Hvordan lage en sjokoladedessert? Oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er sjokoladedessert? Hvilke ingredienser trengs for å lage den? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Søte desserter med sjokolade er en verdig avslutning på ethvert måltid. I dag er det vanskelig å tro at i pre-columbiansk Amerika ble sjokolademasse kombinert med varme krydder. For oss er sjokolade bare en søt dessert og ingenting mer!

Den brukes til å lage kaker, kjeks, bakverk, cupcakes. Vi elsker alle sjokolade siden barndommen. Og så fint det er å lage forskjellige trøfler og petit fours med egne hender! Ikke nøl, det er helt innenfor din makt. Vi presenterer for din oppmerksomhet oppskriftene på de mest luksuriøse sjokoladedessertene, som om ønskelig vil dukke opp på bordet ditt om 15 minutter.

Muffins i en kopp

Så hvordan lage en deilig sjokoladedessert? For å lage en muffins i en kopp, ta:

• mel (3 ss);
• et par kunst. l. melk;
• one egg;
• vanillin (1/2 ts.l.);
• et par kunst. l. vegetabilsk olje;
• ¼ ts bakepulver;
• kakao (to spiseskjeer);
• sukker (tre spiseskjeer);
• en ts. pulverkaffe.

Denne sjokoladedessertoppskriften inneholder følgende trinn:

1. Bland kakaopulver, m alt kaffe, mel, bakepulver og sukker i en bolle.
2. Tilsett vanilje, melk, smør og egg. Rør igjen med en gaffel til det er jevnt.
3. Hell blandingen i et krus, smurt med olje, send til mikrobølgeovnen. Stek i 1,5 minutter på høyeste innstilling.

Server sjokoladedessert med vaniljeis.

Brownie

Alle elsker denne sjokoladedessertoppskriften. For å lage den må du ha:

• 150 g kusmør;
• et par egg;
• kakaopulver (65g);
• vaniljeekstrakt (en ts);
• mel (100 g);
• glass sukker.

Denne deilige sjokoladedesserten tilberedes slik:

1. Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Tilsett kakao, vanilje og sukker, rør godt.
2. Kombineres med egg, pisk lett. Tilsett mel og rør.
3. Olje en mikrobølgeovnsikker tallerken. Ha deigen i den. Stek i 5 minutter på høy effekt.

Sjokoladekake

For å lage denne retten, ta:

• mel (100 g);
• 50 g kusmør;
• tre egg;
• en boks Nutella;
• sukker (100 g);
• brus (1 ts);
• sjokolade (100d).

For å lage denne kaken må du:

1. Smelt sjokolade og smør, bland.
2. Pisk egg med sukker til en jevn masse.
3. Fortsett å piske eggeblandingen, hell i melet. Massen skulle bli fantastisk.
4. Avkjøl sjokoladen litt og hell den i eggedosisen, rør, tilsett lesket brus.
5. Stekes i mikrobølgeovnen på maksimal effekt i fem minutter. Skjær den resulterende kaken i tre kaker.
6. Smør hver med Nutella, og pensle toppen av kaken med den. Dryss over revet sjokolade til pynt.

Cake "Potato"

For å lage denne desserten, ta:

• kusmør (100 g);
• 300g kjeks;
• 2/3 st. kondensert melk;
• kakao (3 ss.).

Lag denne desserten slik:

1. Riv med en blender til smulekaker.
2. Bland smeltet smør, kakao og kondensert melk i en egen bolle.
3. Når massen blir til sjokoladepasta, heller du kakene i den. Rør først med en skje og deretter med hendene.
4. Form blandingen til avlange eller runde 'poteter' og strø over kjeks eller kakaosmuler.

Sjokoladefondue

For å lage denne desserten trenger du:

• frukt (etter smak);
• en halv kopp krem;
• sjokolade (200g).

Lag denne retten slik:

1. Smelt sjokoladen i vannbad. Kombiner med krem og bland til en jevn jevn.
2. Hell i vaserog server med frukt som skal tres på spyd eller gafler og dyppes i sjokolade.
3. Du kan også smelte sjokoladen i en fonduegryte og varme den opp.

sjokoladekake

Denne desserten må tilberedes av følgende ingredienser:

• ¼ ts s alt;
• en halv kopp sukker;
• ¾ st. mel;
• one egg;
• 50g smeltet margarin;
• bakepulver (1 ts);
• tredje kunst. kakao;
• vaniljeekstrakt (1 ss);
• melk (4 ss.).

For sirupen, tilbered følgende:

• vaniljeekstrakt (en spiseskje);
• 4 ss. l. melk.

Lag en sirup fra disse produktene:

• tredje kunst. kakao;
• en halv kopp brunt sukker;
• vann (150 ml).

Du må tilberede denne retten slik:

1. Kombiner kakao, mel, s alt, bakepulver og sukker. Bland inn smeltet margarin, vanilje, melk og egg. Rør og ha over i en mikrobølgeovn som tåler mikrobølgeovn.
2. Lag sjokoladesaus ved å blande kakao og brunt sukker. Dryss denne blandingen over deigen.
3. Varm litt vann og hell det over deigen. Skyv deigen forsiktig med en gaffel for å la litt av vannet renne til bunnen.
4. Kok dessert i 5 minutter på høy effekt. Server den med iskrem.

Sjokoladecupcake

For å lage denne deilige retten trenger du:

• en halv kopp sukker;
• 40gkusmør;
• vanilje (en ts);
• one egg;
• s alt;
• par st. l. kakao;
• quarter art. melk;
• ½ kopp mel;
• kvart ts bakepulver.

Lag denne retten slik:

1. Spre en liten bolle som kan brukes i mikrobølgeovn med vegetabilsk olje.
2. Kombiner vanilje, egg, smør, sukker og melk, bland godt. Tilsett s alt, kakao, mel, bakepulver, bland og legg deigen i en smurt bolle.
3. Dekk til og stek i mikrobølgeovn i 3 minutter på full kraft til kaken springer tilbake når den trykkes.
4. Avkjøl produktet, dekk til med en tallerken og snu.

Chocolate no-bake cookies

Sjokoladefri dessert er enkel å lage. Ta:

• bitter sjokolade (100g);
• dadler (3/4 kopp);
• one art. cashewnøtter eller andre nøtter;
• quarter art. havregrøt;
• s alt.

Lag denne retten slik:

1. Knus nøttene med en kjevle til de er smuldrete.
2. Husk dadler og havregryn gjennom en kjøttkvern, bland med nøtter.
3. Riv sjokoladen, hell i massen. Tilsett s alt og rør.
4. Rull baller med våte hender.

Sjokoladekake uten bake

For å lage denne desserten må du:

• svart sjokolade (200 g);
• kremost (250 g);
• kusmør (150 g);
• 4 ss. l. kakao;
• 300g kjeks;
• 100 g pulversukker;
• krem (100 g).

Lag denne retten som følger:

1. Lag først kakebunnen. For å gjøre dette, smelt kuas smør og knus kakene med en hammer. Bland kakao, smør og kakesmuler i en dyp bolle. Bland alt til det er glatt.
2. Legg smuler på bunnen av formen og trykk den med et glass. Fordel smulene i et jevnt lag og plasser kaken i kjøleskapet.
3. Nå lager du fyllet. For å gjøre dette, pisk kremosten (den kan erstattes med ostemasse), og tilsett melis gradvis.
4. Smelt vannsjokoladen i badekaret. Avkjøl den deretter litt og vend den forsiktig inn i ostekremen. Pisk massen godt igjen.
5. Pisk kremen i en egen bolle til den er luftig.
6. Bland kremen med sjokolademassen med en slikkepott eller skje. Blandingen skal forbli luftig.
7. Ta den stivnede kaken ut av kjøleskapet, ha kremen på den og glatt den. Send kaken i 5 timer i kjøleskapet. Pynt med frukt, sjokolade, kakao eller nøtter før servering. Men den er nydelig uten dekor.

Sjokoladefudge

Take:

• en boks kondensert melk;
• 1 ss l. kusmør (for å smøre pannen);
• sjokoladebiter (240 g);
• vaniljeekstrakt (1 ts);
• havs alt (1/2 ts);
• 1 kopp Nutella;
• kusmør (3 ss.).

For å lage denne retten, følg disse trinnene:

1. Pensle en stekeplate på 20 x 20 med kusmør og kle med bakepapir.
2. I en glassbolle blander du vaniljeekstrakt med sjokoladebiter, kondensert melk, Nutella og kusmør i terninger.
3. Sett bollen over kjelen med kokende vann. Bunnen må ikke berøre vannet. Rør kontinuerlig til blandingen er homogen.
4. Hell blandingen i den tilberedte pannen.
5. Jevn ut toppen med en slikkepott og dryss over havs alt. Sett i kjøleskap i to timer.
6. Når fondanten er avkjølt, hold en kniv over varmt vann, tørk den og kjør den rundt kantene på bakeplaten for å skille fondanten. Fjern den ved hjelp av pergamentbaldakiner. Fjern papiret og skjær desserten i 2 cm firkanter.

italiensk dessert

Denne delikate sjokoladekaken til en festlig eller romantisk middag lages enkelt og greit. Smaken vil overraske deg med sin eleganse. Ta:

• melis (4 ss);
• 50g kjeks eller kjeks;
• mørk sjokolade (400 g);
• Baileys likør (4 ss);
• kusmør for smøring av formen;
• 420 ml krem 35 %;
• pekannøtter (60g).

Lag denne desserten slik:

1. kjeks (cookies) og nøtter hakk med en blender.
2. Tilsett knust sjokolade og melis i kremen. Varm opp massen over lav varme, rør til den er jevn.
3. Hell i brennevin, rør om, avkjøl.
4. Rektangulær form, ca. 800 ml, dekk til med film, oljesmøre. Fordel ½ del av den knuste nøtteblandingen, jevn, press ned. Hell nå den avkjølte kremete sjokolademassen her, dryss over den resterende nøtteblandingen og sett i kjøleskap i 4 timer.
5. Ta forsiktig ut den ferdige sjokoladedesserten fra formen, fjern filmen. Skjær i serveringsstykker og nyt den fantastiske smaken.

Med cottage cheese

La oss nå finne ut hvordan du lager en ostemasse-sjokoladedessert. Du trenger:

• four eggeplommer;
• sjokolade (100g);
• to egg;
• 350 g cottage cheese;
• 4 protein;
• sukker (100 g);
• 20g vaniljesukker;
• 1 ss utstenede kirsebær;
• en klype s alt;
• 3 ss. l. kakao.

Lag denne desserten slik:

1. Pisk eggehviter med 2 ss. l. sukker og en klype s alt.
2. Pisk eggeplommene med resten av sukkeret til det er tykt.
3. Bland plommene forsiktig med kakao. Smelt sjokoladen i vannbad og tilsett eggeplommene, rør.
4. Bland plommene forsiktig inn i hvitene.
5. Pisk egg med cottage cheese og vaniljesukker med en blender.
6. Kled en springform med bakepapir, legg sjokoladeblandingen inn i den og dypp kirsebærene tilfeldig i den.
7. Dyp ostemassen tilfeldig i blandingen. Stek i ovnen i 35 minutter. Avkjøl desserten i formen og la stå i kjøleskapet over natten.

Sjokoladekule

Dessertsjokoladebolle er veldig enkelt å tilberede. Du trenger:

• 160g sjokolade;
• et lite stykke kusmør.

Foropprette fyllingstak:

• 75g iskrem;
• frossen frukt (etter smak).

Så, følg disse trinnene:

1. Smelt sjokoladen i vannbad. La den avkjøles i en halvtime.
2. Blæs opp en liten ballong, pensle den med smeltet kusmør og dekk med et lag sjokolade.
3. Send ballen til et kaldt sted i én time for å stivne sjokoladen. Du trenger ikke å sette i kjøleskapet.
4. Prins ballen forsiktig med en skarp gjenstand.
5. Dekk det tilberedte fyllet med den tilberedte ballen. I stedet for is og frossen frukt kan du også ta bær, bakverk, nøtter.
6. Hell sakte karamellen eller fløten over bollen til det koker.

Sjokoladefondant

Og hvordan lage sjokoladefondantdessert? Det er en cupcake med flytende sjokolade inni. Fra fransk er "sjokoladefondant" oversatt som "smeltende sjokolade". Noen ganger kalles det lavakake - "dessert med lava", navnene "sjokoladelava" og "sjokoladevulkan" er veldig populære. Når denne kaken er kuttet, renner det sjokolade ut av den, så det er veldig vanskelig å motstå denne kulinariske fristelsen. Ta:

• 100 g mørk sjokolade;
• 50 g kusmør;
• tre egg;
• mel (3 ss);
• 60 g sukker.

Denne retten må tilberedes slik:

1. Knekk sjokoladen i små biter.
2. Kutt smørkuber.
3. Bland sjokolade og smør i en bolle.
4. Legg oppvasken i vannbad og smelt ingrediensene.
5. Rør blandingen og fjern fra varmen.
6. Pisk egg og sukker luftig.
7. Tilsett mel i eggene, rør godt til en jevn masse.
8. Kombiner varm sjokolademasse med sammenpisket egg, bland. Eggene skal være lett kokte, men ikke stivnet.
9. Smør muffinsformer med kusmør, dryss over semulegryn, kakao eller mel.
10. Fyll formene med deig, pass på at den ikke hever seg veldig høyt. Send dem i 8 minutter i ovnen, forvarmet til 180 °C.
11. Så snart det kommer en film på overflaten av cupcakesene, ta dem ut og behandle gjestene.

Sjokolademousse

Nå skal vi finne ut hvordan du lager sjokolademoussedessert. Dette er en veldig populær fransk rett med en luftig og lett tekstur. "Mousse" fra fransk til russisk er oversatt som "skum". Ta:

• sjokolade (100g);
• one egg;
• 350 ml krem 30 %;
• 1 eggeplomme;
• gelatin (1/2 ts);
• sukker (én spiseskje)

Et bilde av sjokoladedessert er presentert i artikkelen. Kok den slik:

1. Bløtlegg først gelatinen i vann og sett til side.
2. Smelt sjokoladen i vannbad og sett til side. Pisk 250 ml krem til et tett skum. Ikke slå for mye, ellers ender du opp med kusmør.
3. Knekk et egg i en bolle, tilsett eggeplommen, sukker (20 g), bland oglegges i vannbad. Varm opp til 57°C mens du rører.
4. Fjern sukker-egg-blandingen fra varmen, pisk lett og sett til side.
5. Fjern gelatinen fra vannet, legg den i en tom bolle og smelt i vannbad.
6. Hell den flytende gelatinen i sukker-eggeblandingen, pisk med en mikser til den er hjemmetemperatur.
7. Tilsett sakte den smeltede sjokoladen mens du pisker. Pisk i et par minutter til.
8. Mens du rører den resulterende blandingen med hendene i én retning, kombinerer du den forsiktig med pisket krem.
9. Fordel sjokolademoussen i voluminøse glass, avkjøl i 2 timer.

Server denne delikate retten til dessert. Spis for helsen din!