En kort anmeldelse av Modus-restauranten i Moskva: interiør, meny, priser, bilder

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Modus er en restaurant i Moskva som kan vinne hjertene til selv de mest krevende gourmetene. Det er en del av et stort nettverk av bedrifter som ikke bare ligger i Russlands hovedstad, men også i Sotsji.

Interiør

Inne i hallen til Modus-restauranten er laget i lyse farger. Interiøret kombinerer perfekt smak og spesiell stil. Den er presentert i den perfekte kombinasjonen av beige og ferskenfarger, som gir helhetsbildet en følelse av romantikk og letthet.

I hallen til restauranten kan du finne mange flotte detaljer laget av gips og utskåret tre. Langs veggene er det flere gamle skjenker hvor servise oppbevares, og noen dekorative detaljer av interiøret. Helhetsbildet er dekorert med grønt av planter som står i hele hallen i store potter.

Gjester på etablissementet kan sitte komfortabelt i myke lenestoler og ferskenfargede sofaer, ved runde bord laget av lyst tre. Det er også flere stoler med burgunder seter og høye brune rygger - de ser veldig originale og edle ut mot bakgrunnen av det generelle bildet. I den varme årstiden, en sommeret område hvor besøkende kan spise utendørs i en avslappet atmosfære.

Meny

Modus restaurant serverer europeisk, russisk og middelhavsmat. Gjester som kommer hit kan smake ekte kreasjoner, mange av dem ble oppfunnet personlig av kokken på etablissementet - Victor Beley.

Til forretter tilbyr de et bredt utvalg bruschettaer med ulike tilsetninger, samt flere typer ceviche, carpaccio og tartare. Det er også et stort utvalg av lette salater (med kyllingkroketter og ostesaus, med tunfisk- og sesamdressing, «Fresca» med laks i nori, «Estofado» med kalve- og riskake, «Country» med grønnsaker og posjert egg) og tilbehør (spinat med pinjekjerner, grillede grønnsaker, asparges, squashfritter, potetmos). I tillegg tilbyr restauranten Modus et bredt utvalg av sjømat på is - gjestene kan velge hvordan de vil lage mat.

Den første etablissementet kan tilby flere typer supper (kjøtthodgepodge med rømmesnø, "karelsk" fiskesuppe fra lyr og ørret, røkt potetsuppe med laks og ål), og den andre - flere alternativer for varmt kjøtt (andlår med quinoa og bløtlagte epler, indrefilet av lam med kaffe-tyllebærsaus, kalvekinn med hveterisotto, biff med posjert egg) og fiskeretter (krabbekoteletter med rekesaus, flyndrefilet med spinat og soltørkede tomater, dorado filet med stuvede grønnsaker, Murmansk torsk med grønnsaker). PÅmenyen inneholder også flere tradisjonelle retter for italiensk mat (pizza, pasta, risotto), samt sushi og rundstykker som er typiske for orientalsk mat.

Besøkende på etablissementet er spesielt oppmerksomme på dessertene som presenteres i listen over retter. Den har flere produkter, oppskriftene som tilhører kokken. Spesielt er dette signaturdesserten «Passionfruit», ananaskake med kokosnøttkrem og limeolje, samt marengsrull med pistasjkrem.

Bar

Modus Friends - en restaurant som har en annen barliste, hvor alkohol presenteres, designet for ulike forbrukere. I den kan du finne whisky og cognac av elitevarianter, samt vodka, øl, tequila, rom eller champagne. Vin opptar et eget sted i institusjonens bar - et stort antall varianter av drinker presenteres her, som ble brakt fra forskjellige deler av verden. Når det gjelder drinker som ikke inneholder alkohol, inkluderer barmenyen juice, fruktdrikker, limonader, smoothies, samt rent vann.

Frokost

Etableringen tilbyr sine gjester å benytte seg av et spesi altilbud - en egen frokostmeny, som er gyldig daglig fra 8.00 til 12.00, og i helgene fra 11.00 til 15.00. Den har lette måltider som er raske å tilberede og perfekt for et mellommåltid, for eksempel ved lunsjtid eller på vei til jobb. Den har flere alternativer for eggerøre, eggerøre, to typer "Scramble", samt grøt og pannekaker.

I tillegg tilbys gjestene puddinger og smørbrød. Når det gjelder priser, er de ganske moderate og demokratiske til frokost.

Priser

Prispolitikken til institusjonen er ganske høy. Dette er på grunn av det utmerkede servicenivået og kvaliteten på matlagingen. Her er noen av varene på Modus-restaurantmenyen, sammen med prisene per porsjon:

• laksecarpaccio med rødbetekrem - 840 rubler;
• varm salat med blekksprut og sprø poteter - 1200 rubler;
• kjøtthodgepodge med rømmesnø - 580 rubler;
• kyllingkoteletter med potetmos og ostesaus - 690 rubler;
• kremaktig risotto med kamskjellcarpaccio og basilikumolje - 1100 rubler;
• stør på potetgrateng med posjert egg og tang - 1800 rubler;
• creme brulee med grankongler, tyttebær og pinjekjerner - 520 rubler

I gjennomsnitt er regningen for én besøkende på en institusjon 2500-3000 rubler. Dette er mye, men ifølge gjestene på Modus-restauranten er det helt akseptabelt for kvaliteten på de tilberedte rettene og nivået på presentasjonen.

Bedriftens adresse og åpningstider

Dørene til restauranten er åpne for besøkende alle dager i uken fra kl. 08.00 til siste kunde. I helgene er det åpent fra kl. 11.00. Modus restaurantadresse: Moskva, 1st Truzhenikov per., 4.