Amerikanske pannekakepannekaker: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I Amerika er pannekaker et klassisk frokost alternativ. Derfor gis en slik forrett spesiell oppmerksomhet i det nasjonale kjøkkenet i statene. Bare amerikanske pannekaker ser litt annerledes ut enn våre: hvis de i Russland lages så tynne som mulig, så er de i USA ganske tykke - som pannekaker.

Pannekaker som kom til det russiske kjøkkenet fra USA kalles pannekaker. De er ikke mindre smakfulle og mettende, og tilberedes på nesten samme måte. Oftest servert med kilesirup, er pannekake en annen tradisjonell amerikansk dessert. Hos oss kan du spise dem til hva som helst: med honning, rømme, syltetøy, syltetøy, kondensert melk eller bare smør.

Amerikanske pannekakepannekaker trinn for trinn oppskrift

En betydelig fordel med desserten er tilberedningshastigheten. Det vil ikke ta mer enn en halv time å lage en deilig frokost. Og denne gangen er akkurat nok til å koke litt vann for å brygge aromatisk te.

Tradisjonelle pannekaker lages med melk og vanilje. Det er derfor de er så deilige. Listenødvendige ingredienser og mengde:

• egg - 2;
• mel - 1 kopp;
• 1 teskje bakepulver og vanilje hver;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• et par glass melk;
• sukker - 4 spiseskjeer.

Nå en trinnvis amerikansk pannekakeoppskrift:

1. Knekk egg i en bolle, hell sukker og vanillin. Bland blandingen godt for å oppnå en homogen masse.
2. I en annen bolle blander du mel med bakepulver. Hell deretter den tørre blandingen i eggene.
3. Tilsett smør og elt deigen. Massen skal vise seg ikke veldig tykk, men ikke flytende. Omtrent samme struktur som på pannekaker.
4. Klassiske pannekaker bør ikke være for store. For å legge massen på pannen anbefales det derfor å ta en spiseskje eller øse.
5. Varm pannen uten å tilsette olje. Hell deigen i midten og vent til pannekaken er brunet. Når du er klar snur du og steker på den andre siden. Det vil ta omtrent et par minutter.

Slik tilberedes klassiske amerikanske pannekaker på en enkel måte. Som du kan se av oppskriften, er det ikke vanskeligere å lage dem enn tradisjonelle russiske. Eller kanskje enda enklere til en viss grad. Ferdige pannekaker kan deles i 4 deler for å gjøre det lettere å spise.

Du trenger ikke løpe til butikken etter melk for å lage denne delikatessen. Hvis det er kefir hjemme, er det også egnet. Samtidig skiller oppskriften seg praktisk t alt ikke fra den tradisjonelle.

kefirpannekaker

Liste over nødvendige ingredienser:

• 2 kopper mel og kefir hver;
• s alt - 1 klype;
• bakepulver - 2 teskjeer;
• sukker - 3 spiseskjeer;
• 1 teskje vanilje;
• egg - 2;
• 2 ss vegetabilsk olje.

For å lage amerikanske kefirpannekaker må du først blande eggene med sukker og piske dem godt. Hell deretter forsiktig inn kefir, forvarmet til romtemperatur. Tilsett så olje og alle andre ingredienser. Forresten, hvis det ikke er bakepulver hjemme, kan du erstatte det med brus, som ikke trenger å slukkes med eddik på grunn av egenskapene til kefir.

Når alle ingrediensene er samlet i en bolle, må du piske dem på lav hastighet til de er jevne. Forvarm pannen, som i forrige versjon uten å tilsette olje, og fordel blandingen i små porsjoner. Det er mulig at kefirpannekaker vil steke litt lenger, men maksim alt 3 minutter. Beredskapen kan bestemmes av utseendet til bobler på overflaten.

Bananamerikanske pannekaker

Pannekaker tilberedt etter denne oppskriften vil garantert bli verdsatt av alle husstandsmedlemmer, spesielt barn. Tross alt oppnås pannekaker med en veldig interessant og uvanlig smak. Ingrediensliste:

• sukker - 1 spiseskje;
• 1 kopp mel og melk hver;
• egg;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• s alt - 1 klype;
• banan;
• 2 teskjeer bakepulver.

For å lage amerikanske pannekaker må du først male en banan for å lage en puré. Neste trinn er å skille hvitene fra eggeplommene. Pisk plommene med melk og smør, og hvitene i en egen bolle. I en annen bolle bland mel, sukker, bakepulver og s alt. Bland deretter alle de tilberedte ingrediensene i en bolle. Stek pannekaker etter samme prinsipp som beskrevet i tidligere oppskrifter.

Diettpannekakeoppskrift

De som går ned i vekt er også mennesker, og ingen mindre enn andre ønsker å spise kjempegodt. Selvfølgelig, hvis du lager mat i henhold til oppskriftene ovenfor, får du en ganske kaloririk dessert. Derfor er det bedre å bruke en diettoppskrift. Amerikanske pannekaker med lavt kaloriinnhold er laget med følgende ingredienser:

• ½ kopp hver av havregryn og mel;
• melk - 3 spiseskjeer;
• 2 ss brunt sukker;
• egg;
• s alt er på tuppen av en kniv.

Kombiner egg, s alt og rørsukker i en bolle og pisk til massen er dobbelt så stor som det opprinnelige volumet. Tilsett deretter melk, oppvarmet til en varm tilstand, og bakepulver til disse produktene. Bland blandingen godt og først etter det hell ut havregryn, tidligere m alt til pulverform, og mel. Bland godt igjen. Stek i en panne og du kan spise frokost.

USA Ricotta Pancakes

Ricotta er en tradisjonell italiensk myseost. Amerikanske pannekaker tilberedt på grunnlag hardelikat smak og luftig. Selv de store små "ikke-ønsker" vil like dem. Her er listen over nødvendige ingredienser:

• mel - 100 g;
• 125ml melk;
• bakepulver - teskje;
• sukker - 3 spiseskjeer;
• 250g ricotta;
• egg - 3 stk.

Kokemetoden er ikke mer komplisert enn den klassiske. Som i et av de forrige alternativene, må du først skille hvitene fra eggeplommene. Kvern deretter ricottaen med sukker, legg eggeplommene til den og hell i melken. Bland godt.

Etter massen går det mel og bakepulver. Deigen eltes slik at det ikke blir en eneste klump igjen. Pisk eggehvitene godt i en bolle og legg dem til bunnen mens du rører. Bland til jevn. Du skal få en luftig deig. Stek pannekaker på samme måte som beskrevet ovenfor.

Pannekaker med cottage cheese

Enda en oppskrift som du kanskje liker mer enn de andre. For å tilberede amerikanske pannekaker på cottage cheese trenger du følgende produkter:

• ½ målebeger mel;
• 1 spiseskje hver av sukker og vegetabilsk olje;
• melk - 3 spiseskjeer;
• cottage cheese - 150 g;
• s alt på tuppen av en kniv;
• egg.

Riv cottage cheesen godt, tilsett sukker og et egg, hell deretter i melken og bland alt godt. Du bør få en masse jevn tekstur. Det er spesielt viktig å gni cottage cheese med høy kvalitet. Når oppgaven er fullført, hell mel i fatene oghell ut oljen. Elt deigen. Massen skal være tykk, men ikke klissete. Legg i porsjoner på pannen, form pannekaker, og stek til de er gjennomstekt.

Sjokoladepannekaker

Pannekaker fra USA ligner veldig på pannekaker, det finnes til og med sjokolade. Rett og slett himmelen for søtsuget! Ingrediensliste:

• 1 kopp mel og melk hver;
• mørk sjokolade - 100g;
• egg - 2;
• smør - 50 g;
• 1 teskje hver av vanilje og bakepulver;
• 2 ss hver med sukker og kakao.

Hvordan lage amerikanske sjokoladebaserte pannekaker? Det er veldig enkelt:

1. I en egen bolle, bland mel, kakao, sukker, vanilje og bakepulver, bland godt.
2. Smelt smøret i en bolle og varm melken i mikrobølgeovnen til den er varm.
3. Hell smør og melk i melet, bland blandingen grundig til alle klumpene forsvinner. Stek pannekaker.
4. Riv sjokoladen. Når pannekakene er klare, dryss de med spon.

Idé: Pannekake

Fra pannekaker kan du lage en fantastisk og deilig kake. For å gjøre dette, må du velge din favorittoppskrift på enkle amerikanske pannekaker og steke dem på den angitte måten. Brett inn en "stabel", hver gang smør laget med favorittfyllet ditt. Du kan for eksempel velge kondensert eller bakt melk, Nutella, syltetøy, eller lage krem av eggehviter. Du kan også legge til små biter av bær ogfrukt, nøtter eller sjokoladebiter. Topp kaken med sjokolade eller pynt med mastikk. Generelt kan innredningen være hva som helst, så lenge den som denne delikatessen er ment for vil behage. Design alternativer for en slik delikatesse er presentert på bildet ovenfor.

Tips og videooppskrift for perfekte pannekaker

Hvis du ser på anmeldelsene under oppskriftene til disse delikatessene, kan vi konkludere med at amerikanske pannekaker ikke er verre enn russiske: de blir velsmakende og tilfredsstillende. Derfor har dessert nylig blitt mer og mer populært. Det er ingen spesielle instruksjoner eller anbefalinger for tilberedning. Det eneste du bør vurdere er typen panne og størrelsen på de ferdige produktene. Det er bedre å steke i en tallerken med tynn bunn, det vil si i en spesiell stekepanne. Og ikke glem at klassiske pannekaker er små, men bør være tykke nok.