Rød rognekompott: deilige og sunne oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rød askekompott må være tilstede i kosten dersom det er problemer med immunforsvaret. Dette bæret har et stort antall nyttige egenskaper. Kompotter lages ofte ikke bare med disse fruktene, men også epler eller andre komponenter er lagt til dem. De bidrar til å gjøre drikken mykere og mer behagelig. Slike "fortynnede" alternativer er veldig populære blant barn. Voksne har ikke noe imot den vanlige oppskriften, bare med rognebær.

Rask bærkompott

Det er bemerkelsesverdig at i henhold til denne oppskriften på rød rognekompott kan du koke forskjellige bær. Man trenger bare å justere mengden sukker, avhengig av søtheten til produktene.

For å tilberede denne drinken, som vil slukke tørsten om vinteren, trenger du en minimumsmengde ingredienser, nemlig:

• Direkte bær. Antallet deres er hentet fra beregningen av banker. Noen liker en tykk drink, når det er mer bær enn væske, mens andre legger frukt bare til bunnen.
• 300 gram perlesukker tas per liter vann. Om ønskelig kan du justere dette beløpet litt etter eget ønske.

Forbereder en rask kompott. Vi taper ikketid

For det første er det verdt å behandle bær. Til rød rognekompott tas moden, men ikke for bløt frukt. Bær skal ikke ha mørke flekker. Bærene vaskes, fjernes fra grenene. Selv om det skal bemerkes at hele bunter i kompott også ser bra ut, men i dette tilfellet tar det mye lengre tid å vaske grenene, og som et resultat kan kompotten få en ubehagelig ettersmak. Derfor er det bedre å bruke tid på å kutte bær.

Rød rognekompott for vinteren rulles sammen i sterile krukker, dekket med samme lokk. Derfor kan oppvasken umiddelbart sendes til bålet. Nå kan du lage sirupen. Vann helles i en kjele, den nødvendige mengden sukker tilsettes og blandes. Sirupen skal koke. Fjern pannen etter fem minutter.

Nå kan du ta litt mer vann og koke det. Bærene kastes i kokende vann og blancheres i cirka tre minutter, deretter legges de umiddelbart i allerede forberedte glass.

Nå helles fremtidens kompott av rødt askebær med varm sirup. Gi drikken i omtrent ti minutter. Nå kan du renne av sirupen igjen og koke opp. De tømmer igjen, men nå ruller de sammen dunkene.

Drikken sendes til avkjøling. Nå kan du åpne den i den kalde årstiden og friske opp deg med vitaminer.

tsjekkisk kompott

Denne oppskriften vekker oppmerksomhet med navnet sitt. Faktisk tar tilberedningen av rød rognekompott etter denne oppskriften tid. Resultatet er imidlertid veldig velsmakende.

For matlaging må du ta:

• Direkte bær.
• liter vann.
• kilogram sukker.

Denne oppskriften er også likt av mange med en enkel sammensetning. Forholdet mellom vann og sukker for sirup er én til én. Dette huskes umiddelbart og enkelt av hver vertinne.

laging av en interessant kompott

Til forrett behandles også bær. Det er best å bruke frukt som allerede har blitt berørt av frost. Da vil kompotten bli søtere og rikere. Det er også verdt å bli kvitt grenene. Bær bør vaskes flere ganger til vannet er klart, uten rusk.

Nå settes en gryte med vann på komfyren. Ta nok væske slik at bærene dekkes. La rognen stå i kokende vann i fem minutter, og overfør deretter de fortsatt varme fruktene umiddelbart til avkjøling, men ikke isvann.

Nå kan du begynne å tilberede sirupen. For denne tilberedningen av kompott fra rød fjellaske for vinteren, insisteres drikken i lang tid. Slik lages sirup. For å gjøre dette, kok opp vann, hell riktig mengde sukker i det og kok det. Bær helles med kokende sirup. Du kan bruke alle servise, men helst ikke plast.

Denne drinken bør stå over natten på et mørkt sted. Nå helles kompotten, allerede uten bær, i en kjele og kokes i omtrent ti minutter til. Nå skal du helle det i glass, og sterilisere glassene sammen med innholdet. En liter tar omtrent tretti minutter, og en treliter tar femti.

Bærkompott med epler

Røgn- og eplekompott har lenge vært verdsatt av drinkelskere. Det er mykere enn bare bær. Men fordelene med fjellaske gjenstår. Drikken har også en fin farge.

For å lage denne kompotten trenger du følgende ingredienser:

• Epler og bær. Disse ingrediensene tas i like proporsjoner, det vil si at ett kilo epler trengs for ett kilo fjellaske.
• Samme er tilfellet med sukker og vann. Det trengs ett kilo per liter.

Denne oppskriften er ganske rask. Mange liker det imidlertid ikke fordi kompotten må steriliseres i tillegg.

Hvordan lage en slik kompott?

Til matlaging vaskes epler, ingen grunn til å skrelle. Imidlertid bør de kuttes i flere skiver, mens du fjerner frøene, kjernen og dårlige, bankede steder. Bærene fjernes også fra kvistene og vaskes grundig med kaldt vann.

Tilbered nå sirupen. Det vil si kok opp vann, tilsett riktig mengde perlesukker, og når det er helt oppløst, fjern fra varmen.

Nå legges bær og eplebiter ut i glass i omtrent like store proporsjoner. Mengden fyll kan variere. En tredjedel av glasset fylt med hovedingrediensen anses som optimal. I dette tilfellet snakker vi om fjellaske og epler.

Nå helles de stablede produktene med sirup som nettopp har kokt. Du kan sende bokser med kompott for sterilisering. For små bokser, omtrent en halv liter, tar det tjue minutter. For tre-liters - omtrent førti minutter.

Ferdige glass skal pakkes inn i et håndkle og avkjøles. De oppbevares på et mørkt og kjølig sted.

Chokeberry. Kompottingredienser

Chokeberry kan også brukes til drinker. Dessuten er rød- og chokebærkompott en deilig delikatesse. Den har en veldig interessant farge og aroma. Noen liker det imidlertid ikke på grunn av den spesifikke rognesmaken. Denne drinken har imidlertid ingen like når det gjelder mengden vitaminer.

Hva trenger du for å lage denne drinken? Flere ingredienser:

• En halv kilo bær.
• En liter vann tilsvarer et halvt kilo sukker.
• Du kan også legge til noen skiver sitron eller appelsin. Noen få tynne sirkler per liters krukke vil gjøre smaken lysere og skarpere.

Ikke alle liker denne oppskriften, siden den har en ganske spesifikk smak. Men det er definitivt verdt et forsøk!

Tilberedning av kompott med to typer bær

Bær fjernes fra greinene og vaskes. Du kan blande dem med en gang. Det er best å vaske slike ingredienser i en bolle med kaldt vann. Denne prosedyren utføres til væsken blir gjennomsiktig.

Nå kan bærene dyppes i kokende vann i bokstavelig t alt et minutt. Dette bidrar til å avsløre smaken og aromaen, siden huden på fjellaske er ganske tykk.

Nå kan du lage sirup. Kok opp vann, tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Ta nå sterile krukker. Omtrent en tredjedel av bærene legges her. Hvis det er et ønske om å legge til en sitron eller en appelsin, så gjør det nå.

Hell tilberedte bær med kokende sirup, dekk til med lokk og legg glassene i en gryte med vann for sterilisering. Tilberedningstid avhenger av oppvaskvolumet, men ikke mindre enn femten minutter. Den ferdige kompotten har en mørk, nesten rubinrød farge.

Hvorfor liker de kompott fra rød rogn? Dens fordeler er enorme. Den inneholder mange vitaminer som hjelper mot forkjølelse. Og svart rogn hjelper til med å bekjempe høyt blodtrykk. Derfor er denne drinken elsket av mange.