Restaurant "Russian Seasons" på Strastnoy Boulevard i Moskva

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Restauranter regnes som en virkelig fransk oppfinnelse. Opprinnelig dukket de opp i Paris i middelalderen. De ble da k alt tavernaer eller tavernaer og jobbet kun for besøkende. Lokale innbyggere på den tiden deltok ikke på slike etablissementer. Men alt forandrer seg over tid. Så restauranter, som har spredt seg over hele verden, har fått enorm popularitet ikke bare blant gjester i både store og små byer, men også blant deres lokale innbyggere.

I vår tid er en restaurant et sted hvor tiden stopper helt opp, og som gjør det mulig for gjestene å bli transportert til en annen dimensjon. Komfort, lite skarp belysning, stearinlys, fascinerende musikk, en utsøkt meny - er ikke dette drømmen til enhver person som ønsker å få fullstendig avslapning fra en flott kveld?

Restaurant "Russian Seasons" er et unikt prosjekt av en kjent restauratør

Bare i Moskva er det over 3 tusen cateringbedrifter av forskjellige klasser. En av de beste kan kalles restauranten "Russian Seasons". Dette enormt populære luksusetablissementet har også en flott historierangert blant de 100 beste restaurantene i verden.

Og dette er ikke overraskende. Tross alt er dens medeier og deltidskokk maestroen for den lukkede restauranten med høymolekylær mat "Barbara" - den legendariske og berømte Anatoly Komm.

Ideen om å lage en ny restaurant

Våren 2014 ble restaurantene på Strastnoy Boulevard fylt opp med en annen restaurant, Russian Seasons-restauranten, som åpnet i stedet for Varvarov, kjent for sine gastronomiske forestillinger og molekylær mat.

Ideen med opprettelsen var å bruke kun sesongbaserte gårdsprodukter fra Russland i menyen. På grunnlag av dem tilberedes alle rettene til den nye restauranten, som er av opprinnelig russisk opprinnelse. Men matlaging under veiledning av en berømt kokk gir dem en spesiell smak og utsøkt uforglemmelig smak.

Sesongvariasjonen i bruken av gårdsprodukter fra hele Russland antyder at andekjøttretter vil bli tilberedt for deg ikke tidligere enn høsten, og morkler vil dukke opp på menyen tidlig på våren. Dette gir de besøkende en garanti for at alle produktene som brukes på restaurantkjøkkenet er de ferskeste og ikke er frosset-tint.

Hva er det unike med restaurantens kjøkken?

I restauranten "Russian seasons" er menyen veldig variert. Her har besøkende mulighet til å smake på retter som bokhvetegrøt tilberedt med morkler og foie gras, aspic laget i form av en fargerik mosaikk av kalvetunge, stør oglaks, gelé på kjeks fra kalveskank med pepperrot og gjeddekaviar.

Hele menyen til restauranten inkluderer 50 retter tilberedt kun av innenlandske produkter dyrket på private gårder, det vil si at de er av utmerket kvalitet og inneholder ingen kjemikalier. Tross alt velger restauratøren leverandører blant bøndene personlig.

Hovedpersonene på menyen er så enkle produkter som selleri og rødbeter, kanin, Don-kreps, østers fra Fjernøsten, steinsopp, isfisk og smelte. Men dyktige hender og kokkens fantasi gjør dem til ekte kunstverk.

attraktiviteten til den foreslåtte menyen

På menyen tilbyr en så utsøkt restaurant som "Russian Seasons" både de enkleste (for eksempel salater "Olivier" og "Sild under en pels", kjent for alle siden barndommen), og superkomplekse (salat med svart trøffel, vaktel bakt på kull) retter. Og de med en søt tann vil være veldig fornøyd med jordbærsuppen, som inkluderer basilikum og ostesnø.

I tillegg til tradisjonelle russiske retter, inkluderer menyen til restauranten merket "utenlandske retter" delikatesser som svart torsk og pyreneisk biff. De finnes rett og slett ikke på denne siden av grensen.

Etter å ha smakt en rett tilberedt på kjøkkenet til denne restauranten, er det allerede umulig å glemme smaken. Det er grunnen til at alle som besøker veggene til denne institusjonen minst én gang blir dens faste kunde.

Atmosfære i institusjonen

I det indre av et etablissement som en restaurant"Russiske årstider" (Moskva), opprinnelig russiske temaer er synlige over alt. Mønstrede gulv og tak som i de eldste aristokratiske husene, lyse mønstrede duker, utsøkte polstrede møbler - alle disse elementene skaper ikke bare en atmosfære av komfort, men legger også ekte luksus til stilen til restauranten.

Restaurant "Russian seasons" ligger på to plan, som har rundt 100 sitteplasser. Fra mai kan gjester ved etablissementet også slappe av på sommerverandaen, som tilbyr fantastisk panoramautsikt. Den har plass, så vel som salene, rundt 100 personer.

Besøksanmeldelser

Etter oppfatning av et stort antall faste kunder, kan restauranten "Russian Seasons" (Moskva) kalles den beste blant mange lignende etablissementer. Anmeldelser om det finnes både på nettet og i pressen. Besøkende sier at "Russian Seasons" er en fantastisk restaurant som er i stand til å vise alle overlegenhet og beste aspekter ved ekte russisk mat. Interiøret i institusjonen kalles luksuriøst, laget i en ekte aristokratisk stil. Restaurant "Russian Seasons" gleder gjestene med eksklusive forfatterretter. Vin- og kaffelisten, som anmeldelsene vitner om, er rett og slett enorm. Du kan ha en flott fest her, servitørene er i stand til å gi all hjelp og hjelpe til med alt.

Slike anmeldelser sier sitt. Etter å ha lyttet til dem og besøkt denne institusjonen, fantastisk både når det gjelder beliggenhet og design, interiør og mat, vil enhver klient bli en hyppig gjest her. Og ikke verdt detbekymre deg for at på grunn av berømmelsen og pretensiøsiteten til dette stedet, er rettene som tilbys veldig dyre. Prispolitikken i restauranten er ganske demokratisk og fortjener, som alt annet, en "utmerket" vurdering.