Bakte poteter i skinnet i ovnen: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gjentatte studier har vist at poteter bakt i skallet er mye sunnere enn kokte eller stekte poteter. Denne rotgrønnsaken, tilberedt i ovnen, kan kalles en av mesterne i innholdet av kalium, som er nødvendig for hjertets arbeid. Den inneholder også B-vitaminer og mye fiber, nyttig for fordøyelsessystemet. Dieters vil også like bakte poteter i skallet i ovnen, siden kaloriinnholdet er bare 82 kcal per 100 gram. De mest populære oppskriftene for denne retten er presentert i artikkelen vår.

Ungpoteter i skinnet, bakt i ovn med hvitløk

Møre unge poteter med velduftende sprø skorpe - hva er vel smakfullere enn en slik sunn, men veldig lettlaget rett. Oppskriften bruker forresten 3 kg rotvekster, men retten blir så velsmakende at selv denne mengden ingredienser ikke virker nok for deg.

Unge bakte poteter i skinnet i ovnenforberedt i følgende rekkefølge:

1. Små poteter vaskes grundig og rengjøres med en metalloppvaskbørste. Samtidig forblir selve skallet intakt.
2. Poteten kuttes i to eller fire.
3. I en stor bolle, sleng poteter med hvitløk (2 ss eller 6 hakkede fedd), olivenolje (¼ ss), s alt (1 ½ ts) og pepper (1 ts).
4. Grønnsaker med krydder legges ut på en bakeplate dekket med bakepapir i ett lag og sendes til ovnen i 45-60 minutter. Under kokingen skal potetene blandes to ganger direkte i ovnen.
5. Den ferdige retten drysses med finhakket persille (2 ss) og serveres umiddelbart.

Potet bakt i ovnen, hel i skall og folie

I følge denne oppskriften tilberedes poteter på lignende måte: vasket og børstet. Deretter pakkes den inn i folie og sendes til ovnen i 1 time. Steketemperatur 190 grader.

Etter angitt tid brettes de bakte potetene i skinnet i ovnen forsiktig ut av folien. Deretter lages korsformede snitt i midten, og en spiseskje rømmesaus, majones og hvitløk helles inni. Deretter pakkes knollene igjen inn i folie i 5 minutter slik at potetene blir godt gjennomtrukket i sausen.

bakt potet med den perfekte skorpen

Rimelig, enkel å tilberede og svært velsmakende rett vil bli enda bedre hvisgjør potetskallet sprøtt og velduftende. Forresten, det er absolutt ikke nødvendig å rense den, fordi den inneholder så mange vitaminer. For 8 poteter må du ta like mange spiseskjeer olivenolje, hvitløk, s alt, rød og sort pepper etter eget ønske.

Bakte poteter i skallet i ovnen tilberedes som følger:

1. Potenene er grundig vasket og renset for ytre forurensninger.
2. I hver rotavling gjøres det flere punkteringer med en gaffel for å slippe ut damp.
3. Poteter gnis med en blanding av olivenolje og krydder, deretter legges de ut på rist i forvarmet ovn. Nedenfra er det ønskelig å erstatte et bakepapir med smør.
4. Retten tar 50 minutter å tilberede, deretter må den tas ut og bedømmes innen 5 minutter.
5. Det lages et grunt snitt langs knollen, hvoretter poteten åpnes for hånd.
6. Smør, ost eller bacon etter smak legges ut i det formede snittet.

Bacon- og ostebakte poteter

Det finnes retter som alltid smaker det samme, uansett hvem som lager dem. Disse inkluderer poteter i skallet bakt i ovnen. Oppskriften er ganske enkel.

Noen godt vaskede potetknoller smøres med olivenolje, gnis med s alt og stikkes hull på med en gaffel. Deretter pakkes de forsiktig inn i folie og sendes til ovnen for baking i 1 time. Når potetene er klare,det er nødvendig å få det ut av ovnen, brette ut og lage et bredt kutt langs knollen, samtidig rulle den godt ut. Hell litt revet ost og skivet bacon i den resulterende fordypningen. Sett potetene tilbake i ovnen i ytterligere 3 minutter for å smelte osten. Etter det må du tilsette en skje med gresk yoghurt eller rømme i fyllet og strø over grønn løk.