Hvordan lage fruktkake

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Duften av nybakte bakverk, tilberedt på egen hånd etter bestemors oppskrifter, gjør noen av oss sultne. Imidlertid vil ikke hver husmor være i stand til å oppnå en så luftig og smuldrete deig, som beskrevet i oppskriftene. Det er ingen hemmelighet at hovedregelen for enhver baking er riktig forhold mellom alle ingrediensene og tiden som er tildelt til matlaging. De enkleste oppskriftene på ferske bakverk blir ofte referert til som en cupcake med frukt. Den kan enkelt eltes med rømme, kefir, melk eller yoghurt med lav prosentandel fettinnhold. Husmødre baker vanligvis cupcakes i spesielle former med tilsetning av ulike frukter, som rips, tyttebær, epler og kirsebær.

rømmekakeoppskrift

For å lage enkle rømmecupcakes trenger du:

• 75g margarin;
• 250g granulert sukker;
• 2-3 egg;
• 20g rømme;
• 300 g mel;
• krydder som kanel, muskat osv;
• frukt til fylling;
• pulverisert sukker for å dekorere den ferdige retten.

Helt i begynnelsen av arbeidet bør du elte deigen. For å gjøre dette, pisk eggene grundig, tilsett sukker gradvis, og tilsett smeltet margarin til den resulterende massen.og rømme. Bland ingrediensene igjen og pisk massen med en mikser. Det er viktig å huske at det er nødvendig å piske sukker og egg til det kommer en luftmasse.

Tilsett tørket frukt gradvis til den resulterende massen. I dette tilfellet brukes kirsebær og rips. Før du tilbereder deigen, må frukten først vaskes og tørkes. Tilsett dem så i deigen og bland den resulterende massen.

Smør alle formene godt med olje slik at cupcakesene ikke fester seg til kantene, og hell deigen. Ovnen må varmes opp til 170 grader og ta ut den ferdige stekingen etter 25 minutter. Du kan servere retten etter at den er helt avkjølt. Riv mørk sjokolade på toppen av cupcakes eller dryss over kokosflak som topping.

bakverk med frukt og syltetøy

Som en variant mens du lager mat, kan du bruke syltetøy som fyll til cupcakes.

For å lage denne oppskriften trenger du:

• 250g premium mel;
• 150g smeltet smør;
• 200 g sukker eller erstatning;
• 2 ferske egg;
• frukt til fylling;
• jam;
• kanel og kakao etter smak.

Skyll frukten grundig under kaldt vann og sett til side på et håndkle. Pisk deretter eggene med sukker i en bolle med en mikser. Rør gradvis den resulterende massen, tilsett mel og smeltet smør. Noen ganger kan du umiddelbart elte sukker med smør, og først deretter legge til mel og egg. For å lage sjokolade cupcakeskakao tilsettes deigen. Frukt kuttes til sist, syltetøy tilsettes og blandingen blandes grundig igjen.

Forvarm ovnen til 175 grader og legg papir på en bakeplate. Smør deretter formene med olje og fyll med deig. Stek i 15-25 minutter til fruktmuffins i silikonformer er brune. Server med melk eller juice.

Cupcakes i saktekoker med frukt

Med forbedringen av teknologien kom en multikoker til hjelp for husmødre, som lager ikke bare første- og andreretter, men også takler baking.

For å lage fruktkake trenger du:

• 100 g smør;
• 300 g epler;
• 150g granulert sukker;
• 150g siktet mel;
• 2 kyllingegg.

Eple bør kuttes i små skiver og legges på bunnen av multikokeren. Deretter piskes egg med sukker og smør. Rør massen gradvis, tilsett siktet mel og hell deigen over eplene. Baking skal være i "Baking"-modus.

Cranberry Nut Cupcake

Lignende fruktkake, hvis oppskrift er ganske enkel og ikke krever spesielle ferdigheter, har en uvanlig syrlig smak og aroma.

Under tilberedningsprosessen må du forberede følgende produkter:

• 2 egg;
• 40ml melk;
• En håndfull avskallede nøtter;
• 100 g tranebær;
• 80g smør;
• 120g sukkersand;
• 130 g mel.

I en egen bolle blander du sukker grundig med smeltet smør og hell i de sammenpiskede eggene. Deretter tilsettes mel og blandingen blandes igjen. Nøttene kuttes i små biter og helles i deigen sammen med tyttebær.

Bak en kake med frukt og nøtter ved 170 grader i 15-25 minutter. Før du serverer retten pyntes den med melis eller revet sjokolade.

Matlagingsfunksjoner

Før du tilbereder bakverk som cupcakes, bør enhver husmor gjøre seg kjent med egenskapene til deigen. For å gjøre den mør og smuldrete anbefales det å bruke siktet mel av høyeste kvalitet.

Frukt bør vaskes og tørkes på et papirhåndkle. For et estetisk utseende er det vanlig å kutte frukten i små skiver, kutte ut alle merkene og ta ut frøene.

Ofte serveres retten som dessert og pyntes med melis, revet sjokolade eller kondensert melk. Fruktkake har alltid en unik smak fra andre bakevarer.