Gelémajonespai med hermetisk fisk: oppskrift, ingredienser, tilberedningsmuligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pai er en fin måte å skjemme bort familien eller uventede gjester på. Når vi snakker om raske bakverksprodukter, er den første majonesgelépai med hermetisk fisk. Retten er så enkel å tilberede at selv en nybegynner kan takle den. Artikkelen inneholder flere oppskrifter, som vi nå skal vurdere i detalj.

Hvordan lage din egen majones

Siden vi snakker om en gelépai med majones og hermetisk fisk, og ikke alle husmødre foretrekker å bruke et butikk-kjøpt produkt, la oss ta en titt på hvordan du lager hvit saus hjemme.

Nødvendige ingredienser for den klassiske oppskriften:

• 150 ml solsikkeolje (uparfymert);
• one egg;
• 30 ml sitronsaft;
• ½ teskje tilberedt sennep;
• s alt og sukker etter din smak.

Matlaging:

1. Pisk egget godt.
2. Uten å stoppe, tilsett sukker og s alt, ogsennep.
3. Hvis ønskelig, kan du tilsette svart kvernet pepper.
4. Når ingrediensene er blandet, hell i juice og olje i små porsjoner.
5. Piskeprosessen fortsetter til massen tykner.

Delikat gelépai på majones med hermetisk fisk

Hva består en melrett av:

• to egg;
• 150 ml hver av majones og rømme:
• ¼ kg mel;
• tre poteter;
• en liten løk;
• ½ ts brus;
• en krukke med hvilken som helst hermetisk fisk.

I henhold til den klassiske oppskriften tilberedes paien som følger:

1. I en dyp bolle kombineres rømme, majones, egg, brus, mel og elt deigen. Det skal være konsistensen til rømme.
2. Olje tappes fra fisken og eltes, til dette brukes en gaffel.
3. De skrellede potetene rives, løken finhakkes.
4. Begynn å lage en gelépai på majones med hermetisk fisk. Halvparten av deigen helles i en spesialform.
5. Fordel fisken, poteter på toppen, det siste laget er løk.
6. Alle stablede produkter helles med den gjenværende deigen.
7. Kok i et kvarter ved 180 °C.

Gelépai med hermetisk fisk, løk og gulrøtter

Påkrevde produkter:

• 50 ml majones;
• 100 g mel;
• 125 ml rømme;
• to små egg;
• 5g bakepulverog samme mengde s alt;
• 15g sukker;
• hermetikk;
• gulrot og løk.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Pisk egg godt, tilsett s alt og sukker. Når massen er skummende kan du tilsette bakepulver, majones og rømme. Bland grundig, tilsett mel litt etter litt og elt deigen med flytende konsistens.
2. Løk og gulrøtter hakkes tilfeldig og sauteres deretter i solsikkeolje.
3. Stekte grønnsaker blandet med fisk.
4. Hell halvparten av deigen i en form, fordel fyllet jevnt og hell resten av melblandingen.
5. Kok i 30 minutter, temperaturen bør ikke overstige 180 °C.

Med ris

Nødvendig produktliste:

• to små egg;
• 125 ml hver av rømme og majones;
• 200 g mel;
• hermetikk;
• 50g ris.

Trinn-for-trinn oppskrift på skytepai med fisk og ris:

1. Egg piskes sammen med s alt. Hell i rømme, majones og tilsett mel i små porsjoner. Elt røren.
2. Ris kokes i s altet vann, fisk eltes med en gaffel. Tilberedt mat er blandet.
3. Hell halvparten av majonesdeigen i formen, fordel fyllet og hell resten av melblandingen.
4. Kok i en halvtime, varmetemperatur 180 °C.

Hvordan lage en deilig pai i en saktekoker

Nødvendige komponenter:

• 200 ml kefir;
• 150 ml majones;
• fem egg;
• 300 g mel;
• 5g brus;
• hermetikk;
• løk.

Instruksjoner for å lage gelépai med hermetisk majones i en saktekoker:

1. Kefir og majones blandes i en dyp tallerken, blandes godt.
2. Tilsett natron, s alt, to sammenpiskede egg, mel og elt røren.
3. Kok de resterende eggene og kutt i små terninger. Løk hakkes i de samme bitene. Fisken moses med en gaffel. Tilberedte komponenter blandes.
4. En spesiell beholder er smurt med smør og drysset med brødsmuler.
5. Hell forsiktig i halvparten av deigen, fordel fyllet og hell resten av melblandingen.
6. Still inn bakeprogrammet i 60 minutter.
7. Etter en halvtime fra starten av matlagingen, åpne lokket og stikk flere hull med en gaffel, lukk og fortsett matlagingen.
8. Etter pipelyden lar du kaken stå i ti minutter.

Hjelpsomme tips

1. Slik at beina ikke kjennes i den ferdige stekingen, ikke vær lat for å fjerne dem helt.
2. Hvis fisken blandes med andre ingredienser (ris, egg osv.) til fyllet, kan ikke oljen tappes.
3. For å gjøre kaken luftig, piskes eggene separat. Dette gjøres på denne måten, først plommene med flytende bunn (rømme eller majones), proteinene i en egen beholder piskes inn i skummet, og først deretter blandes produktene.
4. For å gjøre løken mer smakfull trenger du litt før du legger den i fylletyngel.
5. For å unngå at kaken blir gammel i lang tid, hell smeltet smør over den umiddelbart etter steking.
6. En deilig skorpe kan lages med vanlig ost, for dette, ti minutter før paien er ferdig stekt, dryss revet produkt på toppen av paien.

For å lage en deilig fiskepai trenger du ikke ha spesielle kulinariske ferdigheter. Oppskriftene med trinnvise instruksjoner valgt i denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå forberedelsene. Lag mat til dine kjære med letthet og glede.