Curd kaker: Oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Skjem bort deg selv og unn dine kjære i helgene med deilige bakverk, det er det ikke mange som vil takke nei til. Sterke og smeltende ostemuffins i form er veldig populært. Men dessverre, selv for erfarne kokker, fungerer ikke baking alltid godt. Å løse dette problemet er enkelt. Du trenger ikke noe spesialutstyr for dette. Det er nok å vite noen finesser og hemmeligheter når du velger en cottage cheese kakeoppskrift. I denne artikkelen vil vi snakke om de beste oppskriftene og nyansene ved å tilberede dette bakverket.

Litt om cottage cheese-muffins

Deilige og møre cupcakes er ikke så vanskelig å tilberede som det kan virke med det første. Det er nok å kjenne til de små finessene i forberedelsene deres. I den klassiske versjonen tas cottage cheese med et fettinnhold på atten prosent for dem. Imidlertid er en større eller mindre prosentandel av fettinnholdet helt akseptabelt. Det viktigste er at selve cottage cheesen ikke skal være for våt. Støtte du på akkurat dette under kjøpet, så er dette enkelt.å rette. Det er nok å kaste cottage cheese i et dørslag eller henge den i en chintzpose. La cottage cheesen stå en stund slik at overflødig væske renner ut av den. Hvis du bruker en gasbindpose, kan du ganske enkelt presse ut ostemassen.

Hvis du har kjøpt granulær cottage cheese, eller det er mye korn i den, bør de fjernes. Dette kan gjøres enten med en blender eller ved å gni cottage cheesen gjennom en sil. Men hvis du liker å kjenne "kornene" av cottage cheese i deigen, er ikke denne prosedyren nødvendig.

Noen ganger kan du finne en oppskrift på cottage cheese-kake i vegetabilsk olje. Jeg vil gjerne si med en gang at det fortsatt er bedre å bruke kremet margarin eller smør. På dem er bakverk mer møre og luftige.

I tilfeller hvor det er surhet i smaken av cottage cheese, anbefales det å tilsette både bakepulver og litt brus i deigen. Da vil bakverkene dine definitivt heve og bli luftige.

Bake cottage cheese muffins i hvilken som helst form, hel "murstein" eller i porsjoner. Den optimale temperaturen er 170–180 grader.

Classic Raisin Cupcake

For folk som i det minste er litt kjent med baking, vil det ikke være så vanskelig å lage en cottage cheese-kake i ovnen. Det er nok å ta litt tid, og du vil få en delikat og velduftende godbit til varm te eller kaffe. For å tilberede den må vi forberede følgende produkter:

• hvetemel, omtrent tre hundre gram;
• en pakke med cottage cheese som veier to hundre til to hundre og femti gram;
• kyllingegg, tre ellerfire stykker, avhengig av størrelsen deres;
• et glass granulert sukker;
• ett hundre og åtti gram kremaktig margarin eller smør;
• en teskje bakepulver til deig;
• ett hundre og femti gram rosiner med hull;
• en klype s alt;
• en pose vanillin.

Om ønskelig kan du tilsette skallet av en sitron. I tilfeller hvor cottage cheese viste seg å være litt tørr, bør den tørkes. Dette er nødvendig for å fjerne kornene. Hvis du ikke liker søte bakverk, bør du redusere mengden granulert sukker. Så cottage cheese kaken vil definitivt ikke være cloying. Hvis du er en fan av søtsaker, kan sukkermengden økes til 250 gram.

Matlagingsoppskrift

I dag kan du finne mange oppskrifter med bilde av cottage cheese cake. Nesten alle av dem ligner hverandre. De er tilberedt i stort sett samme rekkefølge. Først må du bløtlegge rosinene i varmt kokt vann. For at den skal dampe ut, er femten minutter nok.

Kremet margarin eller smør må være godt myknet. Deretter pisk den med sukker og vanilje. Resultatet skal bli en frodig og luftig masse. Vi legger også til cottage cheese. Vi fortsetter å piske alle ingrediensene til vi får en homogen masse.

Tilsett så eggene i ostemasseblandingen, bland dem ett om gangen. Etter det begynner vi sakte å tilsette mel og elte deigen. Tilsett pressede rosiner. Deigen til cottage cheese kaken skal være veldig tykk, men ikkestramt.

Deretter flytter vi deigen over i en form (du kan også bruke små silikoner) og setter den i en ovn forvarmet til 170-180 grader i 40-60 minutter.

Striped Cupcake: Essential Ingredients

Hvis du ser på oppskriften med et bilde av den stripete ostemassekaken, kan du umiddelbart sette pris på dens originale utseende. Enig, jeg vil umiddelbart lage den og smake på den. For å skjemme bort deg selv og dine nærmeste med slike bakverk trenger vi:

• kremmargarin eller smør, 150 gram;
• granulert sukker - ett ufullstendig glass;
• cottage cheese 17% fett, 150 gram;
• 2 kyllingegg;
• siktet hvetemel, 250 gram;
• en teskje bakepulver til deig;
• 2 ss kakaopulver;
• en spiseskje melis.

Hvordan lage mat riktig

Oppskriften på cottage cheese kake er veldig enkel. Først må du slå myknet kremaktig margarin med granulert sukker i en bolle. Pisk til massen er helt homogen. Tilsett deretter cottage cheese og pisk igjen med en mikser, ca fem minutter. Tilsett deretter eggene. En er bedre. Vi fortsetter å piske massen til den er jevn.

Etter sikt melet inn i den resulterende blandingen og tilsett bakepulveret. Vi elter deigen. Den skal være tykk nok.

Ha deretter 1/3 av deigen i en smurt form. Fordel en spiseskje kakao over hele overflaten. Legg ut et lag med deig igjen,halvparten av resten. Dryss deretter kakao igjen og legg resten av deigen på toppen.

Skjemaet må ikke fylles ut til toppen. Kaken hever godt. Vi baker en cottage cheese kake i ovnen ved en temperatur på 175-180 grader i førti minutter.

Ta de ferdige bakverkene ut av ovnen, la avkjøle og strø melis på toppen.

Curd Banana Cake

Curdkake med bananer ser veldig fin og appetittvekkende ut på bildet. Den har en delikat og original smak. For å forberede den trenger du:

• ett kyllingegg;
• sjokoladesmule, omtrent hundre gram;
• mel, ett hundre og åtti gram;
• en halv kopp perlesukker;
• to bananer;
• ett hundre gram smør;
• etthundre gram cottage cheese med lavt fettinnhold;
• en teskje bakepulver til deig.

Toppen av kaken kan drysses med melis eller revet sjokolade.

Matlagingsmetode

Kremet margarin må mykes i romtemperatur og piskes med perlesukker. Tilsett deretter cottage cheese. Bland godt. Ha så i kyllingeggene og pisk til det er helt homogent.

Bananer kuttes veldig fint eller knuses generelt til puré. Legg til ostemasseblandingen og bland godt. Deretter begynner vi å legge til mel og sjokoladebiter, mens vi hele tiden rører deigen. Den skal være veldig tykk, til og med litt klumpete.

En stor eller fleresmå former, smurt med olje, halvt fylt med tilberedt deig.

Stekes i en ovn forvarmet til 170 grader i omtrent førti til femti minutter.

Kakens beredskap kan enkelt sjekkes med en trepinne. Produktet er gjennomboret med det, mens pinnen skal forbli tørr.