Deilig potetgryte: oppskrifter, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Potetgryte er en solid rett som både voksne og barn vil elske. Det er ikke vanskelig å tilberede det, de fleste ingrediensene er tilgjengelig hver dag for enhver husmor. I tillegg er det et stort antall alternativer i det kulinariske arsenalet, så hver gang kan du lage det på en ny måte. Tro meg, du er garantert dobbel nytelse: Først vil du bli overrasket over hvor enkelt det er å tilberede denne gryten, og deretter vil du bli erobret av smaken av denne retten.

Den klassiske matlagingsmetoden

Potetgryte i henhold til denne oppskriften tilberedes ikke bare enkelt, men også veldig raskt, det kalles til og med en hurtiggryte. Denne retten er basert på to nøkkelingredienser – kokte poteter og kjøtt. Om ønskelig, i stedet for kjøtt, kan du bruke for eksempel pølse, men de fleste er overbevist om at det vil fungere med detDen deiligste potetgryten. Hvis du tar allerede ferdigkokte poteter, tilberedes en slik rett veldig raskt. Om nødvendig kan du også tilsette blomkål eller andre grønnsaker til hovedkomponentene, som vil dekorere og diversifisere smaken på potetgryten.

For fire porsjoner av gryten må du ta:

• 400 gram poteter;
• 300 gram kalkunbryst (kjøttet kan være annerledes, men det er med kalkunbrystet du får den mest møre og deilige gryten);
• 3 egg;
• 2 ss lavfett majones;
• krydder - etter smak.

I følge denne oppskriften bør alle, selv en nybegynner kokk, få en potetgryte. Spesielt hvis du forbereder de fleste ingrediensene du trenger under tilberedningsprosessen på forhånd.

Potenene må kokes med skallet på. Vanligvis tar dette omtrent en halvtime. Kalkunbrystet er også verdt å koke. Dette gjøres i lett s alt vann i ca en halvtime. Etter at kjøttet er avkjølt må det kuttes i små terninger. Etter samme prinsipp kutter vi potetene, som vi først skreller

Stek det sammen med brystet i en panne i varm vegetabilsk olje til en deilig sprø vises. Dette bør gi gryten din en ekstra crunch som gjester og familie vil sette pris på.

I en egen beholder, pisk egget, tilsett majones, som kan erstattes med rømme hvis du er for en sunn livsstil. Legger tilpepper og ikke glem andre krydder du liker best, bland retten grundig.

Som det skal være etter oppskriften på kjøttgryte med poteter i ovnen, legg de stekte potetene og kalkunen forsiktig i en bakeplate. Hell alt med egg-majonesblanding. Først etter det sender vi den til ovnen. I følge oppskriften på potetgryte skal den tilbringe opptil en halvtime der ved en temperatur på 180 grader. Det er bedre å overvåke det nøye og om nødvendig fjerne det tidligere enn denne perioden. Legg merke til at når eggene stekes, vil en karakteristisk rødrød skorpe vises. Dette betyr at måltidet er klart. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles litt. Nå vet du hvordan du lager potetgryte.

Fiskegryte

Fiskegryte med poteter tilberedes vanligvis i en spesiell saus, takket være den blir den alltid saftig og veldig velduftende. Derfor, hvis du vil overraske gjestene dine med en original rett på en feiring eller bare glede familien din på middag, så sørg for å mestre denne oppskriften.

Du trenger som regel ikke spesifikt å løpe til butikken for produktene som trengs til en fiskegryte med poteter. De fleste familier har alltid alt de trenger i kjøleskapet. En annen fordel med denne retten er at det faktisk er en varmrett og en siderett sammen.

For å lage denne gryten, bruk:

• 600 gram fiskefilet;
• ett kilo poteter;
• 2 pærer;
• glassrømme;
• s alt og krydder etter smak.

Merk at denne mengden mat er nok til fire porsjoner gryteretter. Til å begynne med kokes potetene i s altet vann. Fisken skal tines og kuttes i porsjoner. Sørg for å fjerne de ekstra beinene, ideelt sett bør de ikke forbli i det hele tatt. Mariner fisken i favorittkrydderet ditt, tilsett eventuelt sitronsaft og litt eddik. Finhakk løken, hakk også grønnsakene og legg dem i fisken slik at de marinerer sammen.

Fjern de ferdige potetene fra pannen, avkjøl og skjær i middels store sirkler. Legg ut på en bakeplate, dryss over s alt og pepper. Det neste laget legges fiskestykker sammen med restene av marinaden. Topp alt med rikelig med rømme. Hvis du liker det krydret, kan du på dette stadiet pepre og s alte retten igjen.

Stekes i forvarmet ovn i ca 40 minutter. Om ønskelig, 10 minutter før full beredskap, kan du legge et lag med revet ost på toppen for å danne en appetittvekkende skorpe, så blir gryten bare mer smakfull.

alternativ med kjøttdeig

Oppskriften på potet- og kjøttdeiggryte vil appellere til alle elskere av deilig mat. Det vil vise seg veldig tilfredsstillende, en gryte kan serveres til en familie i stedet for en full lunsj eller middag. En slik gryte passer for en stor og støyende vennegjeng. Det er viktig å servere den mens den fortsatt er varm slik at osten forblir myk. Slik smaker det best. I hjertet av denne oppskriften på potet- og kjøttdeiggryte -rimelige og enkle råvarer som nesten alltid er på kjøkkenet. I kombinasjon med hverandre vil de gi en original og næringsrik rett.

For å tilberede kjøttgryte med poteter og kjøttdeig i ovnen trenger du:

• 500 gram poteter;
• 250 gram kjøttdeig;
• 100 gram løk;
• 100 gram hard ost;
• 100 gram rømme;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje, som trengs for steking;
• kvernet sort pepper og s alt etter smak.

For å tilberede en gryte med poteter, kjøttdeig, ost i ovnen, varm først vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kjøttdeigen på den og stek i flere minutter på maksimal varme.

I mellomtiden, vask og skrell løken, finhakk den og ha i kjøttdeigen slik at den også blir litt brun. Krydre alt med pepper og s alt og stek i noen minutter til. Skrell potetene, vask dem grundig og kutt i små biter. Det er bedre å tilberede en gryte med kjøttdeig og poteter i ovnen på forhånd, slik at du allerede kan servere denne deilige retten på bordet når gjestene kommer.

Smør en varmebestandig bakeplate med vegetabilsk olje og fordel potetskiver i et tett lag. Dette blir grunnlaget for fremtidens gryte med kjøttdeig og poteter.

Nå kan du fortsette til neste trinn. For en potetgryte med kjøttdeig og ost, del den tidligere stekte kjøttdeigen i to omtrent like deler. Legg en av dem på poteter og fordel over hele overflaten. Riv hardt på et grovt rivjernost og dryss over kjøttdeig. Hell deretter ingrediensene med rømme og legg ut et lag med potetsirkler igjen. Tilsett krydder, ikke glem s alt og sort pepper. Først etter det spres alt det gjenværende kjøttdeig på potetene. Dryss igjen med revet ost og avslutt med resten av rømmen.

I følge oppskriften stekes potetgryte med kjøttdeig i ovnen i 40 minutter. Selve ovnen må forvarmes til 190 grader.

Kyllinggryte

Cookers note: en av fordelene med kyllinggryte med poteter stekt i ovnen er at du kan bruke både nykokte poteter til det og gårsdagens rester etter en solid middag eller høytid. Legg merke til at kyllingen selvfølgelig kan erstattes med en slags kjøtt eller fisk, men i denne oppskriften skal vi vurdere kyllingversjonen av gryten.

For seks porsjoner av denne deilige retten trenger vi:

• 0,5 kilo poteter;
• 2 kyllingegg;
• 3 ss rømme;
• 150 gram ost;
• 0, 5 bunter dill;
• åh, 5 bunter persille;
• 2 syltede tomater;
• 2 syltet zucchini;
• 0,5 kilo kyllingfilet;
• smør - etter smak.

Kyllingfilet må vaskes grundig og kuttes i små biter. Sett en stekepanne på komfyren, varm oljen og stek kjøttstykkene til de er halvstekt.

I motsetning til de tidligere oppskriftene, vil vi i denne bruke potetmos. For dettekok poteter og mos. Deretter må du kjøre to egg inn i den, ha rømme og bland grundig. Puréen må være homogen, uten klumper.

Vask og tørk urtene, finhakk dem med en kniv eller finhakk dem med saks. Tilsett de resulterende grønnsakene til potetmosen og bland denne blandingen igjen, pepper og s alt.

Smør en varmebestandig ildfast form med olje. Vi legger halvparten av pureen vi har på den, og på toppen - de stekte bitene av kyllingfilet. Det er tid for syltede grønnsaker. Skjær dem i små biter og legg dem på toppen av kyllingen. Topp med enda et lag med potetmos, dryss over revet ost. Vi fjerner gryten i ovnen i 50 minutter. Den tilberedes ved en temperatur på 180 grader. Etter at den kan kuttes og serveres umiddelbart.

potet-soppvariant

Det finnes et stort antall typer potetgryteretter. Derfor, så snart en av dem kjeder seg, kan du trygt ta på deg utviklingen av en ny oppskrift. Dette er en enkel gryteoppskrift som vil ta omtrent en og en halv time å lage.

Vi trenger følgende ingredienser:

• 6 store poteter;
• 400 gram kjøttdeig (det kan være enten kjøtt eller kylling, men blandet kjøttdeig av svin og storfe regnes som det mest å foretrekke);
• 250 gram sopp;
• one løk;
• 200 gram ost;
• 400 ml rømme;
• 2 hvitløksfedd;
• ett kyllingegg;
• krydder - avsmak.

Poteter må skrelles og kuttes i så tynne sirkler som mulig. Vi sprer det på bunnen av bakeplaten, som vi smører med vegetabilsk olje. Vi overlapper dem, og deretter s alt og pepper.

Hakk løken i tynne strimler, fordel på toppen av potetene. Finhakk soppen til gryten vår med kjøttdeig og poteter og sopp. Bland alt dette med kjøttdeig, pepper og s alt igjen.

Soppkjøttdeig blir neste lag i gryten vår. Hell halvparten av den harde osten vi har, revet på et grovt rivjern, på toppen. Cheddar anbefales som det foretrukne alternativet, men andre, enklere varianter kan erstattes.

Deretter legger du et nytt lag med poteter. S alt og pepper igjen. Bland rømme med hvitløk i en separat bolle, ført gjennom en hvitløkspresse og en liten klype s alt. Etter å ha tilsatt egget, bland alt grundig. Hell gryten med denne blandingen.

Sett den i ovnen i 50 minutter ved anbef alt temperatur på ca 170 grader. Det anbefales å strø den ferdige retten med revet ost og sette tilbake i ovnen i noen minutter til.

Vegetargryte

Det antas at oppskriften på denne gryten kom til oss fra det indiske kjøkken. Dette blir tydelig når du bruker et spesielt indisk krydder k alt asafoetida, som regnes som den opprinnelige erstatningen for hvitløk eller løk. Det er bemerkelsesverdig at det har en ubehagelig smak og en skarp, frastøtende lukt, så det er stekt i sin rene form for ånøytralisere disse ubehagelige funksjonene. I Russland kan det finnes på salg i form av et pulver, som er blandet med rismel. Derfor bør det ikke oppstå problemer med bruken. I denne formen kan den brukes uten å tenke på de uheldige konsekvensene.

For å lage denne ovnsbakte potet- og ostegryteoppskriften trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kilo poteter;
• 200 gram Adyghe-ost;
• 50 gram hard ost av alle slags;
• 200 ml rømme;
• 30 gram smør;
• 2 ss melkepulver;
• s alt - etter smak;
• koriander, kvernet pepper, urter, asafoetida - en klype hver.

Potener må skrelles og kuttes i skiver med små tykkelser. Bland rømme, gurkemeie og smør sammen til en homogen masse er dannet. Alle ingrediensene, med unntak av hard ost, må betinget deles i tre omtrent like deler.

Smør bunnen av en ildfast form grundig. Legg alle potetene der, tilsett den tredje delen av krydderne og smuldre Adyghe-osten. Topp alt med rømmesaus.

Gjenta prosedyren to ganger til. Dryss selve toppen med hard ost, revet på et grovt rivjern. Dekk ostepotetgryta med folie og stek ved 200 grader i omtrent en halv time.

Versjon med revne poteter

Her er en annen interessant oppskrift. Strimlet potetgryte kan tilberedes ved å ordne en fylling av sopp eller kjøttdeig. For å forberede, ta:

• 6 poteter;
• 2 kyllingegg;
• 2 hvitløksfedd;
• 4 ss majones;
• 100 gram hard ost;
• s alt og dill etter smak.

Osten skal gnis på et fint rivjern, det samme skal gjøres med hvitløk. Bland halvparten av revet ost med tørket dill og et egg. Vi må dekke gryten med denne blandingen.

Ett egg til og resten av osten blandes med majones og hvitløk. Dette vil være det viktigste tomrommet for gryten.

På dette tidspunktet maler du potetene på et middels eller grovt rivjern og tilsett blandingen. Pepper og s alt.

Legg gryten i en ildfast form, dryss den med ost-egg-dill-blanding på toppen. Vi setter for å bake i ovnen, forvarmet til en temperatur på 180 grader, i 40 minutter. Beredskapen kan bestemmes av dannelsen av en karakteristisk rødrød skorpe.

Spinatgryte

Spinatpotetgryte er mye enklere enn fiske- og kjøtt alternativer. I tillegg, ikke glem at spinat er veldig nyttig i seg selv. Selv når du kjøper den frossen i butikken, beholder den de fleste av sine fordelaktige egenskaper. I tillegg til spinat og poteter, vil hovedingrediensene i denne retten være hard ost og en liten løk. Fra krydder anbefales det i tillegg til pepper og s alt å tilsette karri eller gurkemeie.

Ta til matlaging;

• 400 gram poteter;
• 300 gram frossen spinat;
• 100 gram ost;
• 50 gram smør;
• onepære;
• krydder - etter smak.

Dette rekker til fem porsjoner. Poteter må skrelles og kuttes i pene terninger. Kok den til den er ferdig. Riv osten på et grovt rivjern, og skjær løken i små ringer. Du kan kutte den i andre størrelser, det vil ha liten effekt på smaken, kun på rettens endelige utseende.

Skyll frossen spinat med varmt vann slik at den tines raskere. Har du hele spinatblader, hakk de så fint som mulig. Stek løken i vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig. Tilsett så spinaten i løkene og stek dem i cirka fem minutter til. Den sauterte spinaten og løken skal være godt avkjølt.

I mellomtiden tilbereder du potetmos, tilsett smør og ost. Bland alt grundig til en homogen blanding. Den resulterende oste-potetmassen må pepres og s altes i henhold til dine preferanser.

Ta en bakebolle. Det kan være keramikk, metall og til og med silikon, så lenge det er varmebestandig. Pensle den med vegetabilsk olje så ingenting brenner seg.

Fordel potetene i det første laget. Legg ut omtrent halvparten, og sett resten til side foreløpig. Neste - løk og spinat. Deretter - de resterende potetene, dryss alt med revet ost. Mengdene som er oppført vil gi omtrent 2 mellomstore panner.

Sett dem en halvtimes tid i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 200 grader. Den ferdige potetgryten skal komme saftig og luftig ut, så lenge du ikke overdriver.knuse poteter. Server gryten med salat eller friske grønnsaker.

Matlagings alternativ med lever

Denne ovnsbakte potetgryteoppskriften innebærer at hvilken som helst lever kan tilsettes. Du kan velge den du liker best. Samtidig er det verdt å merke seg at kyllinglever vil koke raskere enn svinekjøtt eller biff. I tillegg trenger ikke kyllinglever å være forhåndsbløtlagt, noe som tar ekstra tid. Denne artikkelen vurderer bare muligheten for å lage gryteretter med kyllinglever.

Erfarne kokker anbefaler å drysse gryten med ost og sjenerøst pensle med rømme for å gjøre den enda smakfullere, mer appetittvekkende, brunes raskere.

For forberedelsen trenger vi:

• 500 gram kyllinglever;
• one løk;
• 2 gulrøtter;
• ett kilo poteter;
• 150 gram ost;
• 2 ss rømme;
• krydder - etter smak.

Denne mengden ingredienser er nok til omtrent fire porsjoner. Forbered alle produktene vi trenger når du tilbereder denne gryten, kok potetene. Lag potetmos av kokte knoller. For å gjøre den enda mer mør og smakfull kan du tilsette melk og smør.

Hakk løken fint og stek i en stekepanne i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun og karakteristisk mykhet. Mal gulrøtter på et rivjern,legg til en løk. Hvis du ønsker det, kan du også steke den, bare i en egen panne - den skal bli enda mer smakfull.

Leveren er kokt i vegetabilsk olje, den må stekes i et kvarter. Send den allerede tilberedte kyllingleveren til en blender, hvor den knuses til en tilstand av kjøttdeig. Tilsett gulrøtter og ferdigstekt løk til denne ingrediensen.

I en bakebolle smurt med vegetabilsk olje, fordel delene av den fremtidige gryten lagvis. Først potetmos. Utjevn det forsiktig, og legg deretter kjøttdeigen fra leveren. Det er viktig å ikke glemme å pepre og s alte etter smak. Legg pureen igjen i neste lag.

Strø hele gryten med revet ost og pensle med rømme. Sett den i ovnen i ca 20 minutter. På forhånd må den varmes opp til en temperatur på 200 grader, det anses som optim alt for denne retten. Gryten skal være godt brunet. Husk at den blir enda smakligere og mer appetittvekkende når den brygger litt og avkjøles. Før servering skal den bli ganske fast, men ikke i noe tilfelle tørr. Ikke bli overrasket om den umiddelbart etter steking blir litt vannaktig. Dette vil raskt bli bedre etter at gryten hviler litt.

Deilig sjømatgryte

I kokebøker finner du også originaloppskriften på potetgryte basert på sjømat. Spesielt blekkspruten. Mange gourmeter er overbevist om at disse ingrediensene passer godt sammen, og det er derfor de tilbyr følgende oppskrift. En slik gryte viser segganske lett og delikat, så den er ideell for for eksempel en solid ettermiddagsmat.

For å implementere det trenger vi:

• 500 gram blekksprut;
• 8 poteter;
• 2 pærer;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• ett kyllingegg;
• 3 ss brødsmuler;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• kvernet sort pepper og s alt etter smak.

Vær oppmerksom på at denne mengden ingredienser er nok til omtrent fire standard porsjoner. Hvis du ønsker å behandle flere gjester, øk antallet ingredienser proporsjon alt.

Rens overflaten av blekkspruten forsiktig fra filmen, skyll dem under rennende kaldt vann. Kok opp en liter vann i en kjele. Når dette skjer, senk blekkspruten ned i vannet og kok i ett til tre minutter. Etter det skal ferdige blekksprut føres gjennom en kjøttkvern.

Parallelt varme opp vegetabilsk olje i en stekepanne, stek finhakket løk sammen med s alt, sort pepper, andre krydder du liker best, og direkte blekkspruten. Bland alt grundig og stek.

Poteter må kokes til de får konsistensen som potetmos, og deretter blandes med et egg. Nå tar vi en varmebestandig bakebolle, som vi forsiktig smører med vegetabilsk olje. Dryss overflaten med brødsmuler. Fordel omtrent halvparten av den tilberedte potetmosen på toppen, send blekksprut på toppen, somvi stekte den med løk. Først etter det setter du all den resterende potetmosen.

Strø gryten vår med brødsmuler igjen. Vi baker i ovnen ved en temperatur på 180 grader til en karakteristisk appetittvekkende gylden skorpe er dannet. Som regel krever dette minst 40 minutter. Når gryten er klar venter vi til den er avkjølt rett i formen, og så kan vi overføre den til en tallerken vi skal servere den i. For å gjøre dette kan du ganske enkelt snu den. Hvis du har smurt bakebollen forsiktig, vil ikke fatet feste seg til bunnen, og falle lett ned på platen.

Umiddelbart før servering kan gryten strøs med smeltet smør for å få den til å se enda mer appetittvekkende ut, og også drysses tykt med finhakkede urter. Nå gjenstår det bare å kutte den i porsjonsstykker og servere til gjestene.

Som du kan se av denne artikkelen, er potetgryte en veldig mettende og smakfull, men samtidig lettlaget rett. På grunn av det store utvalget av oppskrifter, kan du lage en ny gryte hver gang, hovedsakelig med forskjellige fyllinger. En slik godbit vil appellere til kjøttelskere, og fiskefans, og trofaste vegetarianere, og de som nøye overvåker kostholdet og fysisk form.