flott for dressing av salater. Siden eggene ikke varmes opp, må de være veldig ferske.

Rosa saus kan passe godt til kjøtt, fisk eller sjømat. Den inneholder ofte enkle ingredienser som er enkle å finne på ethvert kjøkken. Oftest gir tomatpuré eller ferske tomater en interessant farge til sausen. Men det er bedre å nekte ketchup. Du kan også lage en tradisjonell Bérnaisesaus, men med rødløk, som vil gi dressingen en rosa fargetone.