Oppskrifter på hjemmelagde dumplings. Slik baker du dumplings med rømme i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Visste du at du kan lage en gryte av dumplings? Prosedyren for å tilberede en veldig appetittvekkende og enkel gryte er foran deg. Oppskriften på dumplings med rømme bakt i ovnen bør tas i betraktning for de som liker å spise et solid måltid. En slik tallerken med dumplings er også attraktiv fordi du kan bruke butikkkjøpte halvfabrikater til den. Selv om det fortsatt er bedre å lage dem selv.

Artikkelen vil snakke om hvordan du lager hjemmelagde dumplings med ulike fyll og hvordan du lager dumplings med rømme i ovnen.

sibirske dumplings med hvitløk

For å tilberede disse duftende melbollene trenger du et visst sett med produkter. For testen:

• vann - 100 ml;
• mel - 2 kopper;
• egg - 1 stk;
• s alt - 5 gram.

For stuffing:

• svinekjøtt - 200 gram;
• biff - 200 gram;
• løk - 1 stk.;
• hvitløk - 2 små fedd;
• melk - 35 gram;
• s alt - 5 gram.

Kokeprosessen ser slik ut:

1. Elt deigen med ingrediensene ovenfor. Gihan skal stå i ca. 40 minutter.
2. I mellomtiden finhakk kjøtt, hvitløk og løk.
3. Tilsett s alt og melk i kjøttdeig. Bland godt.
4. Form flagella av deigen. Skjær dem i like store biter, og kjevle dem deretter ut med en kjevle. Du bør ende opp med små sirkler.
5. I midten av hver av dem legger du en liten mengde kjøttdeig. Brett sirkelen i form av en halvmåne, og klyp kantene forsiktig. Koble deretter til hjørnene.

Hjemmelagde dumplings med sopp og lever

I dette tilfellet trenger du for testen:

• mel - 250 gram;
• vann - 100 ml;
• egg - 1 stk.;
• s alt - 5 gram.

For stuffing:

• kyllinglever - 200 gram;
• tørket sopp - 15 gram;
• kokt eggeplomme - 4 stykker;
• s alt - 6 gram.

Disse deilige dumplings er enkle å lage:

1. Tørket sopp bør bløtlegges i kaldt vann i 10 timer (helst over natten).
2. Skyll kyllingleveren grundig. Frigjør produktet fra filmen og årer og la det også ligge over natten i kaldt vann.
3. Elt deigen og sett den til side.
4. Kok i mellomtiden soppen. De må koke i ca. 30 minutter.
5. Kutt leveren. Stek den og la den deretter småkoke til den blir myk.
6. Før lever, sopp og eggeplomme gjennom en kjøttkvern. Tilsett s alt. Rør.
7. Del den hvilede deigen i små kuler og rull dem tiltortillas.
8. Legg kjøttdeigen i midten av hver av dem. Brett sirkelen i to, koble sammen kantene og deretter hjørnene.

Hjemmelagde dumplings med fisk

For testen i dette tilfellet trenger du:

• mel - 650 gram;
• vann - 200 ml;
• s alt - 5 gram.

Fylling:

• mager fiskefilet - 400 gram;
• løk - ett hode;
• vegetabilsk olje - 20 milliliter;
• s alt - 6 gram.

Kokeprosessen vil ikke ta lang tid:

1. Sikt melet og elt deigen med ingrediensene ovenfor.
2. Fiskefilet og ferdighakket løk passerer gjennom en kjøttkvern. S alt kjøttdeigen og bland godt.
3. Form flagella av deigen. Skjær dem i like biter som skal rulles ut med en kjevle. Du bør ende opp med små sirkler.
4. Legg en liten mengde kjøttdeig i midten av hver og klyp kantene.

Oppskrift på dumplings med rømme i ovnen

For denne oppskriften kan du som allerede nevnt bruke ferdige halvfabrikata, eller du kan ta dumplings laget av deg etter en av de tidligere oppskriftene.

Du trenger:

• frosne dumplings - 500 gram;
• stor løk;
• rømme - 200 gram;
• majones - 100 gram;
• hard ost - 100 gram;
• s alt - 8 gram;
• vegetabilsk olje - 15 ml.

La oss begynne å lage mat:

1. Skjær løken i skiver elhalve ringer og stek den i vegetabilsk olje.
2. Tilsett majones, rømme og s alt i løken. Rør og hold på lav varme i ett minutt til.
3. Legg de frosne melbollene i en ildfast form.
4. Hell sausen over dumplings fra pannen. Dryss ost på toppen.
5. Forvarm ovnen til 180°C og stek dumplings i den i 50 minutter.

avslutningsvis

Pelmeni med rømme er en ganske mettende og kaloririk rett. Den er perfekt for å tilfredsstille følelsen av sterk sult. Og den gyldne skorpen på gryten og dens appetittvekkende aroma vil ikke forlate noen likegyldige. God appetitt!