Salat med tunge og champignon og agurk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Salat med tunge og champignon er en ganske smakfull rett som kan tilberedes på hverdags- og festbordet. Denne retten kan lages på forskjellige måter. I artikkelen skal vi se på flere forskjellige matlagings alternativer.

Salat med tunge og champignon. Oppskrift med bilde

Denne retten vil appellere til de som elsker kjøttretter. Bifftunge brukes til matlaging. Tilberedningsprosessen foregår i to trinn.

For matlaging trenger du:

• tre kyllingegg;
• pære;
• 100 gram ost og skinke;
• 200 gram stekt sopp;
• language;
• s alt;
• to agurker;
• 150 ml majones;
• 2 ss. skjeer vegetabilsk olje.

Mate skinkesalat

1. Sett først en kjele med vann på komfyren. Når det koker, stikk tungen inn. Den skal koke i tre timer.
2. Ta så kjelen av varmen, legg den i et dørslag. Fjern skinnet fra tungen med en kniv, kutt i små biter.



3. Bokhardkokte egg. Dette vil ta ca. 10 minutter. Rengjør dem etter å ha trukket dem ut.
4. Stek sopp og løk. Før det skrell løken og finhakk den, og skjær soppen i terninger. Stek i vegetabilsk olje i femten minutter.
5. Riv osten.
6. Kutt agurker i ringer. Sett til side.
7. Kutt skinken i strimler.
8. Bland alle ingrediensene i én bolle.
9. Strø salat med majones. Pynt retten med agurkringer.

Basket basket

Denne salaten med tunge og marinerte champignoner heter "Basket". Dette alternativet er forskjellig fra det tradisjonelle. Men for de som liker å eksperimentere, er det verdt å prøve å lage en slik rett.

For å lage en salat med tunge og champignon trenger du:

• tre poteter;
• 300 gram skinke;
• to hundre gram kyllingfilet;
• to gulrøtter;
• grønn løk;
• to ferske og to pickles;
• fem egg;
• løk;
• 150 gram hard ost;
• one language;
• 400 ml majones;
• 300 gram marinerte champignoner.

Matlagingsprosess

1. Først forberede tungen. Kast det i en gryte med s altet vann. Kok over middels varme i tre timer. Etter koking legger du tungen i et dørslag. Fjern skinnet og finhakk.



2. Kok nå kyllingfileten. Rett før koking, skyll den under rennende vann. Kok til ferdig. Kutt deretter i småkuber.
3. Kok eggene i gryten i cirka ti minutter. Skrell og skjær deretter i terninger.
4. Vask og skrell poteter og gulrøtter. Kok til luftig. Skjær gulrøttene i strimler, og hakk potetene på et rivjern.
5. Hakk skinken fint.
6. Gjør det samme med løk.
7. Hakk den grønne løken. Syltede agurker kuttet i terninger.
8. Vask ferske agurker, kuttet i halve ringer.
9. Kutt marinert sopp.



10. Legg ut salaten lagvis. Den første er poteter. Den andre er filet og skinke.
11. Så pensle laget med majones. Deretter agurker og tunge. Smør deretter salaten med majones. Dryss egg og gulrøtter på toppen. Pensle med majones.
12. Så drysses salaten med tunge og champignon med revet ost. Deretter pyntes med grønn løk. Fordel sopp jevnt på toppen.

Agurksalat

Salat med tunge og champignon og agurk tar lang tid å tilberede. Siden selve kjøttkomponenten er stekt i omtrent tre timer.

For matlaging trenger du:

• tre liter vann;
• language;
• s alt;
• sju sorte pepperkorn;
• 300 gram sopp;
• løk;
• 1 ss en skje vegetabilsk olje;
• kvernet svart pepper;
• 5 ss. skjeer med majones;
• tre syltede agurker;
• tre laurbærblad.

laging av salaten

1. Vask tungen i kaldt vann, rengjør den med en kniv.



2. Kast den i en kjele med vann, tilsett laurbærblad, s alt og pepperkorn. Kok i tre timer. Den skal tilberedes på middels varme.
3. Etter koking, la den stå i kaldt vann i to til tre minutter. Rengjør deretter tungen med en kniv fra huden. Kutt i små biter.
4. Skall så løken. Skjær i små biter. Skyll sopp i kaldt vann, tørk med tørkepapir. Kutt i små biter.
5. Hell sopp og løk i den oppvarmede oljen. La småkoke i omtrent femten minutter.
6. Etter kutt pickles i små terninger. Når du har alle ingrediensene klare, legg dem i en bolle. Rør.
7. Strø retten med majones. Røre. La salaten stå i kjøleskapet et par timer. Server deretter.

Soppsalat

Denne retten er perfekt for et festlig bord.

Påkrevd for matlaging:

• 5ml raffinert olivenolje;
• language;
• 240 gram sopp;
• 25ml uraffinert olivenolje;
• 100 gram agurker;
• 50 gram grønn ruccola;
• s alt;
• 8ml Monini balsamicoeddiksaus.

Lage en deilig salat med sopp og kokt tunge

1. Forbered tungen først. Vask den i kaldt vann. La det småkoke på middels varme i ca. tre timer.
2. Vask soppen i kaldt vann, kuttet i skiver.
3. Hell så olivenolje (uraffinert) i pannen, stek innden sopp i omtrent fem minutter.
4. Etter kuttet agurkene i strimler, etter vask under kaldt vann.
5. Skyll ruccola under rennende vann.
6. Nå lager du dressingen. Bland saus og olivenolje (raffinert) i en bolle. Tilsett s alt, bland til jevn.
7. Når tungen er kokt, fjern skinnet fra den, kutt i små biter.
8. Ha så alle ingrediensene i en bolle, bland. Hell dressing, tilsett ruccola. La retten trekke i noen minutter. Server deretter.

Kjøttsalat med sopp og nøtter

Hvordan lage en slik salat med tunge og champignon og valnøtter? Enkelt nok. Først må du forberede ingrediensene til retten. For matlaging trenger du:

• 250 gram kokt kyllingfilet;
• s alt;
• 100 gram kokt tunge, skinke;
• gulrot;
• kvernet svart pepper;
• one løk;
• 60 gram valnøtter;
• fire teskjeer majones;
• én grønn salat;
• 2 ss. skjeer olivenolje;
• to kvister persille;
• 200 gram fersk sopp.

Matlagingsprosess

1. Kok soppen, tøm i et dørslag, avkjøl.
2. Skjær deretter i strimler.
3. Gjør det samme med løken.
4. Riv så gulrøttene.
5. Stek deretter løk og gulrøtter i olje.
6. Skjær kyllingfileten, tungen og skinken i strimler.
7. hakk nøttene.



8. Koble deretter til komponentene. S alt og pepre retten. Tilsett majones. Rør deretter.
9. Ved servering, legg salaten på et fat som du tidligere har dekket med salat.
10. Strø over nøtter og pynt med urter.

Liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager en salat med tunge og champignon. Vi vurderte flere alternativer for å tilberede en slik rett. Vi håper du koser deg med litt mat.