Poteter. Karbohydrater per 100 gram

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I Russland spiser nesten hver familie minst 2 kg poteter i uken. Men dette produktet anbefales ikke for personer som går ned i vekt. Så la oss finne ut hvor mange karbohydrater det er i poteter, og er det så ille for figuren?

poteter

Potet - knoller av en plante som tilhører Solanaceae. Hans hjemland er Sør-Amerika. Den har blitt spist i ti tusen år, fordi den er næringsrik og metter godt. Dette produktet er unikt: det kan kokes, stekes og bakes. Det er derfor elskerinnene hans elsker ham så høyt.

Produktet er veldig populært. Du vil ikke finne en eneste kafé, restaurant, gatekjøkken der du ikke vil bli tilbudt å prøve pommes frites, landlig stil, potetmos osv. Dessuten har rotfrukten lenge migrert til hurtigmat.

Den er forresten rik på karbohydrater, som utgjør omtrent 30 % av potetens totale masse.

Ernærings- og energiverdi

Den mest interessante delen av artikkelen for folk som ønsker å gå ned i vekt, ikke sant? Så tenk på KBJU (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater) for kokte poteter per 100 g:

• K - 82 kcal;
• B - 2 d;
• F - 0,4 g;
• Y-16, 7

CJU-stekte poteter er som følger:

• K - 192 kcal;
• B - 2,8 g;
• F - 9,5 g;
• Y - 23, 4

KBJU bakte poteter:

• K - 89,8 kcal;
• B - 2 d;
• F - 1,6 g;
• Y-17, 8

Du kan sikkert se selv hvor mange karbohydrater det er i stekte poteter -23,4 g, 6,7 g mer enn i en kokt rotgrønnsak.

Vær oppmerksom på at det beste alternativet for å tilberede en grønnsak er å koke. For 100 gram poteter er karbohydrater 16,7 g, som enkelt kan legges inn i det daglige inntaket.

Det er under matlagingen du vil få flere nyttige stoffer fra produktet. Og hva annet som er nyttig for poteter, skal vi finne ut av nå.

Fordeler med poteter

Selvfølgelig kan dette produktet gi oss mange nyttige ting, for eksempel:

1. Hvis du er redd for mengden karbohydrater i en vanlig potet, er det bedre å velge en ung. Karbohydratinnholdet der er redusert (12,4 g karbohydrater per 100 g poteter). Samtidig økes mengden nyttige stoffer. Har evnen til å styrke blodårene.
2. Og også i stand til å senke kolesterolnivået i blodet.
3. Rotgrønnsaken inneholder en stor mengde vitamin C, som forbedrer immuniteten.
4. Fosfor, som er en del av produktet, opprettholder syre-basebalansen i kroppen.
5. Poteter inneholder også folsyre, som bidrar til å bygge nye celler og holde dem sunne.
6. Keratin inneholdt ipoteter kan gjøre håret og neglene enda vakrere, sunnere og sterkere.
7. Vintagetoner og eksfolierer huden godt. Ofte brukt i kosmetikk.

For å få mest mulig næringsstoffer fra poteter, spis dem kokte eller bakte, siden stekte poteter er høye i kolesterol, noe som påvirker helsen vår negativt.

Om næringsverdien til pommes frites

Fett, proteiner, karbohydrater i McDonald's-poteter er henholdsvis 17 g, 5 g og 42 g. Vær oppmerksom på et av alternativene. Se nemlig nøye på mengden karbohydrater i pommes frites. Det er en skikkelig karbobombe! Fettinnholdet per 100 g av produktet er også imponerende. Tenk deg om to ganger før du kjøper godsaker i food courten, er en porsjon potet ufarlig for figuren din eller ikke?

potetretter

Hva kan tilberedes av poteter? Alle kan selvfølgelig ikke listes opp. Det er en million eller flere oppskrifter og retter som inkluderer dette produktet. For å nevne noen:

• pannekaker;
• stutte poteter med grønnsaker;
• rustikk;
• gratis;
• pølser i deig med poteter;
• puffs med poteter og sopp;
• patter med poteter, egg og løk;
• grønnsaksuppe;
• bakt potet med ost og kylling;
• stekt egg med poteter;
• kyllingpotetpai;
• gryte med grønnsaker og kjøtt;
• svinekjøtt med puré;
• pølser med puré;
• sild med kokte poteter;
• Oliviersalat osv.

Og dette er bare en liten del av rettene du kan bruke denne fantastiske grønnsaken i.

La oss se på noen oppskrifter.

Mordkaker fylt med poteter og sopp

Hva trenger vi? Ingredienser:

• butterdeigspakning;
• fire poteter;
• tre hundre gram champignon;
• to løk;
• vegetabilsk olje;
• ett hundre gram ost;
• alle greener;
• s alt, pepper.

Matlaging:

1. Deigpakken må tines på forhånd. Hvis du ikke hadde tid eller glemt? Mikrobølgeovnen vil hjelpe. Still inn i 2,5 minutter på "Tine"-modus.
2. Skyll poteter, skrell og legg i kaldt vann. Kok til den er klar. Nå må du sette taket i taket for å lage en puré.
3. Sopp vaskes og kuttes, hvis den er stor. Vi hakker også løken. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje. Smak til med s alt og pepper.
4. Bland potetmos med sopp og løk. Tilsett revet ost, finhakket grønt, s alt og pepper.
5. Rull ut butterdeigen og skjær den i ti til tolv firkanter. Vi legger ut 1, 5 ss. skjeer potet-soppfyll og fest kantene med en gaffel.
6. Stek paier på bakepapir ved 180 grader i omtrent tjue minutter.

På grunn av at vi tilsatte revet ost i varm potetmos, er detsmeltet. Derfor viste fyllet seg å være tyktflytende og veldig mørt. Sørg for å lage disse paiene til middag eller en matbit til husholdningen din!

Potet- og kyllinggryte

Flott alternativ for en deilig og mettende middag. Hvis du ikke vet hva du skal lage til kvelden, bruk denne oppskriften.

Det vi trenger:

• en halv kilo kyllingfilet;
• fire poteter;
• ett hundre gram bryst;
• to hundre og femti gram ost;
• alle greener;
• en halv kopp krem;
• pepper, s alt.

Tilberedning av gryten:

1. Skyll og skrell poteter, kuttet i terninger.
2. Gjør det samme med fileten.
3. Så må du rive osten, hakke brystet.
4. Skrell løken, hakk vilkårlig.
5. Bakterieformen skal oljes. Vi samler gryten: legg halvparten av potetene, et lag med filet, s alt og pepper. Fordel så hakket bryst, revet ost og løk. Tilsett poteter, ost, bryst og løk igjen. S alt og pepper.
6. Nå skal alt dette helles med krem, og formen dekkes med folie. Stek gryten ved 180 grader i omtrent tretti minutter.
7. Etter at tjue minutter har gått, fjern folien.

100 g av denne retten inneholder 155 kcal, 15,3 g protein, 7,9 g fett og 5,1 g karbohydrater. Retten er ganske kostholdsmessig.

Potetsuppe med kjøttboller

Behandle hele familien med rike ogduftende suppe.

Ingredienser:

• en halv kilo poteter;
• tre gulrøtter;
• to stilker selleri;
• pære;
• fem ss. skjeer med ris;
• åtte kopper kyllingbuljong;
• fire glass vann;
• s alt, pepper, krydder.

For kjøttboller:

• kilogram kjøttfilet;
• halvløk;
• greens;
• s alt, pepper.

Matlaging:

1. Løk må skrelles og hakkes. Stek i olje, s alt og pepper. Fjern fra komfyren.
2. Legg til kjøttdeig, bland og form kjøttboller.
3. Hakk selleri til suppe. Skrell løken og hakk den fint. Vi gnir gulrøttene. Stek alt i omtrent fem minutter i en panne.
4. Hell vann i kyllingbuljong, kok opp. Skjær potetene i terninger, tilsett suppen og kok opp.
5. Legg til ris. Etter noen minutter legger du kjøttbollene.
6. Kok til de er møre.
7. Legg til finhakket grønt ved servering.

Husk å spise supper minst et par ganger i uken. Det er veldig gunstig for fordøyelsessystemet. God appetitt!