Hvordan lage en Lady's Caprice-kake: en trinnvis oppskrift med et bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er den beste godbiten for hver enkelt av oss, som ingen bursdag kan klare seg uten? Nesten hver ferie prøver folk å finne dette spesielle kulinariske mesterverket i hyllene i butikkene. Har du allerede gjettet? Ja, dette er utvilsomt en søt godbit - kake. I den moderne verden er det et stort utvalg av desserter. I dag skal vi vurdere en av de fantastiske delikatessene - en kake k alt "Lady's whim". Hvordan tilberede det riktig? Oppskriften på kaken «Lady's whim» steg for steg rett foran deg.

Kakens historie

Faktisk er det ingen eksakt informasjon om hvor denne delikatessen oppsto. Noen antyder at kaken kom til oss fra østen, siden de fortryllende søtsakene derfra er kjent for hver av oss. Det var der det ble tilberedt retter der melk, sesam og honning ble tilsatt, og formen minnet mye om vår moderne kake.

Andre mener at prototypen til en slik dessert har sin opprinnelse i Italia. Merkelig nok er ordet "kake" oversatt fra italiensk som "intrikat", "florid", som fullt ut beskriver en vanlig kake med forskjellige dekorasjoner oginskripsjoner.

Det er imidlertid en tredje teori om opprinnelsen til dette kulinariske mesterverket. Frankrike er det samme landet for kjærlighet og romantikk, hvor kokker og konditorer skapte nyheter i å dekorere kaker i små kaffebarer. Og også dette landet er kjent for sine fantastiske navn på desserter: karamell, krem, gelé og kjeks.

Til tross for at det finnes mange versjoner, har hvert land sine egne tradisjoner og oppskrifter for å lage kaker. Derfor er det vanlig for oss å bake eller kjøpe dem på spesielle høytider, fordi denne desserten utvilsomt er en av de mest fortryllende og søte delikatesser.

Ingredienser

Så, for det første, la oss se på hva Lady's Caprice-kakeoppskriften inneholder. For forberedelsen trenger du:

• 0,5L melk;
• 2 kopper sukker;
• 3, 5 kopper mel;
• 4 egg;
• 1 ts brus;
• 300 g smør;
• 3 ss. l. honning;
• 7 valnøtter.

Her er de vanlige produktene du trenger for å tilberede. La oss begynne å lage Lady's Caprice-kaken trinn for trinn.

laging av kaker

Forvarm først ovnen til 180°. I en liten kjele blander du sukker, honning, smør, egg og brus slukket med eddik, hvoretter du selvfølgelig blander. Det er nødvendig å sette pannen med innholdet på komfyren, hvor du må lage mat i ca 3-5 minutter i et dampbad. Etter det, tilsett et glass mel og bland grundig, og fjern deretter fra vannbadet. Hell resten av melet i det sammekjele og bland til en jevn masse, som blir til en deig. Varm deig for småkaker er klar.

Deretter ruller du ut pølsen, som vi deler i 6-7 omtrent like deler. Ved hjelp av en kjevle må du lage et pent lag av hvert stykke ca. 3 mm tykt, og også stikke hull noen steder for å unngå bobler under stekingen.

Legg emnene på en stekeplate dekket med bakepapir, som vi steker dem på i ca 3 minutter til en gyllen skorpe danner seg. Når kaken er klar, skjærer du den med en kniv slik at den passer til grytelokket, og setter tilbehøret til side, men ikke kast det.

På denne måten tilbereder vi så mange kaker du trenger.

Å lage krem

Det er best å forberede kremen på forhånd, for ikke å bli distrahert senere. For å gjøre dette, bland egg, sukker og mel til det er jevnt, og tilsett deretter kokt melk der. Kok over lav varme, rør jevnlig, til massens konsistens er lik rømme. Avkjøl alt litt og tilsett smør i romtemperatur til slutt. Pisk med en visp, og den fantastiske kremen din er klar. Tilsett gjerne litt vanilje eller en spiseskje sitronsaft hvis du vil.

Hvordan lage en kake

Nå som alle komponentene til kaken er klare, gjenstår det bare å sette den sammen del for del. Vi går tilbake til kakene våre, som må smøres godt med en herlig krem. Ikke glem i noe tilfelle toppen og sidene. Det er forøvrig viktig å nevne detdet er best å pensle kakene med varm krem, da de vil trekke raskere.

Det er på tide å finne ut hvorfor vi trengte kakestykker. Poenget er dette: bland hakkede valnøtter med rester og dryss den ferdige godbiten med den resulterende blandingen. Faktisk, eksperimenter gjerne og legg til forskjellige pålegg som banan, kiwi eller pære.

Cake "Lady's Caprice" er klar! La den stå et par timer på kjøkkenet og legg den så i kjøleskapet. Enig, en enkel oppskrift. Kake "Lady's whim" hjemme tilberedes raskt og til og med interessant, fordi du får muligheten til å dekorere kaken med påskrifter eller forskjellige dekorasjoner. Du kan overraske dine kjære med denne søte og deilige overraskelsen.

Sjokoladekake

Ovenstående er en oppskrift på en vanlig kake "Lady's whim". Men alle har forskjellig smak, og det er ingen hemmelighet at mange av oss elsker søtsaker. Det er for slike mennesker nedenfor er en godbit med sjokolade, som allerede er ganske søt.

Det er lett å gjette ut fra navnet at sjokoladekaken skiller seg fra den vanlige bare ved at du må tilsette to spiseskjeer kakaopulver i deigen i tillegg til hovedkomponentene.

Kaken tilberedes på nøyaktig samme måte som beskrevet ovenfor. For å gjøre dette, tilbered kakene, lag en krem. Og du kan gjerne begynne å forme selve kaken og pynte den. Et bilde av "Lady's Caprice"-kaken er presentert nedenfor.

Om ønskelig kan du endre litt på oppskriften. En slik kake på rømme kan tilberedes fra tre kjekskaker. MENdu får også muligheten til å tilsette rosiner, nøtter eller valmuefrø i deigen.

kjekskaker

Valmuer og rosiner må bløtlegges i hver sin skål. Valmue må selvfølgelig males i en kjøttkvern. Og så sikter vi melet og maler også valnøttene. Etter at ovnen er varmet opp til 180 grader, legg smør, egg, brus, sukker og rømme i pannen, som selvfølgelig gir en homogen masse med en visp eller mikser. Samtidig tilsetter vi mel, derfor bør en homogen tykk masse oppnås. Deretter deler vi det i tre identiske deler, som vi legger til et tilsetningsstoff i (valmuefrø eller rosiner), pass på å blande det. Tilsett kakao i delen der nøttene er.

Så, neste steg er å dele deigen i tre kaker, som det anbefales å legge til diverse fyll. Det kan enten være bananskiver, tørket frukt eller kokosflak. De resulterende blandingene helles i allerede oljede former. Det vil ta deg omtrent 25 minutter å bake hver blanding. Sjekk beredskapen med en tannpirker og pass på at kjeksen virkelig er stekt. Resultatet er 3 kaker.

rømme

Bare litt igjen. Alt du trenger å gjøre er å blande sukkeret med rømme og piske i ikke mer enn 5 minutter til du får konsistensen. Kremen er klar. Det er på tide å sette sammen kaken.

Montering av kaken

Smør hver kake med krem, og stable kaken oppå hverandre, husk å smøre sidene og toppen. På dette stadiet er kaken nesten klar, for de neste trinnene er opp til deg. Det er mange dekorasjons alternativer. Du kan strø kaken med knust sjokolade, kakaopulver, eller til og med kutte frukt og dekorere godbiten din på en interessant og unik måte.

Kake med rømme, generelt sett, er klar. Sørg for å dele desserten med vennene dine, og la oppskriften på den sjarmerende Lady's Caprice-kaken forbli en hemmelighet for dem.

Måter å dekorere en vakker kake

Det finnes et stort antall måter og ideer for å dekorere kaker. La oss ta en titt på noen av dem for å gjøre favorittgodbiten din til en fryd for øyet.

1. Som du vet blir kaker ofte drysset med sjokoladeglasur. En utrolig metode, men veldig effektiv. Du kan kombinere ulike typer sjokolade og da vil kaken definitivt se deilig ut.
2. Honning og nøtter passer alltid godt sammen. Derfor, ved å strø kaken med knuste nøtter eller mandelflak, vil du gjøre godbiten enda mer smakfull og attraktiv.
3. For de som elsker å lage mat og er klare til å bruke mer tid på å lage en kake, passer dekorasjon med fondant.
4. Som den vanligste toppingen kan melis eller kokosflak serveres. Gjør ingen feil, kaken vil se magisk ut.