Oppskrifter på frosne desserter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Frossen dessert er en velsmakende og sunn godbit som ikke bare vil glede deg, men også muntre deg opp. Slike desserter er spesielt gode i varmt vær, de vil bidra til å tilfredsstille sultfølelsen og lindre en person av tørst. I tillegg er dette et sant paradis for søtsuget. Så hvis du bryr deg om figuren din, bryr deg om antall kalorier i hver rett, så er dette ditt valg.

Hvor nyttige er disse dessertene?

Det viktigste er at frosne desserter inneholder en stor mengde vitaminer som spiller en nøkkelrolle i metabolske prosesser. I tillegg er de nødvendige for oksidative prosesser, hvoretter det dannes mange nyttige stoffer fra deres fett og karbohydrater, som menneskekroppen bruker som plast- og energimateriale.

Takket være vitaminer kan celler vokse og utvikle seg norm alt, de spiller en viktig rolle i kroppens immunreaksjoner, sikrer dens motstand mot ugunstige faktorer som omgir oss over alt. Brukvitaminer er avgjørende hvis du bryr deg om et sunt kosthold.

Hjemmelaget is

En klassisk frossen dessert som alle kan lage hjemme er ispinner. Oftest er det laget med bare én ingrediens. For eksempel en banan, hvis ønskelig, kan du legge til noen få druer.

Selve tilberedningsprosessen er så enkel som mulig. Banan må kuttes og legges i fryseren. Etter en stund maler du den i en blender og legger den i et glass.

Det unike med denne frosne desserten ligger i at bananen nesten ikke inneholder juice. Derfor dannes det ingen iskrystaller under fryseprosessen. Det er viktig å sende nøyaktig så mye banan til blenderen som du er klar til å spise akkurat nå, for ved ny frysing blir ikke konsistensen så homogen og kremet.

Kaloriinnholdet i retten er veldig lite, bare rundt 100 kcal. Derfor kan du nyte en slik dessert uten å føle skyld. Hvis blenderen ikke er sterk nok, kan du tilsette noen spiseskjeer vann for å hjelpe bananen å "brekke" bedre.

Sorbet

En annen vanlig delikatesse i varmt vær er sorbet. Dette er en dessert laget av frosne jordbær eller andre bær. For en klassisk oppskrift trenger du ett kilo frosne jordbær, et halvt glass sukker, en halv sitron og to spiseskjeer vann.

Sorbet ble oppfunnet av de gamle araberne. På den tiden var det alkoholfritt kaldten drink laget av sirup og fruktpuré. I Europa tok han veien i det XVI århundre fra Tyrkia. Den ble spesielt populær i Frankrike. Det var først på 1800-tallet at den virkelige frosne desserten slik vi kjenner den i dag utviklet seg.

Fryste jordbær må hakkes i en blender. Tilbered deretter sukkersirup. For å gjøre dette, legg sukkeret i en øse, tilsett vann der og press saften fra sitronen. Kok deretter, rør lett, til sirupen tykner.

Jordbær skal knuses til en tykk masse, og hell deretter sukkerlage i en tynn stråle. Det er viktig å ikke slå av blenderen på dette tidspunktet. Nå gjenstår det å helle massen i en passende beholder og sette den i fryseren. For at sorbeten skal ha ønsket struktur, er det bedre å blande desserten etter halvannen time.

Strawberry Sensation

Denne frosne jordbærdessertoppskriften vil imponere familie og venner. Det vil kreve et kilo friske jordbær, 400 gram kondensert melk, kjeks, 3-4 ss sitronsaft, nøtter, 300 milliliter tung fløte, som kreves for pisking, samt en spiseskje smeltet smør.

Ta først en smal cupcakeform og kle den med folie slik at den henger over sidene på formen. Halvparten av bærene må knuses med en crush, tilsett kondensert melk og sitronsaft, samt en halv kremfløte. Hell alt dette i formen, fordel alt jevnt langs bunnen. Tilsett smør. Den kan erstattes med peanøtter i karamell. Pakk de hengende kantene på folien og send tilfryser i 8 timer.

Når du tar fatet ut av fryseren, fjern folien, pisk andre halvdel av kremen og påfør på alle sider av jordbæremnet. Pynt desserten med resten av bæret.

Cherry Pie

Enda en oppskrift på frosne desserter - lentenpai med frosne kirsebær. Dette er en deilig godbit som alle vil elske. Det viktigste er at du ikke trenger å gå spesifikt til butikken, det meste du trenger er i kjøleskapet til en vertinne.

Til deigen må du ta 350 gram mel, to spiseskjeer sukker, fem spiseskjeer vegetabilsk olje, en pakke vaniljesukker, en klype brus og s alt, seks spiseskjeer isvann.

Til fyllet trenger du 250 gram frosne kirsebær, fem spiseskjeer sukker og en spiseskje stivelse.

Hvordan lage en kake?

Til å begynne med sikter du melet med et lysbilde, og lager en fordypning i midten. Hell sukker, brus og s alt i den. Bland alt grundig ved å tilsette vann og olje. Etter å ha eltet deigen, pakk den inn i matfilm og sett den på et kaldt sted i 30 minutter.

Deretter ruller du ut deigen i to lag. Legg den første i en smurt form, dekorer sidene. Tin kirsebær, bland med stivelse og sukker, legg alt på et deigark. Legg det andre deigarket oppå, og koble sammen kantene.

Stekk i kaken med en gaffel flere steder, og pensle toppen med vegetabilsk olje. Bake dessert fra frossenbær må stå i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 35 minutter.

Iskake

For mange barn og voksne er iskremkake fortsatt en favorittdessert. Oftest tilberedes den på basis av jordbær.

Ta et halvt kilo frosne jordbær, 400 milliliter tung fløte, fire eggeplommer, 200 gram melis. Bruk sirup, syltetøy eller syltetøy til pynt.

The Secret of Strawberry Cake

For å gjøre desserten av frosne bær deilig og deilig, tilsett først halvparten av melis til jordbærene. Bland alt sammen i en blender til en jevn puré er dannet. Pisk eggeplommene med resten av pulveret i vannbad. De må være tykke og hvite. Etter det, avkjøl alt, rør regelmessig.

Det viktigste er å piske fløten godt, tilsett eggeplommene og mesteparten av den resulterende jordbærpuréen.

Deretter dekker du spesialskjemaet med en film. Hell halvparten av bærkremmassen på den. Sett alt i kjøleskapet i en halvtime. Etter denne tiden legger du resten av jordbærpuréen i midten, og hell den andre halvdelen av kremen.

Kaken din er nesten klar. For å bringe den til tilstanden, sett den i kjøleskapet i minst fem til seks timer. Etter det kan du trygt overføre til en vakker tallerken og servere. Hvis du forbereder en dessert for en ferie, så dekorer kaken med sirup, syltetøy eller syltetøy. Som fantasien din forteller deg.

Smoothies

Nylig har den blitt mer og mer populærfrossen fruktdessert som smoothie. Dette er navnet på en tykk cocktail av frossen frukt, som husmødre dyktig kombinerer med juice, yoghurt eller egg. Om ønskelig, og med en velutviklet kulinarisk fantasi, kan den kombineres med andre produkter.

Smoothies ble oppfunnet i Amerika, nylig har de blitt ekstremt populære i landet vårt. Riktignok er det få som vet hvordan de skal tilberede den riktig og raskt.

En av fordelene med smoothies er at de er mye sunnere enn vanlig juice, ettersom de inkluderer det levende fiberet som finnes i frukt. I tillegg, i prosessen med matlaging, kan du gi fritt spillerom til fantasien. Fansen streber etter å sikre at hver av smoothiene deres er helt annerledes enn den de lagde i går. I tillegg trenger du veldig lite tid til å forberede den. Alt du trenger er noen enkle ingredienser og en blender.

Nå skal vi beskrive mer detaljert oppskriften på en dessert av frosne bær. Ta en banan, 50 gram frosne bringebær, samme mengde frosne blåbær, ca 100 gram melk. Sistnevnte kan erstattes med yoghurt, kefir og til og med vann.

Først skrell forsiktig bananen, skjær den i like store biter. Ha det i en blender, tilsett bær og yoghurt (eller hva du måtte velge å erstatte det med).

Skru på blenderen, pisk grundig. Det er det, smoothien din er klar. Drikken kan skjenkes i glass og serveres ved bordet. Om ønskelig kan du dekorere desserten med et mynteblad eller en sirkel til overs fra en banan.

Mange kulinariske eksperter anbefaler å bruke bananer som basis for smoothies, og litt overmodne. Dette ervil gi din dessert mykhet, elastisitet og tetthet. I tillegg vil det gjøre den ganske søt og mettende. Hvis du vil at smoothien skal være enda mer mettende, kan du legge til nøtter eller kli. Og som base for en fettforbrennende smoothie kan du bruke grønnsaks- eller fruktjuice, grønn te uten sukker, naturell yoghurt, cottage cheese eller kefir.