De beste pollock-oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pollock er en velkjent kulinarisk fisk med hvitt og mørt kjøtt. Beinene i den er inneholdt i en liten mengde, den er lett å kutte. Kjøttet er magert, men det inneholder mye protein, selen, fosfor. Opptas lett av kroppen. Den har en balansert sammensetning av mineraler, så pollockretter anbefales til barn, ammende mødre, gravide. Pollock-oppskrifter vil bli diskutert i denne artikkelen.

Pollock in a pan

Oppskriften på å lage mat på denne måten anses som universell. Den tilbereder ikke bare sjø, men også elvefisk. Det er mange oppskrifter for å tilberede sey i en panne. For å lage et kulinarisk mesterverk ved å bruke en av dem, bør du fylle på med følgende produkter:

• Pollock i mengden halvannet kilogram.
• Mel - 160 g
• Sitronsaft - to store skjeer.
• S alti mengden fem gram.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Pepperblanding.

Stekeprosess

Retten blir deilig, appetittvekkende hvis du følger rekkefølgen på alle stadier:

• Fisken renses og kuttes i biter, størrelsen tilsvarer én porsjon.
• Så må du s alte, pepre, tilsette juice fra 1/2 sitron og soyasaus. Bland alt og sett i kjøleskapet i fem timer.
• Varm pannen og hell vegetabilsk olje i den.
• Hvert stykke sey paneres i mel og stekes i syv til ni minutter. Deretter snus den til den andre siden og bringes til full beredskap med lokket lukket.

Den ferdige fisken skal legges på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett

Det finnes mange oppskrifter på sei, men denne er enkel, enhver husmor kan håndtere den, selv uten erfaring. Fisken blir saftig, velduftende, med en gyllen skorpe på utsiden.

Pollock i panne med rømme

Retten er enkel å tilberede og kan kombineres med alle slags tilbehør. For dette trenger du:

• Pollock - 1,2 kg.
• Mel - 120 g
• Løk - ett hode.
• Rømme og vegetabilsk olje - 100 g hver
• Vann - 250 ml.
• S alt etter smak.

Ved å bruke pollock-oppskriften (med bilde), trenger du ikke å være en kjent kokk for å lage en veldig smakfull, appetittvekkende og viktigst av alt, sunn rett. Det er viktig å følge rekkefølgen på tilberedningstrinnene.

• Rengjør, vask og del fisken i biter.
• panert i mel.
• Stek på en varm stekepanne i vegetabilsk olje.
• Hakk løken og stek i olje med mel.
• Tilsett rømme, hell varmt vann over alt og la det småkoke i 10 minutter.

Den resulterende sausen legges stekt fisk, lukkes med lokk og stues i syv minutter.

Fisk i panne med løk og gulrøtter

Den beste oppskriften på sei på kort tid med et minimumssett av produkter er stekt fisk med grønnsaker. Hele prosessen med å lage retten tar omtrent en time, men smaken er fantastisk. For matlaging må du ha:

• Pollock i mengden av én stor fisk.
• helmelk - to store skjeer.
• Gulrøtter er én rotavling.
• S alt og pepper etter smak.
• Vetabilsk olje - til steking.
• Mel - for panering av fisk.

Trinnvis matlaging

For ikke å glemme noe, kan du bruke notatene i din kulinariske notatbok. Når du tilbereder denne retten ofte, vil dette ikke lenger være nødvendig.

• Først tilberedes fisken. Huden renses for skjell, finner. Innvollene, hodet og halen fjernes. Alt er vasket, kuttet i biter.
• Deretter behandles grønnsaker. Vask dem, riv gulrøttene, skjær løken i halve ringer.
• Før du steker fisken, må du strø den med krydder og panering i mel.
• Varm en stekepanne, hell olje i den og senk fiskestykker ned i den. De skal stekes til de er gyldenbrune.
• Løk legges oppå fisken, og deretter gulrøtter.
• Deretter blir alt s altet, pepret, melk helles i pannen, lukkes med lokk og stues i 40 minutter.

Pollock-koteletter

Retten er smakfull og veldig næringsrik. Oppskriften på seyfiskkaker er overraskende enkel, men med en liten hemmelighet. Bruker du hakket filet, og ikke m alt i kjøttkvern, blir kjøttdeigen mer saftig. For matlaging må du fylle på med følgende produkter:

• Fiskefilet - ett kilogram.
• Hvitt melbrød – 200g
• Stor løk og ett egg hver.
• Semolina - 50 g.
• Melk - 50 ml.
• kvernet pepper - 2g
• Tørr persille - 5 g.
• S alt - 20 g.
• olivenolje til steking.

Hvordan lage kjøttboller?

For å lage en rett må du følge trinnvise instruksjoner:

• Først lages kjøttdeig. Til dette tas en filet som kuttes i veldig små biter med en skarp kniv.
• Skorene kuttes fra et hvitt brød, og fruktkjøttet dynkes i melk med semulegryn.
• Løken er finhakket.
• Bland kjøttdeig, melkebrød, løk og egg.
• S alt alt, pepper, tilsett persille.
• Elt kjøttdeigmed våte hender for å lage en homogen masse.
• Shape koteletter.
• Varm pannen, hell i oljen.
• Stek hver side av kotelettene til de er gyldenbrune. Retten er klar.

Fisk i røren

I følge denne oppskriften på seyfilet kan retten ikke skilles fra en restaurantdelikatesse, selv om den er lett å lage hjemme på et lite, koselig kjøkken. Konsistensen på fisken er mør, og smaken minner om en sitron. For å tilberede en kulinarisk nytelse må du fylle på med de nødvendige ingrediensene:

• Filet - ett kilogram.
• Sitronsaft - 100 g
• Granateplesaus - fire store skjeer.
• For tilberedning av rørelager:
• Egg - to stykker.
• Rømme - to store skjeer.
• Paprika - seks gram.
• Mel - 60 g
• S alt - 10 g

Matlagingstrinn

Denne retten diversifiserer bordet på ukedager og helligdager. Det tar ikke lang tid å lage mat, så ankomsten av gjester vil ikke overraske deg.

• Fisken skal renses, vaskes og kuttes i passe store biter.
• Riv dem med s alt, hell over sitronsaft, saus og send til kjøleskapet for å marinere i to timer.
• Mel, rømme, egg, s alt og paprika blandes sammen, bland godt. Det blir deig.
• Varm oljen, dypp hvert fiskestykke i røren og legg i pannen. Stek på begge sider til de er gyldneskorpe.

Filet med poteter i ovnen

I følge en av seyoppskriftene kan du lage en flott rett - en gryte. For å gjøre dette må du ha:

• Fiskefilet - en halv kilo.
• Fire poteter.
• Smør – 100 g
• Fløte og helmelk - 50 ml hver.
• Hvitløk - to fedd.
• Mel - to dyngede spiseskjeer.
• Hard ost - 100g
• Persille - to greiner.
• Muskat, pepper og s alt etter smak.

Trinn-for-trinn-kokegryte

Eksperter som har tilberedt denne retten mange ganger anbefaler følgende rekkefølge:

• Først skrelte, vaskede, hakkede poteter i små skiver. Dryss over s alt og pepper og rør.
• Formen er smurt med olje. Poteter legges ut i den.
• Fileten kuttes i biter, s altes, pepres. Alt er grundig blandet.
• Så legges fisken ut på potetene.
• Forbereder sausen. For å gjøre dette smeltes smøret i en panne, mel helles i og stekes i to minutter under konstant omrøring.
• Melk helles i sausen i små porsjoner, s alt, pepper og muskatnøtt tilsettes. Alt er blandet sammen.
• Så tilsettes krem der.
• Press hvitløken på fisken og hell den tilberedte sausen over.
• Forvarm ovnen til 190 °C og sett ildfast formen i den. Stek i 30 minutter.
• Siste trinn: hent fiskenfra ovnen, riv osten, hakk persillen og dryss den ferdige retten med. Stek deretter i ytterligere 10 minutter.

Du kan introdusere vennene dine til oppskriften på pollock i ovnen (bildet er presentert for visning). Vær trygg på at de kommer til å elske det.

Oppskrift på tilberedning av pollock i ovnen

Denne retten er en ovnsbakt fisk smaksatt med en krydret saus. Å tilberede pollockfisk i henhold til oppskriften nedenfor i artikkelen lar deg lage en veldig uvanlig rett, selv om den er enkel å tilberede. Ingredienser for å lage et kulinarisk mesterverk:

• Pollock i mengden 600 g.
• Nøtt (helst valnøtt) - 100 g.
• Rømme med lavt fettinnhold - fire store skjeer.
• Syltede agurker - to stykker av middels størrelse.
• Grønt, krydder - etter din smak.
• Vetabilsk olje - tre store skjeer, smør - en.

Hvordan lage mat?

Først av alt må du tilberede sausen, siden den bestemmer smaken på den fremtidige retten. Arbeidstrinn:

• Agurker, nøtter, greener kobler sammen.
• Rømme er tilsatt der. Alt blandes godt. Sausen er klar.
• Beinene fjernes fra fisken, fileten vaskes, kuttes i biter, gnis med krydder.
• Litt olje helles i pannen, hver bit er stekt, men ikke gjennomstekt.
• Formen er smurt med olje, men ikke vegetabilsk, men kremet. Fisk legges ut i den og helles med saus.
• Bakt i ovn oppvarmet til 200 °C i 20 minutter. Duftende fisk er klar. Hun fungerer som vikarkjøttsnacks og blir veldig ofte den mest populære retten på bordet på ukedager og helligdager.

Pollock med grønnsaker under en "pels" fra et egg

De fleste husmødre kjenner sild "under en pels". Men blant pollockoppskriftene er det en takket være at du enkelt kan lage fantastiske retter - pollock under en "eggfrakk". Et kulinarisk mirakel forberedes på kort tid, ikke mer enn 40 minutter. For dette trenger du:

• Filet - 600 g.
• Mellomstore tomater i mengden av tre stykker, men avhengig av smakspreferanser kan tomater erstattes med poteter, zucchini eller andre grønnsaker.
• Egg - to stykker.
• Grønt, krydder.
• Smør.
• Sitronsaft.

Matlagingsprosessen er enkel, enhver vertinne kan håndtere det.

• Fileten som er forberedt på forhånd, vaskes grundig. Overflødig fuktighet fjernes med papirhåndklær. Etter det må du strø fisken med sitronsaft.
• Smør formen med smør og legg fileten i den.
• Kutt tomatene eller andre grønnsaker i sirkler og legg på fisken.
• Pisk egg og hell på toppen.
• Stekes i ovnen ved 200°C.

Retten vil være klar når den er gyldenbrun.

Pollockfritter

Det er ingen familie som ikke baker vanlige pannekaker. Men hvis de er fra pollock, vil smaken deres være fantastisk. For å tilberede en uvanlig rett, bør du fylle på med følgende produkter:

• Pollock i mengden en halv kilo.
• Egg - tre stykker.
• Løk -to hoder.
• Majones og mel i mengden av tre spiseskjeer av hver ingrediens.
• Vetabilsk olje til steking - etter behov.
• Spices.

Det er enkelt å lage pannekaker. Enhver vertinne kan gjøre dette. Det viktigste er å følge rekkefølgen på tilberedningstrinnene.

• Først tilberedes fisken. Skjell og finner fjernes fra huden, skrotten vaskes og overdryppes med kokende vann slik at beina skilles bedre.
• Den resulterende fileten eltes med en gaffel.
• Løken kuttes på den måten du vil og stekes.
• Egg blandes med mel og piskes til det ikke er noen klumper.
• Majones, krydder tilsettes og alt piskes igjen.
• Fiskemasse og løk kombineres med eggeblanding og blandes.
• Varm opp stekepannen, hell i oljen og fordel den resulterende massen med en skje. Stek pannekaker på begge sider.