Hvordan tilberede kyllingbrystruller

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når kjente retter begynner å plage alle, leter oppmerksomme og omsorgsfulle husmødre etter en velsmakende erstatning for dem. Kyllingbrystruller passer akkurat til festbordet, og denne retten kan også være et alternativ til koteletter. Slike ruller er fylt med grønnsaker, sopp og frukt eller pakket inn med urter og ost. Det er mange matlagings alternativer, her er en av dem.

For fire porsjoner kyllingbryst trenger du:

• kyllingfilet - ett stykke;
• egg - to stykker;
• hard ost - 50 g;
• dill, persille - en haug hver;
• smør - 50 g

Vask kyllingbrystet grundig, skille kjøttet fra bein og årer. Pisk fileten litt og skjær på langs i fire deler. S alt og pepper hver porsjon etter smak på begge sider. Riv nå osten på et middels rivjern, og finhakk dill og persille. Fordel litt ost og urter på hvert bryststykke, fordel fyllet over hele kjøttstykket. Rull fileten til ruller, og for påliteligheten, slik at kjøttet og fyllet ikke faller fra hverandre, kan du fikse alt med en tannpirker. Knekk to egg i en bolle og rør med en visp eller bare en gaffel.

Ha smøret i pannen. Når det smelter kan du sende kyllingbrystruller dit, som først skal dyppes i et egg. Stek dem på alle sider til de er gyldenbrune. Et par minutter før tilberedning, dekk pannen med lokk og slå av brenneren. Alt, kyllingbrystruller er klare! Dette er den enkleste oppskriften for å lage denne retten.

Kyllingruller i ovnen. Oppskrift 2

For fire porsjoner med bryster trenger du:

• kyllingbryst - ett stykke;
• paprika - tre stykker;
• løk - en stk. middels;
• hard ost - 100 g;
• vegetabilsk olje;
• folie for baking i ovn.

Slå lett av kyllingfileten, som på forhånd er grundig vasket og skilt fra bein og skinn. Stek så den hakkede paprikaen i en stekepanne. Hvis du tar denne ingrediensen i forskjellige farger, vil kyllingbrystruller vise seg å være vakrere og interessante, noe som betyr mer smakfulle. Tilsett nå løk i terninger og fres med pepper til den er gjennomstekt. Legg kyllingfileten på folien slik at bitene ligger tett mot hverandre og ser ut som ett helt lag.

Kjøtt nå s alt og pepper, og legg deretter på toppen av de tidligere stekte grønnsakene. Skjær osten i små terninger og ha på paprika og løk. Rull deretter opp kyllingbrystrullene med folie. Vri eller klyp kantene slik at kjøttet ikke faller ut, og saftenlekket ikke ut. En bakeplate med rundstykker sendes til ovnen i førti til førtifem minutter ved en temperatur på to hundre grader. Når retten er klar, ta den ut, brett ut folien og skjær i biter, du skal få ca fire-fem biter. Server brystene varme med tilbehør eller avkjølt som forrett. Du kan også legge til stekte og finhakkede champignoner i fyllet, som også er deilig. Hvis du kutter litt hermetisk ananas i rundstykker, vil kjøttet ha en smak av behagelig sødme. God appetitt!