Lekkert tilberedt svinekjøtt er den perfekte retten til høytidsbordet

2025 Forfatter: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Lekkert tilberedt svinekjøtt er perfekt for et festlig bord. Det er verdt å merke seg at kjøttet blir mye mykere og mer mørt hvis det piskes godt med en kulinarisk klubbe før tilberedning.

Hvordan lage deilig svinekjøtt: bilde og oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• moden sitron - 1 hel frukt;
• fersk hvitløk - 3 små fedd;
• svinekjøtt (kjøtt) med lavt fettinnhold - 300g;
• middels kalori majones - 100 g;
• jodisert fint s alt - etter smak;
• paprika – valgfritt;
• ferske grønnsaker - haug;
• små pærer - 2-3 stykker;
• hard ost - 120 g;
• vegetabilsk olje - litt (for å smøre bakeplaten).

Kjøttbehandlingsprosess

Lekkert tilberedt svinekjøtt utmerker seg alltid ved sin spesielle smak og mørhet. Men før du steker det i ovnen, bør kjøttet behandles nøye. For å gjøre dette, må massen skylles i kaldt vann, og deretter fjerne alle unødvendige filmer ogoverflødig fett, kutt den i porsjoner (på tvers av fibrene) ikke mer enn 3 cm tykke. I dette tilfellet er det lurt å sørge for at hver biff har et lite fettlag. Etter det er det ønskelig å slå av det bearbeidede svinekjøttet med en kulinarisk hammer for dette. Slik behandling vil i betydelig grad skade integriteten til fibrene i produktet og gjøre det mykere og mer delikat.

Marinadeforberedelsesprosess

Det er bare mulig å tilberede deilig svinekjøtt i ovnen hvis det tidligere har vært bløtlagt i marinade. For å lage en slik saus anbefales det å bruke en grunn bolle. Derfor bør juice fra 1 moden sitron presses godt inn i bollen, og deretter legge til 40 g middels kalori majones, hakket løk, noen klyper paprika, bords alt, finhakket grønt og revet fedd fersk hvitløk. Etter det må alle de utlagte ingrediensene røres med en slikkepott eller skje. Den resulterende duftende massen må dekkes forsiktig med hvert stykke svinekotelett. Deretter er det tilrådelig å dekke kjøttet med et lokk og la det stå i 30-60 minutter. I løpet av denne tiden vil fruktkjøttet delvis absorbere marinaden, den vil bli mer smakfull og mør.

Varmebehandling

Lekkert tilberedt svinekjøtt er mer stekt og appetittvekkende når det tilberedes i ovnen. For å gjøre dette må du ta en bakeplate, smøre den med olje og deretter legge alt på den.syltede koteletter. Deretter skal en liten mengde majones påføres på hvert stykke og dekkes forsiktig med revet hard ost. Et så solid måltid i ovnen bør ta ca. 40 minutter å tilberede (litt mer er mulig, så kjøttet blir stekt).

Riktig servering

Lekkert tilberedt svinekjøtt serveres til festbordet kun varmt. For en slik duftende biff bør du definitivt lage en siderett av poteter, som forresten også kan stekes i ovnen. For elskere av mer s alte retter, kan ketchup eller krydret tomatsaus serveres til denne middagen.