Mimosasalat uten poteter: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

«Mimosa» er en av de viktigste og mest elskede salatene som tilberedes på festbordet. På grunn av variasjonen av oppskrifter, billigheten til produktene og den enkle tilberedningen, har denne salaten blitt veldig populær i mange familier. Tross alt vil hver husmor selv kunne velge det beste alternativet som vil appellere til husstanden hennes og passe inn i familiebudsjettet.

Sorter av rett

Det er mange måter å tilberede Mimosa-salat på, fra originaloppskriften til tilsetning av krabbepinner og møre kjeks. For eksempel er det Mimosa uten poteter og med det, med majones eller vegetabilsk olje, løk eller gulrøtter med paprika, hermetiske sardiner, tunfisk eller fersk rød fisk, ost, epler, ris, og så videre. Det finnes også kombinasjoner av disse ingrediensene. Og enhver vertinne kan alltid legge til andre produkter etter sin egen smak eller for å dekorere salaten, utfylle de eksisterende alternativene. Ethvert design og alternering av lag er mulig.

Denne artikkelen dekker ikke alle mulige oppskrifter, men den vil dekke de beste matlagingstipsene"Mimosas" uten poteter, fordi sistnevnte alltid legges til for volum. Tross alt er kulinariske spesialister mer interessert i smaksmangfold.

Funksjoner ved tilberedning av Mimosasalater

• La oss starte med det faktum at enhver metode for å lage "Mimosa" sørger for trinnvis legging av produkter i lag. Derfor må hver ingrediens tilberedes separat, og heller ikke blandes med de andre.
• Majones bør vies spesiell oppmerksomhet. Vanligvis foretrekker husmødre å bruke et produkt med et minimumsfettinnhold i salater, som etter deres mening lar deg legge det til i store mengder uten å skade helsen. Imidlertid ville det være mye bedre å ta fetere naturlig majones, men ikke å "bløte" produkter i den. Dermed forblir ikke salaten tørr, og helsen vil være mer fordelaktig.
• Hvis Mimosasalat tilberedes uten poteter, vil hermetikk eller fersk fisk være nødvendig. Fisk som vanligvis brukes er rosa laks, saury, laks, tunfisk eller sardin.
• Hvert lag med salat trenger litt s alt etter smak.
• Det er viktig å legge den ferdige salaten i kjøleskapet en stund for å la den trekke.
• Grønt bør plasseres rett før servering.

Resultatet er en utmerket solid rett og en fantastisk dekorasjon til festbordet.

Klassisk Mimosasalat uten poteter

Retten inneholder følgende varer:

• egg;
• bue;
• gulrot;
• majones;
• hermetisk fisk;
• greens.

Å lage matklassisk Mimosasalat, kok først gulrøtter og egg, separer proteinene og eggeplommene. Etter tre av dem, sammen med ost på et fint rivjern, legg ut i separate beholdere. Det er viktig å bruke akkurat et slikt rivjern, for alle lag skal være godt gjennomvåt.

Fordel det nederste laget med fisk i en dyp salatskål eller -fat, elt den og smør den litt med majones. Hvis det brukes hermetisk fisk, må all væske dreneres forsiktig. Tross alt vil fisken være det nederste laget av salaten og skal ikke lekke.

Ekorn forhåndssmurt med majones legges ut i et nytt lag.

Etter at gulrøttene er lagt, påføres majones for å fullføre laget.

Neste trinn er å klargjøre buen. Den må kuttes i små biter og stå i kokende vann i ca 5 minutter for å bli kvitt bitterheten. Deretter legges den på gulrøtter og smøres også med majones. Hvis det er olje i hermetikk, er det verdt å helle et lag med løk over. De beste oppskriftene for den klassiske versjonen av Mimosa anbefaler å bruke rødløk. Men det finnes oppskrifter der løk ikke er gitt i det hele tatt.

Avslutningsvis er salaten drysset med eggeplommer, pyntet med urter og drysset med litt majones. Eggeplommer kan legges ut i form av en mimosa.

Salat uten poteter med ost

Ost i Mimosa-oppskriften uten poteter spiller en vesentlig rolle, da det vil gi rettenekstra sjarm. På grunn av det store utvalget av oster, har husmødre et bredt utvalg av smaker som de kan gi til denne retten.

Kokesekvensen og ingrediensene, bortsett fra ost, forblir som beskrevet i den klassiske oppskriften uten poteter.

Ost er også fint gnidd og drysset rikelig på det siste laget med salat. Etter det helles den litt med majones og pyntes med eggeplommer med gulrøtter, persille eller dill.

Mimosasalat uten poteter med ost og smør

Det finnes en variant av å tilberede denne retten med tilsetning av ost og smør. Matlagingsoppskriften har følgende forskjeller fra den klassiske versjonen:

• Ost og proteiner er allerede gnidd på et grovt rivjern.
• De første ekornene stables i stedet for fisk.
• Det andre laget er ost.
• Etter osten legges hermetisk fisk ut, gjerne saury.
• Deretter legges det ut løk, hvorpå 80 gr. smør.
• Avslutter salaten med et lag finrevet eggeplomme.

Du kan også bruke smelteost som ost for variasjon og mør smak.

Mimosasalat med epler og ost uten poteter

For de som vil spise mindre majones og ikke spiser poteter med smør, her er en interessant oppskrift med ost og epler.

Til standardlisten over produkter av den klassiske Mimosa, i mangel av poteter, legger vi til et par epler og hard ost. Fisk må være hermetiserthelst rosa laks.

Rekkefølgen på slipeprodukter forblir den samme, lagene legges ut i streng rekkefølge:

• fish;
• bue;
• eple revet på et grovt rivjern;
• egg med eggeplommer;
• cheese;
• gulrot.

En viktig forskjell mellom denne oppskriften og den klassiske er fraværet av majones etter hvert lag. Bare det siste laget smøres med majones. Den drysses igjen med ost og pyntes etter ønske.

Mimosa-oppskriftene uten poteter beskrevet i denne artikkelen beviser at denne salaten er en enorm plattform for vertinners fantasier og eksperimenter, da den kan kombinere et stort antall produkter som gir retten mangefasetterte smakskvaliteter. Som et resultat kan det hver gang dukke opp et nytt mesterverk, tidligere ukjent i kulinarisk kunst, på festbordet.