Ostemasse: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det finnes mange typer deig: gjær, mørdeig, cottage cheese. I dag skal vi snakke om cottage cheese deig og hvilke godbiter som kan lages av den. Det vil si at vi vil presentere oppskrifter fra cottage cheese deig med bilde.

Produktutvalg

Hovedingrediensen i en slik deig er selvfølgelig cottage cheese. Merkelig nok er det i dette tilfellet ingen kriterier for å velge et produkt. Det spiller ingen rolle hvor fett produktet er. Og også, selv om du har cottage cheese og kanskje litt surhet i kjøleskapet en stund, er det ikke skummelt. Dette produktet i seg selv er surmelk, så det er ingenting å bekymre seg for, det er akkurat det samme for baking. La oss nå se direkte på oppskriften på cottage cheese deig steg for steg.

Ingredienser

• cottage cheese – 200g
• Sukker - 0,5 kopper.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 1 kopp.
• Bakepulver - 2 teskjeer.
• Smør – 50 g
• S alt etter smak.
• Vaniljesukker etter smak.

Ostemasse: oppskriftmatlaging

1. Forbered først en stor nok bolle for testen. Ha så cottage cheesen i den og myk den med en gaffel eller visp.
2. Tilsett sukker, s alt og egg i ostemassen, bland alt godt.
3. La smøret bli mykt på forhånd ved romtemperatur. Hvis du ikke har nok tid til dette, myk det i mikrobølgeovnen, sett det i bokstavelig t alt 5-10 sekunder. Når smøret er myknet, rør det inn med resten av ingrediensene.
4. Sik melet gjennom en sil på forhånd. Mest sannsynlig vet du allerede at dette er nødvendig for å mette melet med oksygen, men enda viktigere, selv ganske enkelt, hvis du ikke sikter melet, kan det dannes uønskede klumper i deigen.
5. Bland først mel med bakepulver og tilsett deretter denne massen i deigen. Det vil være mer praktisk å blande all deigen med en mikser for å fjerne klumper hvis de dukker opp.
6. Deigen er klar! Du kan begynne å lage bakverk.

Shortcake med cottage cheese: ingredienser

For denne metoden trenger du:

• cottage cheese – 150g
• Sukker - 60 g.
• Mel - 1 kopp.
• Smør – 100 g
• S alt etter smak.
• Vaniljesukker - etter smak, om ønskelig.

Curd Shortbread-oppskrift

1. Forbered en bolle for å lage deig og gjerne en mikser. Smørdeigsoppskriften er forskjellig fra den vanlige, så det er viktig å følge instruksjonene strengt. Først av alt, i dette tilfelletsikt melet gjennom en sil over i en bolle.
2. I denne oppskriften skal ikke smøret bløtgjøres, men heller tvert imot avkjøles. Send den i fryseren noen minutter, fjern den, skjær den i terninger. Prøv å gjøre alt slik at smøret ikke rekker å smelte. Bland smør grundig med mel.
3. Tilsett nå ostemasse og bland alle ingrediensene.
4. Tilsett s alt og sukker, rør igjen og du er ferdig! Men før du gjør noe av en slik deig, må du legge den i en pose eller annen beholder, og deretter sende den til fryseren i 20-30 minutter.

Hva kan gjøres av ostemasse

Du har allerede sørget for at det ikke blir vanskelig å lage selve deigen. Men det er ikke alt, du kan lage mye av alle slags godsaker av det, spesielt bakverk. Deretter vil en liste over ulike oppskrifter fra ostemasse i ovnen og mer bli presentert for deg nedenfor.

Så, hva kan lages av ostemasse og ostemasse? Det er følgende alternativer:

1. Ostekaker. Deilig enkel rett, som stekes i panne. Perfekt for en lett og næringsrik frokost. Kan serveres med kondensert melk, syltetøy eller rømme.
2. informasjonskapsler. De deiligste kjeksene vil bli laget av cottage cheese shortbread deig, den viser seg å være mer smuldrete og myke. Slike informasjonskapsler kan tilberedes til festbordet og dekoreres med en slags glasur eller krem. Barn og voksne vil bli glade.
3. Roguelikes. Som ostemasseoppskriftBageltesten kan være hvilken som helst av de som er diskutert ovenfor, men du bør også lære hvordan du lager bagelen selv. Dette er et mykt og luftig bakverk som bakes i ovnen. Du kan legge til syltetøy eller annet syltetøy inni. Generelt ligner denne retten på franske croissanter.
4. Curd Easter. Naturligvis lages en slik rett hovedsakelig til påske, men det er også analoger. Generelt, en veldig delikat og smakfull dessert som du kan legge kandiserte frukter i, de vil bare tilføre aroma og smak til produktet.
5. Ulike paier. Cottage cheese deig anses som veldig myk og luftig, og paiene på den er rett og slett fantastiske. Verdt et forsøk!
6. Curd donuts. Russiske smultringer - en deilig rett! Veldig enkle å tilberede, de er også perfekte til festbordet.

Oppskrift for ostebagels

Nå mer om prosessen:

1. Siden deigen er ferdig er det bare å kjevle den ut, kutte den og forme den. Sørg for å drysse arbeidsplassen med mel, ellers vil deigen feste seg til både hendene og bordet. Formen skal være som på et blad, og rull deretter laget til en croissantform.
2. Forvarm ovnen. Den optimale temperaturen er 180 grader.
3. Spre en bakeplate med vegetabilsk olje, fordel bagelene på den og send den til en ganske forvarmet ovn i 20-25 minutter. Ikke glem å med jevne mellomrom se og sjekke for beredskap.
4. Du kan dekorere bagels med melis og servere.

Oppskriftostemassekjeks

Nå trenger du ostemassedeig.

1. Ta den ut av fryseren, kjevle den ut med en kjevle til en tykkelse på ca. 1 cm.
2. Hvis du har vakre kakestikker, skjær ut informasjonskapsler med dem, og hvis de ikke var for hånden, må du skjære dem ut med en kniv for hånd, noe som blir litt vanskeligere. Men du kan også bruke vanlige glass og lage runde småkaker.
3. Igjen, forvarm ovnen til 180 grader, og dekk deretter bakeplaten med vegetabilsk olje.
4. Plasser informasjonskapsler på et bakepapir og send til ovnen i 20 minutter. Hold konstant øye med ham og sjekk beredskapen.
5. Denne deilige kaken trenger ikke engang topping, du kan bare pensle den med smeltet smør. Men hvis du fortsatt vil, kan du strø sukker eller melis på toppen, eller du kan lage melis i det hele tatt - det blir ikke mindre smakfullt, men søtt.

Syrniki-oppskrift

Denne oppskriften på cottage cheese deig er veldig enkel og rask å tilberede:

1. Begynn med mel på arbeidsplassen, og hendene også, slik at deigen ikke fester seg til hendene eller bordet.
2. Rull deigen til kuler og flat dem litt.
3. Varm en stekepanne og hell i bare litt vegetabilsk olje. Stek ostekaker av høy kvalitet på begge sider og server med rømme.

Avslutningsvis kan vi konkludere med at ostemasseoppskrifter er ekstremt enkle å tilberede, og dudu trenger ikke legge mye innsats i det. Du lærte også flere oppskrifter på retter fra en slik deig, og har du allerede tilberedt den, er du overbevist om at den er virkelig smakfull. Jeg ønsker deg suksess med matlaging og lykke til med å lage alle de ovennevnte rettene!