2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Inntil nylig så blomkål ut til å være en kuriositet, men i dag lager russiske husmødre denne sunne grønnsaken mye oftere. Det er mange måter å tilberede blomkål på, men oftest brukes en saktekoker til matlaging. Det reduserer koketiden betraktelig, og frigjør vertinnen fra å hele tiden være på kjøkkenet og se på arbeidsstykket ved bordet.
Om sommeren selges blomkål fersk, og om vinteren kjøpes den oftest frossen. Oppskriften på stuet blomkål med rømme, som vi vil vurdere mer detaljert i dag, lar deg bruke både ferske og frosne grønnsaker. Denne retten er forresten perfekt for de som er på diett og prøver å spise riktig. Blomkål er en gudegave for å gå ned i vekt. I en slowcooker kan den dampes, kokes i vann eller stues (som i oppskriften vår) i fløte med grønnsaker eller sopp.
Liste over nødvendige ingredienser
- 320g blomkål;
- 4 store sopp;
- 20 g rømme eltung krem;
- 1 løk;
- s alt;
- 1 gulrot;
- smørskje;
- kvernet pepper.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen
For å gjøre stuvet kål med rømme raskere og vakrere ved servering, anbefales det å demontere grønnsakene i blomsterstander (klaser) før koking. Skrell løken, vask og kutt i tynne halve ringer. Sopp vaskes også under kaldt vann, bli kvitt hatten. Benet kuttes i ganske store biter. Gulrøtter til denne retten anbefales å kuttes i veldig tynne strimler (du kan bruke et spesielt rivjern for å tilberede koreanske gulrøtter).
Bland grønnsaker sammen, tilsett s alt og pepper. Hell olje i bunnen av bollen, fordel grønnsakene. Det gjenstår bare å lukke lokket og stille inn "slukkingsmodus". Koketid - 12 minutter. Etter det åpnes lokket, og rømme tilsettes grønnsakene. Lukk lokket, slå på samme program for samme tid. Hvis du vil koke stuet kål med rømme, men det er ingen saktekoker, så passer en vanlig tykkbunnet kjele også til matlaging.
Blomkål med tørkede tomater
Veldig velsmakende stuet kål med rømme og soltørkede tomater i saktekoker. Den er forberedt takket være bruken av en "kjøkkenassistent" veldig raskt. Denne retten kan brukes både alene og som tilbehør til kjøtt, smuldrete frokostblandinger eller fisk.
Produktliste
- 420g kål;
- one gulrot;
- pære;
- 120g rømme;
- et par skjeer smør;
- en skje tomatpuré av god kvalitet;
- 70 g soltørkede tomater;
- s alt;
- greens (alle);
- kvernet pepper;
- 220 ml lager;
- et par teskjeer m alt paprika.
Matlagingstrinn
Som i den første oppskriften på stuet kål med rømme, i begynnelsen av matlagingen, demonterer vi grønnsaken i blomsterstander. Uten å tilsette krydder og krydder, send kålen i 10 minutter i en langsom komfyr. Programmet er for et par. I løpet av denne tiden kan du skrelle løk og gulrøtter. Åpne lokket, hell i oljen, fordel grønnsakene og bland forsiktig med kålen. Vi starter "hot"-modusen. Kok i 10 minutter, mens du rører konstant.
I en egen bolle blander du olje, kvernet rød pepper, paprika, sukker, tomatpuré, rømme og soltørkede tomater. Tilsett den resulterende sausen til kålen, hell varm buljong eller vann. Vi slår på "slukkingsprogrammet" i 20 minutter. Serveres med stuet kål med rømme og en stor mengde friske urter. Hvis retten brukes som et komplett måltid, anbefales det å servere den med buljong.
Calories
Svært ofte, før du begynner å lage en rett, er vertinnen interessert i energiverdien. Rå blomkål "veier" ca 25 kilokalorier per 100 g. En kokt grønnsak vil inneholde ca 30 kcal, men stekt i oljekål vil "trekke" 120 kilokalorier. Når det gjelder retten vår, inneholder stuet kål med rømme ca 67 kilokalorier.
Anbefalt:
Hvordan tilberede zucchini stuet i rømme?
Plukkingen av zucchini begynner, og husmødrene har bare tid til å finne på nye retter fra denne høyytende avlingen. Noen ganger er de vanlige, og noen ganger er de fantastisk deilige. Hva å lage mat fra zucchini? Ja, hva som helst! Denne grønnsaken gir store muligheter for fantasi og kulinarisk kreativitet
Fordelene med rømme for menn. Oppskrifter med rømme. Energiverdi og sammensetning av rømme
Rømme regnes som et populært meieriprodukt i Russland. Den er laget av krem, hvoretter den utsettes for melkesyregjæring. Produktet har mange verdifulle egenskaper, det har en behagelig smak. Det brukes i matlaging, kosmetikk, folkemedisin. Fordelene med rømme for menn er beskrevet i artikkelen
Hare stuet i rømme. Avsløre kulinariske hemmeligheter
En hare er en av de mest ettertraktede trofeene til enhver jeger. Selve prosessen med å spore opp og skyte dette ville dyret, ganske vanlig på våre breddegrader, gir stor glede. Den beste retten som kan tilberedes etter en slik jakt er en hare stuet i rømme. Vi vil avsløre alle de kulinariske hemmelighetene, samt fortelle deg noen alternative oppskrifter
Oppskrift på stuet bifflever: i melk, i rømme, med løk og gulrøtter
Bifflever er den beste kilden til B-vitaminer og andre nyttige stoffer. Det må stå på menyen vår. Du må bare vite hvordan du tilbereder den riktig. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du lager velsmakende og myk bifflever slik at alle familiemedlemmer vil like det
Blomkål: diettoppskrift. Blomkålgryte i ovnen, dampet blomkål
Blomkål regnes ikke forgjeves som en diettgrønnsak. Dens lavkalori og lett fordøyelige blomsterstander inneholder en stor mengde verdifulle vitaminer og mineraler. I tillegg passer det godt med mange produkter og fungerer som et utmerket grunnlag for å tilberede alle slags supper, salater, gryteretter og til og med kjøttboller. I dagens artikkel finner du mer enn én interessant blomkåldiettoppskrift
