Hvordan koker du appelsinkompott

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange moderne husmødre forbereder seg på begynnelsen av kaldt vær med all omhu og samvittighet. På slutten av sommeren og nesten hele høsten er det en aktiv tid for høsting. De lager ikke bare hermetiske grønnsaker, salater og syltetøy, men også forskjellige drikker. En av slike deilige, sunne, velduftende og raske å tilberede drinker er appelsinkompott.

Sitrusfrukter inntar som du vet en spesiell og svært viktig plass blant alle frukt- og bærsorter. Dette er en slik delikatesse som ikke vil forlate likegyldige verken kresne voksne eller lunefulle gourmetbarn. Det er mange alternativer for å tilberede ulike drinker med deltakelse av sitrusfrukter. Imidlertid er ikke alle oppskrifter egnet for vinterforberedelser.

I dag skal vi tilby noen populære, helt enkle, ikke dyre i form av penger og tid, og absolutt ikke kompliserte oppskrifter på appelsinkompott. Vi vil med en gang merke oss at appelsiner er et så allsidig produkt at du kan kombinere det med frukt, så vel som med ulike bær eller aromatiske urter (for eksempel mynte).

Klassiskoppskrift

Til å begynne med vil vi kanskje ikke ty til kulinariske eksperimenter og tilberede den enkleste og mest brukte oppskriften på appelsinkompott av husmødre. For å smake vil det minne mye om sitrusjuice og vil ikke miste vitaminer under varmebehandling i det hele tatt. Dette er et flott tillegg til vinterdessert.

Nødvendige ingredienser:

• 2 liter vann;
• 600 g sukker;
• fem appelsiner.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Denne oppskriften på appelsinkompott vil kreve en betydelig mengde tålmodighet fra vertinnen. Frukt må vaskes, skrelles og den hvite delen fjernes, det vil si skilleveggene som er mellom appelsinskivene. Bein og filmer fjernes også. For å tilberede drinken trenger vi bare trekantede skiver, jevne og pene.

I ferdiglagde glassbeholdere, som heller ikke vil være overflødige å sterilisere, legger vi appelsiner. Hell den nødvendige mengden vann i pannen, tilsett sukker, kok opp væsken. Hell appelsinskivene med den resulterende sirupen. Vi lar bankene være i denne tilstanden i 20-30 minutter. Deretter må sirupen rennes over i en kjele, kok opp igjen. Etter andre fylling lukkes glassene med metalllokk og rulles sammen med en nøkkel.

Vi anbefaler at du ikke haster med å fjerne beholderen for lagring. Appelsinkompott må være kald. Kun en kjølt drikke kan sendes til kjøleskapet, kjelleren eller pantryet. Hvis planlagtlangtidslagring (mer enn 6 måneder), anbefaler vi å tilsette en halv teskje sitronsyre før du skru på lokket.

appelsiner og epler

Favorittdelikatesse, som vi ofte unner oss når vi besøker bestemoren vår i bygda, passer også godt til utenlandsfrukter. Syrlige toner kan alltid jevnes ut med et par ekstra skjeer sukker. Eplesmak, blandet med aromaen av appelsin, gir en uvanlig "bukett". Kompott fra appelsiner og epler vil ikke vise seg blid, som noen husmødre tror, smaken vil tvert imot være veldig rik og interessant.

Dette trenger du:

• 420 g sukker;
• 6 epler;
• 3 appelsiner;
• 1,5 liter vann.

Hvordan lage mat riktig

Først må du klargjøre glassbeholderne ordentlig. Vi anbefaler å vaske glassene ikke bare under rennende vann, men i varmt vann med tilsetning av natron. Dermed vil bakterier fjernes, og glasset blir krystallklart. Etter slik behandling må beholderen tømmes med kokende vann eller sendes til sterilisering i 2-3 minutter. Bare fyll lokkene med veldig varmt vann og la stå i noen minutter.

Fordi de oppførte ingrediensene inneholder tilstrekkelig mengde av sin egen syre, er det ikke nødvendig med ytterligere produkter. Som regel legges sitronsyre i pærekompotter, søte plommer og så videre. Appelsiner og epler er ganske sur mat alene.

Hvis du ser på en oppskrift med et bilde av appelsinkompott, kan du se at sitrusfrukterflyter i en krukke uten skinn. Derfor vil vi bruke litt tid på å fjerne skallet, skilleveggene, frøene. For å tilberede drinken er det bare nødvendig med saftige og lyse skiver. Skallet med frø må også fjernes fra epler. Skjær dem i 6-8 biter. Vi legger frukten i den forberedte glassbeholderen.

Hell vann i en kjele, tilsett sukker. Vi sender også appelsinskall dit. Kok sirupen i 5 minutter, tilsett varme, la væsken koke og ta umiddelbart av ovnen. Hell sirupen i glass og rull dem sammen med lokk. Det er ikke nødvendig å snu beholderen. Hovedsaken er at kompotten skal fjernes for lagring først etter at den er helt avkjølt.

Slik koker du appelsinkompott i en saktekoker

Vi vet alle at en kjøkkenassistent lar deg raskt lage suppe, koke grøt, pilaf eller "heve" gjærdeig. Men få husmødre bruker en saktekoker for å forberede vinterpreparater. Forgjeves. Hun gjør en utmerket jobb med oppgaven. La oss prøve å lage en veldig velsmakende appelsinkompott (bilde vedlagt). Det vil ta et minimum av tid, og vi vil få maksim alt utbytte.

Hvilke produkter kreves:

• 2 liter vann;
• 2 stabel. sukker;
• 3 appelsiner;
• 4 epler;
• 2 mandariner.

Matlaging

Vask epler godt, fjern forsiktig eksternt støv. Selv om de ble kjøpt på nærmeste supermarked, og ikke samlet i hagen, bør vaskeprosessen gis maksimal oppmerksomhet.frukt. Etter badeprosedyren deles eplene i fire deler, kjernen fjernes, skilleveggene og frøene fjernes. Appelsiner bør tilberedes på samme måte. Ikke glem å fjerne de hvite delene som er mellom skivene. De inneholder mye bitterhet, så de har ingen plass i søt og smakfull kompott. Når det gjelder mandariner, skrelles de ganske enkelt, deles i skiver. Frø fra mandariner kan ikke fjernes.

Legg all tilberedt frukt i en bolle, tilsett sukker, hell i vann. Vi slår på "steking" -modus i 15 minutter. Vi lukker ikke lokket. Den ferdige kompotten helles i steriliserte rene glasskrukker, rullet opp med metalllokk ved hjelp av en spesiell nøkkel. Vi legger bort for oppbevaring i kjeller eller kjøleskap.

Gresskar- og appelsinkompott

En utrolig og ganske uventet kombinasjon, er du ikke enig? Vær imidlertid ikke redd for kulinariske eksperimenter, slik at mange av dem gir et utrolig velsmakende resultat. Denne typen kompott er intet unntak. Appelsinkompott, som Muscat-gresskar tilsettes, får en utrolig farge og smak.

For å tilberede en dessertdrink trenger du:

• 4 appelsiner;
• 360 g gresskar;
• 180 g sukker;
• 2 liter vann.

Hvordan lage kompott

Først må du håndtere gresskaret. Den skrelles, frøene fjernes og kuttes i små porsjonerte terninger. Hell vann i en liten kjele, legg gresskarterninger der og hell sukker. I sirup skal gresskaret småkoke i ca 25 minutter. Fjern skallet fra appelsinene, press saften fra den ene. Bland det med hakket skall og et par spiseskjeer sukker. Vi sender de resterende appelsinbitene til gresskaret, kok i 5 minutter.

I sluttfasen, tilsett appelsinjuice med gresskar til drinken og kok i ytterligere tre minutter. Mal kompott med en blender. Hell drikken i forberedte glasskrukker. Rull opp med metalllokk. En slik kompott lagres i omtrent seks måneder. Men erfarne husmødre sier at denne smakfulle, tykke, velduftende og sunne delikatessen ikke vil gå ubemerket hen så lenge.

Varianter og varianter

Hvis det plutselig skjer at du er lei av den klassiske appelsinkompotten, så kan du alltids diversifisere drinken med andre frukter eller bær.

• Oransje, blomsterhonning, eple.
• Oransje, pære, eple.
• appelsin, sitronskall, kanelstang.
• Oransje, tranebær, litt stjerneanis.
• Oransje, solbær.
• Oransje, kirsebær, honning.
• Oransje, sitron, lime.
• Oransje, mynte, mandarin, pære.
• appelsin, sitronskall, kanel, epler.
• Oransje, eple, kirsebær.
• Oransje, tørket frukt.