Stekte retter av kjøtt, fjærfe og grønnsaker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Stekt retter er populært blant mange. Spesielt hvis de inneholder kjøttingredienser. Noen oppskrifter er virkelig originale, og noen vet kanskje alt. I alle fall bør du være oppmerksom på slike oppskrifter. Tross alt kan du tilberede kjøtt, kylling eller andre deilige grønnsaker i en panne.

Biff med løk

Stekt kjøttretter er et flott tillegg til grønnsakstilbehør. Så for å lage mat i henhold til denne oppskriften, må du ta:

• 500 gram kjøtt;
• to løk;
• en teskje s alt;
• så mye sukker;
• litt sort pepper;
• vegetabilsk olje til steking.

Å tilberede stekt kjøtt som biff med løk tar ikke lang tid.

Oppskriftsbeskrivelse

Til å begynne med skrelles løken og kuttes i tynne halvringer. Hvis løken er stor, kan du kutte bitene igjen i to. S alt, perlesukker og pepper blandes. Kjøttet vaskes, tørkes, kuttes i mellomstore biter. Blandet med krydderblanding.

Oljen varmes i en stekepanne, og deretter sendes kjøttstykker til den. Stek på høy varme i cirka ti minutter, mens du hele tiden rører i denne stekte retten. Deretter sendes løk til de røde bitene. Stek til de er mykebue.

Hell så i omtrent et halvt glass varmt vann, dekk kjelen med lokk, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere tretti minutter, til kjøttet er ferdigstekt.

svinekoteletter

Stekt retter er deilige pinnekjøtt. For å forberede dem må du ta:

• 600 gram fruktkjøtt;
• glass melk;
• to kyllingegg;
• spiseskje s alt;
• glass mel;
• litt m alt svart pepper;
• litt vegetabilsk olje til steking.

Som tilbehør til denne stekte retten kan du tilberede potetmos, stekte eller friske grønnsaker, frokostblandinger.

tilberedning av pinnekjøtt

Til å begynne med, hell melk i en dyp bolle, knekk begge kyllingeggene i den, ha litt s alt og pepper. Rør grundig slik at massen blir homogen.

Tilsett nå mel, tidligere siktet. Du bør få en røre til svinekjøtt som er homogen i strukturen. Du kan slå den med en skje og en mikser. Etter konsistens blir det tykk rømme. Hvis det viste seg å være mer flytende, er det verdt å tilsette litt mel. Ellers vil røren ganske enkelt spres utover pannen.

Svinekjøtt vaskes og tørkes. Fruktkjøttet kuttes i halvannen centimeter brede skiver. De bør slås av med en hammer. Etter det, gni hvert stykke med restene av s alt og pepper. Det er bedre å la svinekjøttet stå i tjue minutter for å marinere.

Hell olje i en oppvarmet stekepanne, gjerne luktfri. Svinekjøttet er rullet i røre, ganske rikelig, ogderetter sendt til steking. Samtidig er brannen gjort litt under gjennomsnittet. Stek på begge sider. Etter at bitene legges ut på et serviett, slik at overflødig fett renner. En slik stekt rett kan også bli grunnlaget for smørbrød.

Kylling i soyasaus

For denne oppskriften, ta kylling, filet av hvilken som helst del. Du kan ta brystet, eller du kan ta lårene, om ønskelig. Oppskrifter på stekte retter er forskjellige, kyllingkjøtt finnes i dem ganske ofte. For matlaging, ta følgende ingredienser:

• 100 ml. soyasaus;
• 800 gram kyllingkjøtt;
• to løk;
• en halv teskje tørkede urter etter smak;
• pepper og s alt;
• vegetabilsk olje - en spiseskje.

Kyllingen vaskes, skinnes og kuttes i biter. Løk skrelles og kuttes i tynne halvringer. Bland kylling, løk, pepper og s alt i en bolle. Bland nå soyasaus og olje, smak til med tørkede urter. Alt tilsettes kyllingen og bland forsiktig, gjerne med hendene. La kjøttet stå i tretti minutter. Det er imidlertid best å la bitene stå over natten.

Så tar de en stekepanne med høye sider, varmer den opp og sender kyllingen med løk. Stek under omrøring. Tilsett eventuelt litt olje i pannen for å unngå at retten brenner seg. Deretter reduseres brannen, resten av marinaden tilsettes og stues under lokk i en halvtime til.

Stekt zucchini med saus

Du kan lage en deilig lunsj med stekt kjøtt, eller du kan begrense deg til grønnsaker. For dette sommermiddags alternativet trenger du for eksempel:

• en ung liten marg;
• vegetabilsk olje for steking, luktfri;
• s alt og pepper.

Grønnsaken skrelles, kuttes i sirkler. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, send bitene til å steke på begge sider. Klar zucchini overføres til et serviett slik at oljen er glass. Deretter drysses de med pepper og s alt.

Ta sausen:

• en kopp rømme;
• et par hvitløksfedd;
• s alt.

Hvitløk føres gjennom en presse, tilsettes rømme, ha s alt. Alt blandes og infunderes i omtrent tjue minutter. Serveres med zucchinisaus. Den er også en utmerket siderett.

Mange husmødre liker å lage mat i panne. Matlaging på denne måten er enkelt og raskt, og resultatet vil glede hele familien. Så du kan lage stekt biff eller kylling med saus, samt svinekoteletter. La oss ikke glemme de pannestekte grønnsakene, som kan være en flott sommermiddag.