Aromatisk og utsøkt smak av Advocaat-likør og dens påføring

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Popular digestif - tykk eggelikør Advocaat, finnes på menyen til kafeer og restauranter i mange land i verden. Den er laget av enkle produkter. Den er basert på eggeplommer, honning, sukker og konjakk. Noen ganger tilsettes vanilje, fløte og kondensert melk til sammensetningen. Interessant nok var de første som kom opp med brennevinet "Advokat" nederlenderne, som bodde i Surinam. De laget den med tillegg av avokadomasse. På aztekisk ble drinken k alt Ahuacatl, og på spansk hørtes den ut som «advokat». Men de som ikke kjenner opprinnelsen, tror at navnet er assosiert med juridisk terminologi.

Funksjoner og fordeler

Oppfunnet av nederlandske, eggvennlig likør er nå anerkjent som en hit blant et stort utvalg brennevin. Fordelene inkluderer flere viktige indikatorer:

• myk, fløyelsmyk smak;
• rik smak;
• tett tekstur;
• bredt utvalg av kulinariske bruksområder.

I produksjonsprosessen av Advocaat-likør brukes naturlige produkter av høy kvalitet. Ingrediensene blandes og lagresbestemt tid for metning. Deretter blandes de grundig igjen, og danner en tett homogen væske, som helles i beholdere.

Foreløpig foregår salget av den originale drinken kun i Holland og Østerrike. I andre land får forbrukerne en eksportversjon, som er mindre tett og sterkere.

Populære merker av eggfordøyelse

Advocaat-likør fra produsenten Lucas Bols, samt kjente merker De Kuyper, VOV, Verpoorten og Warniks er etterspurt. Det er verdt å merke seg at i henhold til den originale oppskriften med avokadomasse i Nederland, var den ikke tilgjengelig. Derfor gjentok oppfinnerne den viskøse konsistensen ved å tilsette eggeplomme til sammensetningen. Samtidig er Advocaat-likøren forskjellig for hver produsent i aroma og konsistens.

Drikken Bols er for eksempel knallgul i fargen og har en kremet vaniljearoma med en honningkrydret smak. De Kuyper er en gul væske med krydret undertoner og kremet honningsmak.

VOV har en fyldig gul farge og en tykk konsistens med aroma av mandel og vanilje. I smaken av fordøyelsesstoffet til dette merket er det nyanser av søt krem, og i ettersmaken - tørket frukt. Den brukes som saus til iskrem, i søte bakverk, tilsatt i kakedeig.

Application

I tillegg til hovedapplikasjonen, som nevnt ovenfor, Advocaat-likørbrukes i desserter, is, kjeks og andre bakevarer. Den serveres også som aperitiff. Tradisjonelt helles den i brede glass eller flutes og toppes med pisket krem toppet med kakaopulver.

Likøren passer godt til kaffe, og myker opp smaken av sistnevnte. De mest kjente cocktailene med tillegg er Bombardino og Snowball. En ganske tykk drink som kan spises med skjeer, funnet i Tyrol og Nederland.

Hva skal jeg blande med og hvordan drikke?

En herlig alkoholholdig drink som både kvinner og menn elsker å unne seg like, ideell for å fullføre en festlig fest eller for en romantisk middag. Amerikanske og europeiske bartendere har kommet opp med mange cocktailoppskrifter ved å bruke den, som lar deg lage dem selv hjemme. De beste inkluderer følgende alternativer:

• "Custard": 3 deler grenadine og "Advokat", 1 del vodka. Matlaging gjøres med lagvis metode.
• "Joker": "Advokat" (1 time), appelsinlikør (1 time), vodka (1 time), Fanta og is. Bland ingrediensene i et glass.
• Casablanca: 2 deler vodka, 1 del anislikør, ananasjuice, appelsinjuice og 1,5 del eggelikør med is. Alle komponentene blandes med en shaker.

Brandy, skotsk whisky, druesprit eller krydret rom kan brukes i prosessen med å lage hjemmelaget brennevin.

Fra mange fans av Advocaat duftlikør, kan anmeldelser bare høres og leses med positive toner. Dens utsøkte smak, kombinert med sjokolade og andre kulinariske mesterverk, kan løfte humøret ditt og lade deg med positiv energi.

Viktig! Du kan lagre et hjemmelaget alkoholholdig produkt i ikke mer enn 6 måneder på et kjølig sted. Ellers kan det bli sukkerholdig, og også være helseskadelig. Tross alt inneholder den lett bedervelige produkter, inkludert eggeplommer, fløte og andre ingredienser.