Fisk for et barn: når skal man gi og hvor skal man begynne?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Før eller siden kommer det en tid da enhver mor lurer på om å inkludere fisk i babyens kosthold. I hvilken alder og fra hvilke trinn bør innovasjoner startes i babyens ernæring - finn ut i artikkelen! Generelt er fisk et unikt produkt i sin natur. Prosentandelen av proteinopptak i kroppen er, avhengig av ingrediensene som følger med retten og spisevaner, omtrent 98%. Ikke mindre imponerende er fordelene ved å inkludere dette produktet på menyen.

Hva er fordelene med sjømat?

Magnesium, sink, kobber, fluor og jod i fisken har forhåndsbestemt det populære navnet - "mat for sinnet." Protein, aminosyrer, enzymer har en positiv effekt på menneskekroppen. Men dens største fordel er tilstedeværelsen av omega-3-fettsyrer. Regelmessig inntak av matvarer som inneholder sjømat vil forhindre forekomsten av ulike sykdommer. En slik ingrediens vil også kunne syntetisere antistoffer, danne og opprettholde kroppen i en sunn tilstand. Et naturlig spørsmål dukker opp: når og hva slags fisk kan gis til et barn?

Anbef altalder for fiskekonsum

I følge leger er den optimale perioden for servering av fisk til barnebordet 10-12 måneder. Det er imidlertid verdt å merke seg at inkluderingen av et produkt i et barns kosthold er rent individuelt. For babyer av modige mødre er potetmos, buljonger og koteletter med tilsetning av fisk ikke forferdelig selv ved 9 måneder. Andre foreldre forblir på spesialistenes side. De begynner å mate barnet med lignende retter på anbef alt tidspunkt eller senere. Den allergifremkallende naturen til sjømat og mødres opplevelse bekreftet: et barn bør beskyttes mot blåskjell, tang, reker og krabber i opptil 3 år. Husk at disse organismene fungerer som biologiske filtre for sjøvann!

La oss gå på shopping

Barnemat krever spesiell oppmerksomhet. Først ser det ut til at fisken bare har fordeler, men det er det ikke. Hun har også betydelige ulemper som reduserer frekvensen av forbruk av barna hennes. For det første kan produktet fungere som et allergen. For det andre er det fare for at et fiskebein setter seg fast i halsen. For det tredje vil ikke alle voksne like den spesifikke lukten og smaken av sjømat. Likevel, hos småbarn, blir ikke de gastronomiske preferansene til barnet gitt mye oppmerksomhet. Tross alt blir vanene hans bare dannet. Så det er verdt å fokusere på kvaliteten og typen av produktet som serveres.

Fisk til et barn skal være mager, mager, lavallergifremkallende og frisk. Blant de kalorifattige representantene for reservoarer i butikkhyllene, kan du enkelt finne abbor, hake, brasmer eller torsk. Det er forresten rasjonelt å inkludere sistnevnte og dens "familieslektninger" i babymat når barnet fyller ett år. Godartet fisk kjennetegnes ved integriteten til skjellene, fetheten, tettheten til kadaveret eller dyrets mobilitet. Gjeller skal være rosa eller røde. Pass på å ta hensyn til holdbarheten til produktet. Den riktige avgjørelsen vil være å gi preferanse til fersk eller fersk frossen fisk. Inspiser finnene og øynene: det skal ikke være filmer eller skader!

Hva slags fisk skal barn servere på bordet? Matlaging for en liten eater

Så vi fant ut hva slags fisk vi skulle gi barnet. La oss nå finne ut hvordan vi skal håndtere det. Så for å tilberede en deilig rett trenger du:

1. Rengjør slaktkroppen, skyll og hakk, send til frys.
2. Tin før tilberedning.
3. Dip i vann brakt til 100 grader.
4. Småkok i 30–40 minutter.
5. Etter varmebehandling, fjern beinene fra fisken. Vær forsiktig på dette stadiet.
6. Send fileten sammen med kokte grønnsaker til en blender, hvor du kan bringe produktene til en purétilstand.

Fisk til et barn som kan tygge egner seg om den tilberedes i form av kjøttkaker eller kjøttkaker. Det er bedre å ikke introdusere buljonger tilberedt på grunnlag av sjømat mettet med ekstraktive stoffer i kostholdet til en baby under 3 år. Dette truer med en ekstra belastning på den unge mage-tarmkanalen.

Baby hermetisk fisk

Spesialmat i krukker -Flott alternativ for travle mødre. Det bør huskes at å mate et barn med slik tilberedt mat ikke kan tilskrives billige fornøyelser. Og dette resulterer i en ekstra materiell byrde som legges på foreldrenes skuldre. I tillegg vil en selvlaget lunsj eller middag aldri vekke bekymring for kvaliteten og sikkerheten til maten barnet spiser. Det er imidlertid ikke verdt å baktale babymatprodusenter på grunn av følgende faktorer:

• Ferdige produkter er alltid sertifisert og testet av spesialister som vet hvilken fisk som passer for barn og hva som ikke er det.
• Gryn og frokostblandinger tilsettes pureen som tillegg. Dette gir ikke bare næring, men styrker også barnets kropp.
• Den lille gourmeten elsker å fylle krukker.

Det tidsbesparende faktum med travle husmødre er også attraktivt, så det er verdt et forsøk.

Hyppighet av fiskeforbruk

Hvis barnet ditt er ett år gammelt, og det gis grønt lys for å introdusere fisk i kostholdet, ikke overdriv. Den første smaken vil være veiledende. Et barn kan rett og slett ikke like fisk eller forårsake en allergisk reaksjon. Observer nøye tilstanden til huden og slimhinnene.

Vennligst merk: Allergier kan spres til visse varianter. I dette tilfellet gis ikke den uegnede fisken til barnet lenger. Det bør bli tabu: gi opp forbruket av irritanten i flere uker. Etter "gjenopprettingsperioden" går du tilbake til å spise produktet,favoriserer den nye arten.

Fiskemat starter med én teskje. Hvis normal toleranse observeres, kan porsjonen øke til normal i løpet av få uker. For ren fisk er indikatoren 20-30 g / dag. Den maksimale dosen av grønnsaks- og fiskepuré når 100 g. Det ville være rasjonelt å legge til en "hav"- eller "elv"-ingrediens til den ukentlige dietten til en liten gourmet med en frekvens på 1-2 ganger.