Lage deilig grillmat. Enkle og originale oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grillretter er ekstremt velsmakende og velduftende. Det er ingen slik person i verden som kan nekte grillmat, fisk eller røykfylt kylling. Mange mennesker tør rett og slett ikke lage slike retter, i frykt for at de vil vise seg å være overtørket. I denne artikkelen lærer du hvordan du griller kjøtt, grønnsaker eller fisk slik at de forblir saftige og smakfulle. Det skal bemerkes at i henhold til disse oppskriftene kan du lage mat ikke bare på åpen ild, men også i en panne.

Saftige grønnsaker med urter

Først, la oss grille grønnsakene.

Så la oss komme i gang. La oss forberede marinaden. Bland 6 ss. spiseskjeer olje, 4 ss bordeddik, en teskje hver av rosmarin, timian og basilikum, hvitløk presset gjennom en presse, s alt og pepper. Ta 3 zucchini, 3 paprika, aubergine og 2 løk. Grovhakk grønnsakene, overfør til en beholder med marinade, bland og sett i kjøleskapet i to timer. Overfør deretter innholdet i bollen til en godt oppvarmet grill og stek i 15 minutter, og hell hele tiden den gjenværende marinaden. Grønnsakene er klare! Du kan lage lignende retter på en grillpanne.

Duftende kjøtt

Nå står den seriøse kjøttretten for tur. La oss prøve å steke en grillmat, menikke vanlig, men med bacon og rugbrød. Det særegne med denne grillretten er at kjøttet forblir veldig saftig med denne tilberedningsmetoden.

For en røvergrill trenger du følgende produkter:

• 800 gram kjøttfilet uten fett;
• 160 gram ferskt eller røkt bacon;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• rugbrød - et halvt brød;
• greens;
• s alt, pepperblanding.

Skjær kjøttet i biter på 100 gram, slå av, smak til med pepper, s alt, urter, smør, bland, dekk til og la stå i kjøleskapet i flere timer. Tilbered deretter brødet og baconet. Salo skåret i skiver. Gjør det samme med brød. Fjern beholderen med kjøtt fra kjøleskapet. Forbered spydene dine. Begynn å tre kjøtt på dem, deretter brød og bacon, og så videre. Grill denne kebaben i 20 minutter.

Mør kylling

Elskere av krydret mat vil sette pris på meksikansk kylling.

Ingredienser:

• kyllingelår - 1 kg;
• hermetisert mais og bønner - 200 gram hver;
• løk - 50 gram;
• tomatsaus - 200 gram;
• litt hvitløk;
• sitron;
• chili;
• smør;
• s alt.

Hell sitronsaft i tomatsaus, tilsett finhakket hvitløk, chili og s alt. Vi vasker bena og overfører til en dyp bolle. Hell den tilberedte sausen over kyllingen. Dekk bollen med lokk og sett i kjøleskapet for3 timer. Sett så bena på grillen og stek, hell med tomatsaus. Mens kyllingen koker, tilbered salaten. Skjær løken i halve ringer, tilsett bønner og mais, olje til den, bland. Fjern kyllingen fra grillen og server med salat. Deilig og veldig enkelt! Du kan lage disse og andre grillretter ikke bare i helgene, men også på hverdager.

Grillet kjøttsalat

Vil du overraske dine kjære og venner med en uvanlig sommerrett? Forbered for dem en grillet kjøttsalat med friske agurker, tomater og krydret løk. Gjester som har smakt den, vil glede seg over denne saftige og vakre retten. Fra grillet kjøtt skal vi lage en salat for flere personer.

Påkrevde produkter:

• 2 kg svine- eller storfekjøtt;
• 700 gram majones eller yoghurt;
• 600 gram adjika;
• 6 art. spiseskjeer smør;
• et par skjeer Worcestershire-saus;
• oregano;
• cumin;
• honning - 2 ss. skjeer;
• 8 tomater;
• 2 lange agurker;
• to løk;
• salatblader.

Trinn 1. La oss forberede marinaden. Hell olje, Worcestershire-saus i en dyp kopp, tilsett 8 ss. skjeer med adjika, honning, oregano, spisskummen.

Trinn 2. Vi gnir kjøttet med denne marinaden og setter det i kjøleskapet i et par timer.

Trinn 3. La oss nå forberede salatdressingen. Bland majones og gjenværende adjika.

Trinn 4. Vi tar kjøttet ut av kjøleskapet og steker det helt på grillen.

Trinn 5. Vi kutter agurker, tomater og løk, river salatblader med hendene. Overfør grønnsakene til en dyp bolle. Skjær kjøttet i tynne skiver og legg i agurkene og tomatene.

Trinn 6. Kle salaten med majones med adjika, bland, legg på tallerkener og server.

Vi ønsker deg god appetitt!

Pikant fisk

Det er enkelt å grille mat. La oss bake fisken nå.

Produkter som trengs for oppskriften:

• fisk (alle) - 1 kg;
• pære;
• tomater - 4 stykker;
• hvitløk;
• sitronsaft;
• dill;
• persille;
• s alt.

Kutt tomatene tilfeldig, hell i sitronsaften, tilsett s alt og urter. Hvis du liker mynte, kan du legge det til dressingen din. Vi sløyer fisken, fjerner gjellene og skjellene og skyller. Vi lager kutt i hvert skrog og fyller med tomater. Du kan gjøre det litt annerledes - legg tomater i magen på fisken. Pakk skrottene inn i folie og stek i omtrent en halvtime.

Frukt på spyd

Visste du at du på åpen ild kan lage ikke bare snacks og hovedretter, men også uforlignelige desserter? La oss lage for eksempel fruktspyd på trespyd. Ingen fancy ingredienser kreves for denne grillretten.

Lagre opp hvilken som helst frukt og skjær dem i skiver. Bløtlegg spydene i vann først. Legg tilberedt frukt på disse trepinnene og stek på alle sider til de er gyldenbrune.

Lag den søte sausen. Ha i en gryte 20et gram smør, ½ kopp sukker, skall av en appelsin, hell i litt konjakk og vann, tilsett litt vanillin. Varm denne blandingen på komfyren, mens du rører konstant. Hell denne sausen over grillspyd.

Lag ulike og interessante grillretter. Oppskriftene som presenteres i artikkelen er enkle å utføre, så sørg for å prøve dem ut. Gled familien din med krydret fisk, mør kylling, saftig kjøtt og uvanlige fruktspyd.