Deilig pålegg til smørbrød

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Smørbrød er en rett som nyter universell kjærlighet og popularitet. Noen oppfatter dem som en rask, men tilfredsstillende matbit når det ikke er tid eller latskap til å lage et komplett måltid. Andre husmødre mener at smørbrød er det perfekte valget for et festlig bord. La oss se hva det er, hva de er og hvordan fyllene til smørbrød skiller seg fra hverandre.

Hva er en sandwich?

I mange kokebøker betyr dette ordet «en forrett med obligatorisk bruk av brød». Dessuten regnes brød som hovedingrediensen. I motsetning til pizza, brukes ferdige bakeprodukter til tilberedning av smørbrød. Deilig pålegg til smørbrød kan varieres: grønnsaker og kjøtt, fisk og fjærfe, frukt og ost, smør og urter, sauser, syltetøy, syltetøy, honning osv.

Til tross for en slik spredning av ingredienser og et mangfold av fyll, samt ulike typer brød som brukes, kan smørbrød struktureres og deles inn i flere store grupper. Hver vil være forskjellig ikke bare i type brød, men ogsåvalg av pålegg.

Smørbrød og fyll til dem

Dette er kanskje den vanligste og favorittgruppen av mange husmødre. Et smørbrød - et vanlig stykke brød smaksatt med majones, med en skive pølse eller ost finnes i ryggsekkene til skolebarn og studenter, og i matboksen til en universitetsprofessor, og i lunsjrasjonen til en kranfører kl. en byggeplass.

Far Side of the Moon

Lukket smørbrød anses som mindre kjedelig av kokker. De gjør ofte smørbrød (lukkede smørbrød) til ekte kulinariske kunstverk. Som forberedelse er denne gruppen av snacks litt mer komplisert og krever mer tid. Når det gjelder fyllet til smørbrød av denne typen, her er heller ikke den kulinariske fantasien begrenset av noe.

"Holiday"-gruppe

Små smørbrød, som de sier, "one bite", er mer vanlig på feriebord og buffeer. "Ferie"-gruppen inkluderer: tarteletter, kanapeer, vol-au-vents (store kurver med deig med fyll inni), tartinki. Hver type slike smørbrød er forskjellig i type fylling. For eksempel «foretrekker» terter et kaotisk haugarrangement av «kjøttdeig», men for kanapeer bør du tenke over strategien med å legge produkter på lag på forhånd.

Varmt eller kaldt?

I tillegg til alternativene ovenfor, kan alle smørbrød deles inn i to store grupper: varme og kalde. De første er som regel forberedt "for fremtiden". Fyllet for varme smørbrød i ovnen er veldig mangfoldig. Det kan også være kjøtt,og fisk, og egg og grønnsaker. Søt fyll til denne typen snacks brukes sjelden. Syltetøy eller syltetøy legges oftere på kalde smørbrød som ikke møter ovnen.

Gourmet italiensk frokost

Ferdig med teori. La oss gå videre til matlaging. Det mest populære fyllet for varme smørbrød er kokt pølse og ost. Vi inviterer deg til å lage en varm forrett i italiensk stil. Du trenger følgende produkter:

• kokt pølse;
• Mozzarellaost;
• toastbrød;
• løk;
• grønn løk;
• "italienske" krydder.

Alle varme snacks tilberedes med samme teknologi. Det første du må gjøre er å forvarme ovnen til 180 grader. Mens toppingen for varme smørbrød skal kuttes, vil ovnen allerede varmes opp. Å spare tid er hovedgrunnen til at folk elsker smørbrød så mye.

Legg den kokte pølsen skåret i halve ringer på brødet. Deretter "gå" ost og løk (halvringer). Dryss grønn løk lett på toppen. Den siste ingrediensen er krydrede aromatiske urter. Send til ovnen i fem minutter.

"Office"- alternativ

Bacon er en annen populær og enkel smørbrødpålegg. Forrettbildet (over) viser også hvor vakkert et smørbrød kan dekoreres hvis det brukes en baconskive i tilberedningen.

Take:

• brød;
• bacon;
• hard ost;
• rødtomater;
• grønn løk;
• persille eller basilikum.

For å tilberede en slik forrett kan du bruke både ferdig toastbrød og en baguette. Først legger vi bacon på en skive, neste ingrediens er en tomat kuttet i ringer. Det neste laget er finhakket grønt og løk. Sistnevnte er en hard ost revet på et fint rivjern.

Kjøttvariant

Kjøttfyll til smørbrød er veldig vanlig. Kjøtt er et solid og kaloririkt produkt, så disse smørbrødene er perfekte for en fullverdig snack. For å tilberede denne retten anbefaler vi å bruke lukkede runde boller. Vi kutter dem i to halvdeler, når nesten slutten. Det viser seg en slik kiste. Kjøttfyllet passer inn i den.

For å få plass til mer fyll til smørbrød, råder vi deg til å fjerne deler av brødmassen fra bollen. Som kjøttkomponent kan du bruke hakket kylling eller svinekjøtt, stuet biff. Selv en halvspist kotelett i går vil være et flott alternativ. I tillegg til kjøttingrediensen trenger du ost, en halv tomat, persille, majones, krydder og s alt.

Inn i bollen, tilsett en teskje majones (du kan erstatte den med hvilken som helst av favorittsausene dine). Tilsett deretter kjøttfyllet. På toppen av det - en skive tomat, greener. Det siste trinnet er revet ost. Du kan lukke bollene med lokket du klipper av, eller du kan la dem stå åpne. Stek i ovnen i omtrent ti minutter.

"Sandwich" eggerøre med pølse og tomat

Til noendet ser ut til at smørbrød med fyll i ovnen fortsatt ikke viser seg å være ganske tilfredsstillende og næringsrike. Det er bare en matbit. Da tilbyr vi deg en full frokost i form av en sandwich med eggerøre. Dette krever følgende produkter:

• et par brødskiver;
• ham;
• litt smør;
• en teskje sennep;
• ett kyllingegg;
• krydder;
• s alt;
• greens;
• ost.

Smør brødet. I pannen på dette tidspunktet forbereder vi de vanlige stekte eggene. Legg skinke og ost på smurt brød. Vi blander sennep, finhakkede greener, krydder i en separat beholder. Tilsett en klype s alt.

Fjern egget forsiktig fra pannen, legg det oppå osten. Det gjenstår å helle sennepssaus på toppen, og retten er klar. Hvis smørbrødet er laget "for fremtiden", er det bare å sette det i mikrobølgeovnen i et minutt før servering.

Fiskevariant

Fisk er et sunt og næringsrikt fyll til smørbrød. Oppskrifter på fiskesmørbrød er like varierte som kjøtt alternativene. Til matlaging bruker mange s altet rød fisk. Men du kan bare åpne en boks hermetikk og lage deg en fantastisk frokost.

Needed:

• en boks hermetisert rosa laks i olje;
• hvitt brød;
• litt smør;
• pickle;
• to eller tre store champignoner;
• cheese;
• greens.

Kokeprosessen vil se slik ut. Kna først fisken med en gaffelhermetikk. For det andre, smør et stykke brød med smør. Tredje trinn er å smøre fiskefyllet på smørbrød. Ovenfra legger vi til et par sirkler med syltet agurk, litt ost og champignon skåret i store skiver. Den siste tilberedningen av et slikt smørbrød skjer i en ovn oppvarmet til 180 grader.

Ideer for ikke-kjøttspisere

For mange i dag ønsker en sunn livsstil velkommen eller fremmer vegetarisme. Men selv for slike mennesker er det en sandwich. Vi tilbyr deg å lage et deilig og tilfredsstillende alternativ ved å bruke grønnsaker. Ta:

• toastbrød;
• fersk paprika;
• persille;
• løk;
• sopp.

Ingredienser må kuttes i biter og stekes i panne med litt olivenolje. Brød på dette tidspunktet bør bringes til en sprø tilstand. Dette kan gjøres ved hjelp av en brødrister eller ved å bare sette bollene i ovnen i et par minutter. Det gjenstår bare å legge fyllet på en sprø skive og frokosten er klar.

Blant slankere er brokkoli en veldig populær mat. Disse produktene gir også utmerket fyll for smørbrød. Oppskrifter med bilder beviser det. Ta:

• frossen eller fersk kål;
• litt hard ost;
• hvitt brød som grunnlag for en sandwich;
• et par fedd duftende hvitløk;
• olivenolje;
• krydret urter.

Brokkoli må vaskes og kokes over svak varme. Gjennomsnittlig koketid er ti til femten minutter. Vi tar ut kålen fra vannet, avkjøl. Brød brunes i ovnen eller med en brødrister. Vi gnir med hvitløk. Drypp med olivenolje. Legg ned et lag med brokkoli. Tilsett grønt og urter. Om ønskelig, dryss med revet ost og send et par minutter i ovnen. Men selv uten ost blir sandwichen utrolig velsmakende og sunn.

Smørbrød i en panne

Varme smørbrød kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en vanlig stekepanne. Vi tilbyr deg et solid frokost alternativ - dobbeltsidige smørbrød med kjøttfyll. Ta:

• kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, biff);
• hvitløksfedd;
• one løk;
• kyllingegg;
• toastbrød.

I en egen bolle blander du kjøttdeig, hakket løk og hvitløk. Vi knuser egget. Smak til med pepper og s alt. Du kan tilsette hvilket som helst krydder du vil. Bland grundig. Du bør få en flytende masse. Vi smører det forsiktig på brød og sender det til steking i panne.

Mens den ene siden av smørbrødet brunes, legg en skje med kjøttdeig på toppen. Vi snur. Stek den andre "kjøtt"-siden. En slik sandwich vil være veldig kaloririk, men samtidig velsmakende og tilfredsstiller sulten. Forresten, i stedet for kjøttdeig kan du bruke revet skinke, kokt pølse eller pølser. I stedet for et andre lag med kjøtt, kan du rett og slettlegg bollen og stek.

potetsmørbrød

Det ser ut til at poteter er en siderett. Dette er på ingen måte tilfelle. Poteter kan lage en utrolig velsmakende sandwich. Obligatorisk:

• smør;
• one egg;
• noen få rå poteter;
• brød;
• krydder;
• pepper og s alt.

Ta et fint rivjern og gni potetene. Fjern (klem) overflødig fuktighet. Tilsett s alt, ett kyllingegg, pepper. Du kan ha finhakket grønt eller aromatiske krydder i hakket potet. Ha en spiseskje av blandingen på brødet.

Tilsett vegetabilsk olje i en godt oppvarmet skoroda. Du må begynne å steke sandwichen fra siden av fyllet. Da er baksiden av "medaljen" allerede brunet. Dette smørbrødet kan brukes som en komplett morgenfrokost eller som en morsom kombinasjonsrett.

Ferie alternativer

Som vi allerede har sagt, kanapeer og tarteletter er smørbrød som oftest brukes til festlige høytider og festlige mottakelser. De tilberedes like enkelt og raskt som alle andre snacks. Vi tilbyr deg noen vakre, smakfulle og uvanlige alternativer.

Med sild. Et blad med grønn salat legges på en skive toastbrød. Et lite stykke kokt egg, kokte rødbeter og sild legges på toppen som en vifte. Du kan forhåndssmøre brødet med majones, eller du kan helle vanlig olivenolje.

Med rød fisk. Å servere på festbordet, selvfølgelig,rød fisk foretrekkes. Å lage en sandwich med hennes deltakelse er et spørsmål om fem minutter. Et stykke baguette tas og smøres med kremet hvitløksaus (du kan kjøpe ferdig). Et stykke rød fisk og en liten skive fersk agurk legges på toppen. Serveres på salatblader, pyntet med fersk dill.

Originalversjonen. Jeg vil gjerne avslutte vår kulinariske opus med et uvanlig snack alternativ. La oss lage en sandwich med sild og kiwi. Strålende? Ja! Men veldig velduftende og deilig.

Smør majones eller fløtesaus på brød. Vi legger en stor sirkel med kiwi på toppen (du kan purere frukten og bare spre den på en sandwich i stedet for majones). Den siste raden vil bestå av flere sirkler av tomat, ispedd et stykke sild. La oss legge til en kvist dill. God appetitt!