Bak poteter med kjøtt i ovnen. matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Poteter kalles det andre brødet av en grunn. Det er til og med vanskelig å telle hvor mange retter som finnes: stekte potetmos, potetpannekaker, dumplings, dumplings, gryteretter og til og med koteletter.

Og smaken av bestemorpaier med potetfyll! Hva har vi ikke lært å lage mat av denne grønnsaken. Det finnes til og med oppskrifter på hjemmelaget brød, der revet rå potet tilsettes den ferdige gjærdeigen. Slikt brød har en unik smak og blir ikke gammelt på lenge.

Den lekreste retten får vi når vi baker poteter med kjøtt i ovnen. Du trenger ikke være en god kokk for å lage denne typen mat. Det er flere velprøvde måter å lage poteter med kjøtt på.

For den første oppskriften trenger vi følgende produkter:

• 500 g svinekjøtt eller kombinert kjøttdeig;
• 1, 5 - 2 kg mellomstore poteter;
• 4 pærer;
• vegetabilsk olje;
• one egg;
• s alt, krydder, dill.

Matlagingsfyll

For å gjøre dette, bland kjøttdeig med en finhakket løk og dill,tilsett krydder, egg og s alt. Det er ønskelig at kjøttdeigen var fet nok. Bland godt. Vask potetene grundig, men ikke fjern skallet. Nå, med en spesiell kniv med en ring, lager vi gjennom hull langs potetene. Hvis du ikke har spesialverktøy, kan du lage dem med en vanlig tynn kniv.

Fykk knollene med kjøttdeig og legg på et tørt bakepapir så tett som mulig. I 60-65 minutter baker du poteter med kjøtt i en ovn forvarmet til 2000C. Hvis du vil at retten skal bli saftigere, legg den i stekehylsa.

Mens vi baker poteter med kjøtt i ovnen, kutt de resterende tre løkene i ringer og la dem småkoke med olje på svak varme til de er møre. Vi tar ut den ferdige retten, legger den på en stor tallerken og fordeler løken jevnt på toppen. Poteten fylt med kjøtt er godt brunet i ovnen, og den saftige løken stuet med vegetabilsk olje vil suge den litt med juicen. Retten er klar.

For den andre oppskriften fyller du knollene på samme måte, men skrell dem først. Vi legger potetene med fyllet i en kjele og hell s altet kokende vann over. Vi setter i brann og lar det koke i 8-10 minutter. Det viktigste er ikke å overdrive det slik at potetene ikke koker. Koketiden avhenger av variasjonen. Vi tar ut de kokte potetene, la vannet renne av. Varm nok vegetabilsk olje i en dyp stekepanne til å dekke potetene helt. Vi dypper noen stykker fylte knoller i dypt fett og steker til de er gyldenbrune. KlarDryss poteter med finhakket dill og server varm.

Og den tredje veien. Vi stapper knollene som angitt i den første oppskriften. Vi tar en støpejernsgryte, legger potetene der. Bland nå like proporsjoner (valgfritt) av tomatsaus, rømme, vann og vegetabilsk olje (kan være smør). S alt den resulterende blandingen, pepper og hell den over potetene. Dekk til pannen, hvis det ikke er lokk, bruk folie. Stek poteter med kjøtt i ovnen til de er møre. Vi tar ut, legger ut på porsjonerte tallerkener. God appetitt!