Kapselkaffe: egenskaper, beskrivelse, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

La oss snakke om kaffe. Ekte kjennere av denne drinken foretrekker kapselkaffe! Hva det er? La oss se nærmere på dette problemet.

Kaffekapsler

Dette er kaffe som er pakket i spesielle vakuumbeholdere. Med denne emballasjen beholder produktet mer av sin ekte friske smak og aroma. Og det spiller ingen rolle hvem som tilbereder drinken, en vanlig amatør eller en profesjonell barista. Kanskje en slik drink ikke kan bli bortskjemt, det viser seg alltid helt fint. Dette er sannsynligvis hans viktigste egenskap.

Det skal bemerkes at kapselkaffe har en uovertruffen, veldig rik aroma og smak. I motsetning til grunn mister den ikke sine utmerkede egenskaper.

Kapselmateriale

Når du lager kaffe i kapsler, er ikke bare kvaliteten på selve pulveret viktig, men også sammensetningen av kapselmaterialet, der blandingen faktisk er lagt ut. Den behandles med damp, varmt vann, noe som betyr at noen komponenter kan komme inn i drikken.

For å forstå hvilken kapselkaffe som er mest ufarlig, må du se på materialet som emballasjen er laget av. Det er polymerkapsler laget av henholdsvis polymerer. Produsenter hevder at de er helt ufarlige.

Nå er det en nyhet som en gjenbrukbar kapsel. Det er en aluminiumspakke, som er laget av aluminiumsfolie. Forskere snakker imidlertid ikke så godt om slike kapsler. Etter deres mening kan metallioner, som kommer inn i kroppen, til slutt forårsake visse sykdommer. Det finnes også kombinerte kapsler, som er laget av flere materialer, som plast, aluminium og presset papir. Deres sikkerhet kan argumenteres, fordi det igjen er metall. Selvfølgelig vil det være mye mindre aluminium i en slik pakke, men den er fortsatt til stede.

Hvor mange kalorier har denne kaffen?

Nå teller mange mennesker veldig nøye absolutt alle kaloriene til konsumert mat. Derfor oppstår spørsmålet om kaloriinnholdet i kapselkaffe. Så, hundre gram av produktet inneholder omtrent 287 kalorier. Innholdet i en kapsel er ikke mer enn seks til ni gram. Og dette betyr at i én porsjon av drinken vil det være omtrent tjue til tjuefem kalorier.

Hvis du er en fan av kaffe med melk, så vil en slik drink naturligvis være mer næringsrik, fordi melk er et ganske fettprodukt.

Fordeler og ulemper med en kapseldrikk

Kapselkaffe er utmerket smak og uforglemmelig aroma. Disse egenskapene er relatert til fordelene med drikken. Faktum er at det m alte pulveret lagres i en forseglet beholder og mister ikke egenskapene. Men m alt kaffe, som er mer kjent for oss, lagres istore pakninger åpnes og lukkes de gjentatte ganger under bruk, og derfor er kvaliteten på drikken en helt annen.

Fordelene med kapselkaffe bør også inkludere tidspunktet for tilberedning. Alt skjer veldig raskt. Noen få bevegelser er nok: legg kapselen inn i maskinen og trykk på ønsket program. Og nå i hendene dine er allerede en kopp med den vakreste og mest magiske drinken. Og på å gjøre det brukte du ikke mer enn ett minutt.

Dessuten vil ikke matlaging tvinge deg til å vaske bilen eller tilleggsutstyr etterpå, kapselen kastes, alt er rent. Kostnaden for kapseldrikkemaskinen er forresten lavere enn kaffetrakterne for den m alte typen.

Som du allerede har forstått, finnes det ingen universelle enheter.

La oss nå snakke om ulempene med kapsler. En av dem er deres ikke-universalitet. Hva betyr det? Merkelig nok, men produsenter produserer kaffe til kaffemaskinen i kapsler for bruk i visse maskiner.

La oss ta et eksempel. Tassimo kapselkaffe kan bare brygges i Bosh-maskiner, andre vil rett og slett ikke gjøre det.

En annen ulempe er prisen. Det er mye dyrere, fra 300 r. per pakke er dette høyere enn prisen for samme m alte eller kornkaffe. Men prisene til forskjellige produsenter er ganske forskjellige, og derfor kan du velge et mer økonomisk alternativ.

Hvilken kaffe er bedre?

Kapselkaffe er den perfekte løsningen for kjennere av en rekke smaker. Men når du kjøper en enhet for å brygge en slik drink, må du forstå altnyanser.

Å drikke bønnekaffe er en klassiker. Du trenger ikke engang en kaffetrakter for å lage den. Drikken er fantastisk tilberedt i tyrkeren.

Hvilken drink er bedre, du skal være dommeren, alle, som de sier, har sin egen smak og preferanser.

Produksjon av kapseldrikk

Hver kapsel inneholder brent m alt kaffe. Som vi sa tidligere, er det definitivt nødvendig med en spesiell maskin for å lage en drink fra en kapsel. Gjennom bunnen av pakken kommer vann inn under trykk, men den ferdige drikken kommer ut gjennom lokket.

Historisk digresjon

For å fylle kapsler kommer produsentene med en rekke blandinger. Kapselkaffe ble først produsert i form av tabletter. I 1959 begynte den pressede massen å bli pakket i papirposer som teposer. Opprinnelig ble denne emballasjen laget for bruk på kontorer. Siden 1989 har det blitt produsert kapsler for hjemmebruk.

I 1998 ble det et gjennombrudd i bransjen. Nespresso kapselkaffe ble utgitt. Det første salget fant sted i Sveits. Selskapet klarte å markedsføre ikke bare Nespresso-kapsler på markedet, men også spesialutstyr for tilberedning. Gradvis begynte produktene å selges i andre land.

For øyeblikket er den mest kjente og beste produsenten av kapselkaffemaskiner Eugster/Frismag. Det er dette selskapet som inntar en ledende posisjon i kaffemaskinmarkedet.

Enheten er utformet slik at vann kommer inn i kapselen ogfordelt over volumet. Dette lar deg bruke all den m alte kaffen. Selve pulveret pakkes først i plast, og deretter også i folie, prosessen foregår under vakuum, noe som gjør at du kan bevare aroma- og smaksegenskapene.

Det er faktisk dette som skiller tabletter fra kapsler. Tablettkaffe varer ikke lenge. Kapsler har lang holdbarhet uten tap av kvalitet. I tillegg er absolutt hver kopp av drinken av høy kvalitet og velsmakende, det er rett og slett umulig å ødelegge den. Den menneskelige faktoren er helt fraværende, siden den menneskelige hånden ikke deltar i matlagingen. Absolutt alle hygienekrav er oppfylt.

Artsmangfold

La oss se på hovedtypene kapselkaffe.

Nescafe er en kjent produsent i denne bransjen. Nescafe-kapsler inneholder et bredt utvalg av ingredienser. Dette førte til et ganske stort utvalg av drinker: varm sjokolade, euspresso, latte med forskjellige smaker. Dette merket er i tilstrekkelig etterspørsel blant forbrukerne. Ja, og folk legger igjen de mest positive anmeldelsene.

En annen global kapselprodusent er Nespresso. Høydepunktet med produktene deres er at pulveret inne i kapselen ikke kommer i kontakt med selve aluminiumet. Det er i en spesiell film. Nespresso-kapsler er av høy kvalitet, som lar deg gjenkjenne den originale aromaen og smaken av ekte kaffe. Selv de største kjennere og kjennere setter stor pris på denne drinken.

"Nespresso"det er verdt å prøve bare fordi det ikke bare har utmerket kvalitet, men også en demokratisk pris. For som elskere setter pris på ham.

"Lavazza"-kapslene har også fått tilstrekkelig berømmelse i verden. De er laget av Arabica bønner. Smaken på drikken er guddommelig, og aromaen er rett og slett ubeskrivelig. Kaffe har en søt likørsmak. Drikken har en spesiell fløyelsmyk, utt alt vedvarende ettersmak og et lite gyllent skum.

Kjennetegn ved varianter av kapselkaffe

Espresso Delicato er også laget av indiske og brasilianske Arabica-bønner. Kaffen er middels brent med en mild søt ettersmak.

Espresso Ricco-kapsler er laget av asiatisk Robusta og brasiliansk Arabica. Det er Robusta som gjør drinken sterk, med et vedvarende kremet skum. Denne kaffen er mørkbrent og har en bitter smak. Denne typen kaffe er laget med en spesiell ny teknologi.

For Espresso Tierra tar de de beste variantene av Arabica-kaffe dyrket på plantasjene i Peru, Honduras, Colombia. Drikken har en kremet søt ettersmak og noe fruktig syrlighet. Korn høstes kun for hånd, og derfor er prisen for det ganske alvorlig. Espresso Tierra har en middels stekt.

Lavazza Blue Intenso er også en blanding av Arabica fra Mellom-Amerika og Robusta. Mer robusta i kaffe. Den er produsert i Sør-Asia og gir den ferdige drikken en sterk bitterhet og tett tykt skum. Forbrukere legger merke til tilstedeværelsen av sjokoladeundertoner.

Hva er viktig å vite når du velger kaffe

Kvaliteten på kapselkaffe fra forskjellige produsenter er svært forskjellig. Du forstår, alt avhenger av kvaliteten på råvarene, samt opprinnelsesland og steking.

Vær oppmerksom på variasjonen av korn og opprinnelseslandet. All nødvendig informasjon bør oppgis på pakken. Du bør ikke kjøpe kaffe av tvilsom produksjon. Du vil bli skuffet.

I stedet for etterord

Kapselkaffe verdt å prøve. Ekte kjennere setter stor pris på det, med tanke på at det er den beste drinken. Kvaliteten på kaffen avhenger av produsenten. Som en del av artikkelen fort alte vi deg om de mest kjente merkene. Du bør imidlertid være klar over at i Italia er det fortsatt mange produsenter av slik kaffe. Dette er ikke store produksjonsgiganter, men små selskaper. Imidlertid er kvaliteten på kaffen deres noen ganger en størrelsesorden høyere enn hos store produsenter. Dette er fordi de har mer kontroll over produksjonsprosessen. Hvis du gjør dette for første gang, vil kaffesommelierer hjelpe deg med å forstå tilbudene når du velger kapselkaffe. Bruk tjenestene deres og gjør det riktige kjøpet.