2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Lekkert tilberedt svinekjøtt er perfekt for et festlig bord. Det er verdt å merke seg at kjøttet blir mye mykere og mer mørt hvis det piskes godt med en kulinarisk klubbe før tilberedning.
Hvordan lage deilig svinekjøtt: bilde og oppskrift
Nødvendige ingredienser:
- moden sitron - 1 hel frukt;
- fersk hvitløk - 3 små fedd;
- svinekjøtt (kjøtt) med lavt fettinnhold - 300g;
- middels kalori majones - 100 g;
- jodisert fint s alt - etter smak;
- paprika – valgfritt;
- ferske grønnsaker - haug;
- små pærer - 2-3 stykker;
- hard ost - 120 g;
- vegetabilsk olje - litt (for å smøre bakeplaten).
Kjøttbehandlingsprosess
Lekkert tilberedt svinekjøtt utmerker seg alltid ved sin spesielle smak og mørhet. Men før du steker det i ovnen, bør kjøttet behandles nøye. For å gjøre dette, må massen skylles i kaldt vann, og deretter fjerne alle unødvendige filmer ogoverflødig fett, kutt den i porsjoner (på tvers av fibrene) ikke mer enn 3 cm tykke. I dette tilfellet er det lurt å sørge for at hver biff har et lite fettlag. Etter det er det ønskelig å slå av det bearbeidede svinekjøttet med en kulinarisk hammer for dette. Slik behandling vil i betydelig grad skade integriteten til fibrene i produktet og gjøre det mykere og mer delikat.
Marinadeforberedelsesprosess
Det er bare mulig å tilberede deilig svinekjøtt i ovnen hvis det tidligere har vært bløtlagt i marinade. For å lage en slik saus anbefales det å bruke en grunn bolle. Derfor bør juice fra 1 moden sitron presses godt inn i bollen, og deretter legge til 40 g middels kalori majones, hakket løk, noen klyper paprika, bords alt, finhakket grønt og revet fedd fersk hvitløk. Etter det må alle de utlagte ingrediensene røres med en slikkepott eller skje. Den resulterende duftende massen må dekkes forsiktig med hvert stykke svinekotelett. Deretter er det tilrådelig å dekke kjøttet med et lokk og la det stå i 30-60 minutter. I løpet av denne tiden vil fruktkjøttet delvis absorbere marinaden, den vil bli mer smakfull og mør.
Varmebehandling
Lekkert tilberedt svinekjøtt er mer stekt og appetittvekkende når det tilberedes i ovnen. For å gjøre dette må du ta en bakeplate, smøre den med olje og deretter legge alt på den.syltede koteletter. Deretter skal en liten mengde majones påføres på hvert stykke og dekkes forsiktig med revet hard ost. Et så solid måltid i ovnen bør ta ca. 40 minutter å tilberede (litt mer er mulig, så kjøttet blir stekt).
Riktig servering
Lekkert tilberedt svinekjøtt serveres til festbordet kun varmt. For en slik duftende biff bør du definitivt lage en siderett av poteter, som forresten også kan stekes i ovnen. For elskere av mer s alte retter, kan ketchup eller krydret tomatsaus serveres til denne middagen.
Anbefalt:
Marinert svinekjøtt. Hvordan marinere svinekjøtt til grillmat
Kebab er en spesiell delikatesse som ofte tilberedes til høytiden. Smaken, aromaen og mørheten til kjøttet avhenger av marinaden. I artikkelen vil vi vurdere hvordan du marinerer svinekjøtt til grillmat og hvilke krydder, krydder som gir det smak, aroma og myk tekstur
Hvitløkspasta Oppskrift: Den perfekte dressingen til ethvert måltid
Hvitløkspasta er lett å lage. Har du prøvd å lage en deilig hvitløkspilsaus? Et forkle er ikke nødvendig, fordi du vil bruke bare 10 minutter på å tilberede duftende pasta
Ingredienser til okroshka: den perfekte oppskriften?
Ingredienser til okroshka er ofte kontroversielle. Noen snakker om inkompatibiliteten til kokt pølse og kvass, og noen liker løk i denne retten. Leter etter sannheten
Kokt svinekjøtt: matlagingsoppskrifter. Hva slags kjøtt er nødvendig for kokt svinekjøtt? Hvordan marinere kjøtt til svinekjøtt
Kokt svinekjøtt er et skikkelig kulinarisk mesterverk, som er et fet kjøttstykke bakt i ovnen. Ferdiglaget, en slik rett er flott for å dekorere ethvert feriebord eller som en forrett til øl eller annen type alkohol. Så, la oss se på noen få enkle oppskrifter for saftig kokt svinekjøtt, samt funksjonene til matlaging
Lekkert med en hemmelighet, eller Hvordan brukes kollagenpølsetarm?
Hvem kan takke nei til en deilig saftig pølse som smaker så godt? Tross alt er dette et nesten universelt produkt som kan konsumeres i sin rene form, bygge smørbrød med det eller steke til frokost. Dessverre blir en virkelig høykvalitets pølse nå sjeldnere, noe som selvfølgelig er veldig trist. Et kollagenhylster til pølse er dyrere å produsere enn en filmanalog, men det ferdige produktet er smakligere og bedre. Hva er hemmeligheten?
