Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. portugisiske viner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvorfor velger de fleste kjøpere et eller annet vinmerke? Ser de på betegnelsen? Eller forstår de tydelig hvordan terroiret påvirker drikkens egenskaper? Eller kanskje de leter etter år med millesim på flasken? Nei, som regel velges vin … etter merkenavn.

Et av disse store navnene er Mateus Rose-vin.

De mest slående fakta om Mateusz-vin

1. Til dags dato er over 1 milliard flasker solgt.
2. Vin "Mateusz" kan kjøpes i mer enn 125 land.
3. Dette er verdens mest solgte rosé til tross for hard konkurranse.

Beskrivelse og egenskaper

Wine Mateus rose er en halvtørr rosevin. Litt mer sprudlende. Festning - 11 grader.

Farge - en original og behagelig nyanse av blekrosa, med en liten overgang til laks.

Smaken er myk, floral, leken, frisk og saftig.

Brand Story

Merket begynte sin historie kort før andre verdenskrig, i 1942år, da overhodet for familien av vinprodusenter Fernando van Zeller Guedes bestemte seg for å lage en musserende rosevin for å komplementere og diversifisere linjen av eksisterende røde og hvite musserende viner. Faktum er at musserende viner var etterspurt på den tiden i Europa og Amerika.

Kjennere av vin "Mateusz Rose" kunne ikke la være å ta hensyn til bildet av en bestemt arkitektonisk struktur på etiketten. Dette er Mateus-palasset, som ligger i nærheten av byen Vila Real, nord i Portugal. Det er et mesterverk innen arkitektur og en finalist for prosjektet Seven Wonders of Portugal. Det var i nærheten det ble bygget en vingård som produserte de første flaskene med den nye vinen.

Morsomt faktum: palasset var ikke eiendommen til Guedes-familien, så vinboerne bet alte for retten til å bruke bildet hans på flaskene sine. Eierne av palasset hadde to alternativer: ta en engangsavgift eller motta roy alties fra hver flaske. De foretrakk den første og tapte forståelig nok mye, for til dags dato er det solgt mer enn en milliard flasker. Selv med minimumslønn i dag, ville de vært milliardærer.

Hva avgjorde suksessen

1. Godt øyeblikk. Mateus-vin samsvarte med datidens smaker. Musserende seremonielle viner, det vil si spumante-viner, var veldig populære, mens det ikke ble produsert slike drikker i Portugal. Gedes var den første.
2. Flaske. Formen minner om en soldats kantine fra første verdenskrig. En veldig smal hals går over i en behagelig, dråpeformet base. Bortsett fraTil tross for at det på den tiden så veldig origin alt ut blant rekkene med klassiske flasker, virket drinken i en slik flaske nær og forståelig, fordi minnene fra krigstid fortsatt var veldig friske for mange. Kork er bare naturlig, fordi Portugal er stolt av å være den største korkleverandøren, men dessverre har mange viner fra Portugal blitt sendt med skrukork i det siste.
3. Farge. Teknologisk lages vin på nesten samme måte som hvitvin, men for sin nyhet valgte Guedes en annen druesort – rød. Ved pressing kommer juicen i kontakt med huden en stund, akkurat lenge nok til å få en svak rosa farge. Nyansen og smaken på vinen var virkelig uvanlig.

Går til markedet

Vinen kom inn på det britiske markedet på 50-tallet og ble en av vinene til massekonsum. Faktum er at før krigen fantes en slik kategori rett og slett ikke. Viner var gjenstand for etterspørsel etter stykker for visse deler av befolkningen. Tre merker – Black Tower og Blue Nun og Mateus Rosé – har erobret markedet. Salget og inntekten til Guedes-familien vokste jevnt og trutt. På slutten av 80-tallet ble en hvit versjon av vinen lansert - Mateus White Wine, og på dette tidspunktet okkuperte Mateus Rosé-merket 40 % av hele markedet (mer enn 3 millioner kasser i 100 land).

I dag regnes ikke Portugal som en stor vinregion for produksjon av roséviner, betydelig dårligere i innenlandske volumer enn Italia og Frankrike, men "Mateus Rosé" er alltid blant de ti beste rosévinene.

Priser

Hvor mye koster vin fra Portugal? Dettelandet leverer viner i forskjellige prisklasser. Den er kjent for sin kvalitet og rimelige vin. Mateus vin tilhører segmentet av relativt dyre viner (hvis du tar det for hver dag). Fra august 2016 er prisene omtrent som følger:

• Mousserende vin Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, vanlig vinflaske - 1156 RUB, rabattert - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose i en flaskeflaske, 750 ml – 750 RUB, rabattert – 713 RUB

Hvor mye koster Mateus-vin i selve Portugal? Der selges den for ca 4 euro per flaske. Du kan se det i alle supermarkeder. Flasker som ser ut som en kolbe ser fortsatt fengende ut og tiltrekker seg oppmerksomhet.

Andre viner "Mateusz"

Vin "Mateusz" ble raskt et tegn på 70-tallsmoten med sin lidenskap for alt lyst og litt ekstravagant, som disco-stil og klokkebukser. Vin prydet hvert bord, både festlig og hverdagslig.

På 90-tallet hadde søte portugisiske viner blitt mindre fasjonable, og derfor beriket selskapet sin linje med ulike varianter av et kjent og kjært merke.

1. I 2005 dukket Mateus Rosé Tempranillo opp - lysere i fargen, fruktig, med muntre jordbærtoner, den er godt balansert med frisk syre, som minner om den originale Mateus Rosé-vinen, det vil si at den kan appellere til de som er nostalgisk for 70- m, men møter samtidig godt modernitetens ånd. For eksempel er flertallet av kjøperne i Spania unge jenter.
2. Mateus Sparkling. Vi vil snakke om brutvin separat nedenfor. Også i denne serien med musserende (musserende - skinnende, musserende) viner, i tillegg til rose brut, inkluderte tørr hvitvin og halvtørr rose.
3. Mateus Blanco er en halvtørr hvitvin. Dette er den såk alte fortsatt musserende vinen, det vil si at den nesten ikke inneholder karbondioksid. Portugisiske viner "Mateus" er vanskelig å forestille seg uten en beskrivelse av den hvite varianten. Lett hvitvin Mateus har en delikat sitrusfruktsmak. Veldig frisk, ung, med en god balanse av syre. Lett, knapt merkbar kullsyre gjør smaken enda mer levende. Denne drinken vil være fantastisk i den varme årstiden.

Brut

Brut er en type musserende vin med ekstremt lavt sukkerinnhold. Sukkernivået er 0,3 %, i tillegg er denne vinen ekstremt kalorifattig – kun 64 kcal per 100 ml drikke. Disse vinene fikk sitt klangfulle navn - brut - fordi britene var de første som satte pris på dem. Da hele verden gikk amok etter søte viner, var det i Storbritannia de klarte å smake hvor mye lysere hver tone av musserende vin avsløres i fravær av sødme. Mateus Rose Brut er laget i de beste tradisjonene for Mateusz-viner:

1. Perlage, altså boblespillet – veldig vakkert. Boblene er små og vedvarende, noe som gir vinen en levende skimmer.
2. Smaken er fløyelsmyk, med en behagelig livlig syrlighet. Det er hint av jordbær og aprikos. Ettersmaken er kremet.
3. Aromaen har toner av floral, fruktig (moden bringebær, eple, pære), med et subtilt hint av luktristet brød.

Hvorfor servere vin "Mateusz"?

Den er universell. Selvfølgelig skiller gourmeter noen vinmerker, og tilbyr lys rosa å kombinere med fete kjøttretter, og jordbær-bringebær med desserter. Men generelt er det ingen begrensninger, vinen "Mateusz" er ganske myk, med en balansert smak, den vil godt understreke ost, frukt, rød fisk, grillet kjøtt. Spesielt vil det være passende i den varme årstiden med lette snacks og måltider, på grunn av friskheten.

Noen sier det passer godt til indisk og kinesisk mat.

Rosévinen "Mateusz" vil spesielt glede de som elsker ost, men ikke forstår merkevarer. Enhver variasjon vil gå bra med det! Faktum er at hvite og røde viner er mer lunefulle i denne forstand, ikke hver ost er egnet for rød eller hvit. Og tørr rosé har akkurat passe syre og fruktighet, noe som gjør den til den perfekte partneren for ost.

Hvordan drikker du rosevin

Den strenge regelen for å drikke rosé er å servere den kjølt. Hvis vi snakker om en aperitiff, avkjøles den til 8-10 ° C, hvis med noen retter, så til 10-12 ° C.

Kvalitetsvin drikkes i små slurker, den eneste måten å oppleve den delikate buketten av smaker fullt ut. Vinen "Mateusz" har også en utt alt ettersmak - en kremaktig nyanse.

Roséviner konsumeres ungt, maksim alt 2 år etter tapping. Årene er ikke gode for dem. Rosevin er friskhet, lyshet, letthet, ømhet og saftighet. Om tre år vil den miste dem, og kanskje så mye at den blir ubehagelig å bruke. Årene farger de vinene som får eleganse og mykhet med årene. For ikke å ta feil av øyeblikket da vinen åpnes, kan du henvise til tabellen over millesims, som angir hvilket år den tilsvarende innhøstingen var og når denne vinen skal konsumeres.

Anmeldelser

Selv en overfladisk gjennomgang av anmeldelser om Mateus Rose lar oss trekke uventede konklusjoner: dette er et produkt som virkelig er enestående når det gjelder smak og andre egenskaper. Hvorfor uventet? Fordi anmeldelser som regel ikke er så entydige, vil det alltid være de som setter ikke fem av fem, men fire. Mateusz rosévinen får enstemmig en femmer, med unntak av individuelle kjøpere som setter en toer eller en ener og beskriver syrligheten med en bitter ettersmak, noe som tydelig indikerer at en slik kjøper mest sannsynlig snublet over en falsk.

Hvordan beskriver kunder vin?

Smaken kalles veldig lett, men samtidig uvanlig. Veldig unikt og minneverdig, det er interessant å løse det. Det er lette syrlige toner, takket være hvilke vinen er godt forfriskende i varmen. Det er ikke kvalmende. Men noen kaller det for mykt, ubestemt. Andre, tvert imot, skriver at smaken er lys, men egentlig uten klumping. Det passer utrolig godt til kjøtt og sjømat (blekksprut, blåskjell, muslinger), det vil utfylle sushi, thailandsk og vietnamesisk mat godt, og også dekoreresalater og italienske retter som lasagne og risotto.