Lecho. Kaloriinnhold i retten

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Butikkhyller tiltrekker seg med en rekke hermetiske grønnsaker. Krukker og krukker, små og store, glass og jern lokker med appetittvekkende tomater, agurker, grønne erter … Men er det virkelig nyttig det som skjuler seg i fargerik innpakning? Tar vi alltid hensyn til etiketten, som inneholder informasjon om produktet? I denne artikkelen skal vi snakke om lecho: kaloriinnhold, sammensetning, opprinnelsen til oppskriften.

Opprinnelsen til oppskriften

Det er alltid mange hermetiske emner til vinteren hos den blide vertinnen. Men det blir definitivt en krukke med lecho. Kaloriinnholdet avhenger av hva som er inkludert i sammensetningen, som igjen er diktert av oppskriften.

Det antas at fødestedet til denne duftende tomatsnacksen er Ungarn. Likevel inneholder sidene i noen kokebøker informasjon om at denne retten ble oppfunnet i Bulgaria eller til og med i Serbia.

I dag spiller det ingen rolle hvor denne snacksen kommer fra. Det er mange oppskrifter på denne populære retten, alltid velsmakende og separatbokser som er velsmakende fra tilsatte hemmelige ingredienser.

Typer lecho

Lecho er en kald forrett som overrasker med en rekke smaker. Men det som forblir uendret i hver oppskrift er duftende paprika og modne saftige tomater.

Lecho med tomater og paprika - en enkel forrett, kokt i en time eller to. Du kan servere den til middag på en ukedag og pynte feriebordet med denne retten. For å tilberede lecho, mal et kilo tomater i en blender, legg til dem en og en halv kilo pepper vasket og kuttet i strimler, to spiseskjeer s alt, et halvt glass sukker, sort pepper. Kok massen i tjue minutter. Så legger vi den i halvlitersglass, tilsetter et fedd hvitløk til hver, steriliserer i 20 minutter og vrir med jernlokk.

Pepper Lecho med tomatjuice. Det fine med denne oppskriften er at du ikke trenger å rote med tomater, så den koker mye raskere. For 3 liter tomatjuice, ta paprika - 3,5 kg, løk - 1,5 kg, sukker, eddik 9%, vegetabilsk olje - 200 ml hver, s alt - 1,5 ss. l. Vi blander de flytende ingrediensene og krydderne og varmer dem i en kjele, tilsett deretter de tilberedte grønnsakene og kok i omtrent tjue minutter. Vi legger den i banker, ruller den sammen - og inn i en pels.

Snack serveres kald og varm. I det andre tilfellet kuttes og fryses komponentene i oppskriften i en pose. Da er det bare å legge innholdet i pakken i en panne og stuve.

Dette er enkle og rimelige lecho-oppskrifter. Kaloriinnholdet i retten er lavt. Derfor kan detbruk i kostholdsmat.

Dish calories

I hver lecho-oppskrift avhenger kaloriinnholdet av produktene som er inkludert i den. Her er noen oppskrifter (per 100 gr. av den ferdige retten):

• med tomater og paprika - 55 kcal;
• med tomatjuice - 63 kcal;
• med gulrøtter -75 kcal;
• lat lecho med grønnsaker - 75;
• med aubergine - 66 kcal;
• med zucchini - 55 kcal.

Den originale oppskriften til den ungarske versjonen inkluderer ikke bare grønnsaker (paprika, tomater, auberginer). Røkt svinepølser, sopp, brisket, ris ble ofte lagt til det. Følgelig økte også kaloriinnholdet i en slik rett.

Denne retten er velsmakende og ikke veldig kaloririk, produkter er alltid tilgjengelige, så enhver husmor kan lage mat og servere den.