Hvordan lage stikkelsbærsyltetøy?

Hvordan lage stikkelsbærsyltetøy?
Hvordan lage stikkelsbærsyltetøy?
Anonim

Krikkelsbæremner er ekstremt smakfulle og sunne, og hvis du tilsetter en appelsin til dem, blir ikke syltetøyet bare mer smakfullt, men aromaen blir uvanlig på grunn av tilsetning av en appelsin. Dette syltetøyet kan tilberedes raskt nok.

Krikkelsbærsyltetøy med appelsin.

Stikkelsbærsyltetøy
Stikkelsbærsyltetøy

Ingredienser:

  • omtrent to kilo stikkelsbær og sukker hver;
  • tre små appelsiner.

Stikkelsbærsyltetøy med appelsin. Forberedelse:

Først, vask og sorter stikkelsbærene grundig. Vi kutter av halene til bunnen av stikkelsbæret og vrir det i en kjøttkvern sammen med appelsiner.

Deretter overfører du alt til en dyp kjele og tilsetter sukker og blander godt. Vi setter pannen på bålet og koker i omtrent tjue minutter, mens vi hele tiden fjerner det resulterende skummet.

Hell det ferdige syltetøyet i ferdigsteriliserte glass og rull dem sammen. Syltetøyet vil vise seg å være ganske flytende, men gradvis avkjøling vil det tykne til ønsket tilstand.

Stiksbærsyltetøy medappelsinene er klare! God appetitt!

Stikkelsbæremner
Stikkelsbæremner

Royal stikkelsbærsyltetøy.

I følge denne oppskriften ble det tilberedt stikkelsbærsyltetøy i gamle dager. Det viser seg uvanlig vakkert og velduftende. Det vil ta mye tid og selvfølgelig tålmodighet å forberede det, men det oppnådde resultatet vil betale all innsatsen din. Smaragdfargede stikkelsbær i ravsirup er enhver husmors ubeskrivelige stolthet og dessuten en herlig delikatesse.

Ingredienser:

  • trange og store stikkelsbær, omtrent en kilo;
  • ett og et halvt kilo sukker;
  • vann, omtrent to glass;
  • kirsebærblader - 15 stk.

Kongelig stikkelsbærsyltetøy. Forberedelse:

Først må du velge tette og stramme stikkelsbær av stor størrelse. Så vasker vi dem i litt varmt vann og kutter av halene på begge sider. Med spissen av en skarp kniv kutter vi hvert stikkelsbær og fjerner alle frøene fra det. Den enkleste måten å gjøre dette på er med hårnåler. Deretter vasker du stikkelsbærene igjen.

Så velger vi friske kirsebærblader slik at de ikke tar skade, og vasker dem under rennende varmt vann. Hell forsiktig bærene og de friske kirsebærbladene i en kasserolle i passe størrelse. Deretter koker vi vann slik at det er nok å helle bærene og helle stikkelsbærene. Vi lar alt stå i omtrent seks timer. Når stikkelsbærene er avkjølt, dekker du pannen med papir.

Kongelig stikkelsbærsyltetøy
Kongelig stikkelsbærsyltetøy

Etter seks timer, i en bolle som inneholderkok syltetøy, tilsett sukker og hell vann fra under bærene i den. Varm opp på svak varme til sukkeret er oppløst. Hell deretter bær uten kirsebærblad forsiktig inn i og bland. Kok i cirka ti minutter og tilsett kirsebærblader, kok igjen i cirka fem minutter til bærene er gjennomsiktige. Hvis stikkelsbærene viste seg å være for harde, kan du la syltetøyet stå etter koking i omtrent fem timer og deretter koke det igjen i ti minutter. Slikt syltetøy kan tilberedes uten kirsebærblader, men de gir en spesiell aroma og en rosa fargetone til syltetøyet.

Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og sett på et kjølig sted.

Kongelig stikkelsbærsyltetøy er klart! God appetitt!

Anbefalt: