Tartlets med sopp: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sopptarteletter er en lett forrett som kan pynte ethvert festbord eller komplettere den andre retten på en original måte. For å gjøre dette må du tilberede en deilig soppsalat og legge den vakkert i kurver eller lage en fylling etter en spesiell oppskrift på sopptarteletter.

Tartelettenes historie

Bruk av små sandkurver til mat ble populær allerede på begynnelsen av 1500-tallet i Frankrike. Under baller og kamper slukte vakre damer og deres edle følgesvenner lykkelig oppdagelsen av paier, som ble k alt tarte. I Russland ble på den tiden preferanse gitt til en mer tilfredsstillende versjon av snacks, nemlig paier, dumplings og pannekaker. Etter en viss tid begynte imidlertid åpningen av sandkurver å innta en ledende posisjon under seremonielle begivenheter og blant innbyggerne i det post-sovjetiske rom.

Nå er ingen piknik, firmafest eller buffet komplett uten tarteletter. Kurver er fylt med ulike fyll, pateer og salater. Imidlertid fraet stort antall forskjellige dressinger, som regel foretrekkes tarteletter med sopp.

Forrett med sopp og cherrytomater

For å tilberede en slik matbit trenger du litt innsats og et minimum av arbeidskraft. Fyllet inkluderer sopp, tomater og ost. Den tilberedes raskt og enkelt.

For matlaging trenger du følgende komponenter:

• sopp - 200 g;
• ost - 120 g;
• tomater - 5 stk.;
• løk - 1 stk.;
• kurver - 10 stykker

Praktisk del

Tilberedning av snacks må begynne med tilberedning av ost. Den skal rives med rivjern. Mal løken og sopp, og stek deretter i en panne. Skjær tomatene i fire like store biter.

Hell ost over sopp med løk, bland og smak til med majones. Legg den resulterende fyllingen i en sandkurv. Om ønskelig, i midten av tarteletten, kan du legge en kuttet cherrytomat og dekorere den med grønt.

Tartlets med sopp og ost

Denne typen fyll tilberedes ganske raskt og enkelt. Imidlertid vil rettens smak og utseende kunne lede alle husstander og gjester som har kommet til å bli henrykt.

For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• sopp - 200 g;
• ost - 120 g;
• løk - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• kurver - 10 stykker

Du bør begynne å koke tarteletter med sopp ved å forberede fyllet. For å gjøre dette, hakk løk og sopp,stek dem deretter i en panne.

Osten må rives og hvitløken presses gjennom en presse. Deretter må disse komponentene blandes og krydres med majones. Etter det må hver tartelett fylles med stekt sopp og løk, og legge hvitløk-ostblandingen på toppen.

På dette tidspunktet, i en forvarmet ovn, plasser en stekeplate dekket med bakepapir og fylt med tarteletter. Stek dem til osten begynner å smelte.

Julienne i tarteletter med sopp og kylling

Hovedingrediensene i denne retten kan variere litt, siden det ikke finnes en enkelt oppskrift på julienne. Denne utsøkte franske retten tilberedes på sin egen måte selv i forskjellige byer i hjemlandet. På Russlands territorium har hvert hus også sine egne merkehemmeligheter som er knyttet til forberedelsen av julienne. Prinsippet er imidlertid alltid det samme: komponentene må stekes, blandes, helles med saus og legges i formene og bakes. Julienne i tarteletter med sopp og kylling er deilig og mettende.

Følgende komponenter kommer godt med:

• bryst - 200 g;
• sopp - 200 g;
• løk - 1 stk.;
• kurver - 10 stykker

Å lage en gourmetmatbit bør begynne med valg av kjøtt. For å gjøre dette må du kjøpe kyllingfilet eller bryst. Deretter må kjøttet kuttes i strimler eller hakkes med en blender.

Den utvalgte soppen skal vaskes, kuttes og stekes i panne. Hvis dette er champignoner, kan de stekes med kyllingbryst, bør andre typer sopp bringes til beredskap i en separat beholder. Løk må skrelles, vaskes og kuttes i halve ringer. Tilsett deretter kjøttet med sopp sammen med sausen, som tilberedes ved å blande krydder, rømme og mel. Det er nødvendig å småkoke innholdet på lav varme til det er tykt.

Neste steg i å tilberede julienne i tarteletter med sopp og kylling er å fylle sandkakekurver med stuvede produkter med saus. Tarteletter stekes i ovnen i 10-12 minutter.

Kylling- og ost alternativ

Kokte tarteletter som mellommåltid anbefales å serveres med pyntede kvister av dill eller persille. For å gi retten et estetisk utseende, kan den også legges ut på salatblader.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• filet - 200 g;
• sopp - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• ost - 120 g;
• hvitløk - 3 fedd.

For å begynne å lage tarteletter med kylling, sopp og ost, bør du begynne med tilberedning av sopp. For å gjøre dette, legg dem i et dørslag og la s altlaken renne av. Kutt dem deretter i små terninger.

Tilberedt kyllingfilet skal kokes i cirka et kvarter. Demonter deretter til fibre og kutt i terninger. Kok egg, skrell og skjær i små firkanter. Ost må rives med et fint rivjern. Etter det skal alle ingrediensene brettes i en egen bolle, s alt, pepperog smak til med hjemmelaget majones eller rømme. Deretter må du blande innholdet og begynne å fylle kurvene.

De foreslåtte oppskriftene på soppfyll til tarteletter er utmerket snacks som ikke bare egner seg til festmåltid i høytiden, men som også kan pynte på lunsjmenyen på en vanlig dag. Du kan dekorere kurver med grønt.