Tips om hvordan du koker melkesuppe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Før du går til kokebøker og ser etter kapittelet "Hvordan lage melkesuppe", er det verdt å forstå hva slags rett dette er? For eksempel er okroshka ikke kefir - også et produkt med tilsetning av sur melk, men det trenger ikke å kokes. Generelt vil denne artikkelen fokusere på klassiske supper som lenge har eksistert i land med utviklet landbruk.

Urfødte estere og latviere, polakker og tyskere vil fortelle deg hvordan du lager melkesuppe, men russerne er heller ikke verre - en rekke oppskrifter på kjøkkenet vårt lar deg lage suppe med sur melk, og en deilig bokhvetedessert, og melke fiskesuppe.

Så, alle disse forrettene består av melk og fyllingsingredienser. Oftest, i oppskrifter som forteller hvordan man koker melkesuppe, foreslår de å legge til halvfabrikata melprodukter og frokostblandinger. Det kan være lange nudler eller figurerte vermicelli - en slik rett vil bli spist av barn med glede. Gulrøtter, blomkål eller brokkoli passer også godt til en lignende dressing - grønnsaker i melkesaus får alltid en delikat og lett smak. Når det gjelder belgfrukter, er det bedre å være forsiktig med dem, selv om fløtesupper, som erter eller kikerter, inneholder i sammensetningen ogfløte og rømme og ost.

En melkesuppe kan ha en konsistens som ligner på potetmos eller en flytende rett. Den andre er både å foretrekke for fordøyelsen i magen, og lettere å tilberede. Med andre ord kan grøt med sterk konsentrasjon av korn også betraktes som en melkesuppe? Det er ikke noe overraskende i dette - du vil få en næringsrik og smakfull frokost.

Så, hvordan lage melkesuppe trinn for trinn

• Først må du ta pasteurisert melk og koke den. På dette stadiet er det viktig å sørge for at melken ikke renner bort.
• Senk varmen og hell fyllet i væsken: hvis det er pasta eller frokostblandinger, legg dem først, deretter poteter og andre grønnsaker.
• Kok suppen over lav varme, mens du hele tiden rører i innholdet i pannen: melk har en ubehagelig egenskap til å brenne seg.
• Det ville vært fint å legge et stykke smør eller annen fet dressing til den ferdige varme suppen for å balansere lipider slik at retten blir lett fordøyelig.

Mange som spør hvordan man lager melkesuppe er ikke minst interessert i kaloriinnholdet, og de fleste retter har et høyt kaloriinnhold: fra 300 til 450 kcal / 100 g. Men suppen er svært næringsrik og hjelper musklene bygge fiber på grunn av protein, styrke bein - takket være kalsium. Det er godt å inkludere melkesuppe i kosten en gang i uken, ikke oftere - da vil det bare nytte og glede. Små barn anbefales å inkludere melkesupper i kostholdet, fra og med året: først - purésupper, deretter, gradvis,fulle varme måltider.

Her er en idé til hvordan du kan lage melknuddelsuppe. Du trenger følgende ingredienser: melk - 1 l, sukker - 2 ss, smør - 20 g, vermicelli - 200 g.

Matlaging er veldig enkelt: vermicelli må kokes i vann på forhånd til den er mør. Hell melk i en annen kjele og kok opp. Vi legger vermicelli i melk, tilsetter sukker og holder på lav varme i ytterligere fem minutter.

Når suppen allerede er hellet i boller, tilsettes et stykke smør til hver, krydder - etter smak (vanligvis er det ikke nødvendig med s alt, men smak og farge, som de sier …) Alt, den rett kan spises med appetitt, vær sikker - varm se.