Slik baker du en kanin med poteter i ovnen: oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ikke alle vet hvordan man koker en kanin. Det kommer ofte for tørt ut. Dette skyldes det faktum at kjøttet hans er diett, praktisk t alt uten fett. Det finnes imidlertid oppskrifter på en kanin i ovnen med poteter som mange tydeligvis vil like. Noen bruker rømme, andre bruker majones. Mange trenger ikke ekstra saus. Og andre trenger det, i hvert fall det enkleste.

Deilig kanin med rømme

Rømme tilsettes ofte kaninen. Dette skyldes det faktum at dette fermenterte melkeproduktet lar deg bryte ned fibrene i kjøttet, noe som gjør det mer mørt. Alkohol har de samme egenskapene. For denne kaninen bakt i ovn med poteter, ta følgende ingredienser:

• 600 gram kjøtt;
• åtte potetknoller;
• fem spiseskjeer fet rømme;
• et par klyper paprika og Provence-urter;
• 50 gram smør;
• et par hvitløksfedd;
• 70 ml vegetabilsk olje;
• litt s alt.

Denne retten krever ikke tilbehør. Det vil imidlertid være mulig å gjøreenkel saus, også basert på rømme.

Kanintilberedningsprosess

Først skrell potetene. Hvis knollene er små, kuttes de i to. Større - tre eller fire deler. S alt, dryss poteter med krydder etter smak. For eksempel, i stedet for paprika, kan du ta gurkemeie eller en blanding av paprika. Tilsett vegetabilsk olje og bland grundig. Legges på bunnen av en bakebolle der de planlegger å bake en kanin med poteter i ovnen.

Kaninskrotten deles i porsjoner, vaskes og tørkes. Tilsett revet hvitløk og litt Provence-urter. Gni dem grundig. La det stå i et par timer for å marinere kaninen.

Før du baker kaninen i ovnen med poteter, må den stekes lett. Du kan bare gjøre dette med smør, men et lite tilskudd av vegetabilsk olje vil tillate deg å få en virkelig appetittvekkende skorpe.

Når begge typer smør er blandet og varmet opp, legg kaninskivene. Stek i omganger, ca tre stykker hver. Bruk ikke mer enn tre minutter på hver side. Etter at de har tilsatt s alt.

Kaninskivene legges på potetene. Rømme blandes med en liten mengde vann. Dette vil bidra til at den ikke krøller seg sammen under matlagingen. Smør kjøttet med en slags saus. Resten kan helles over poteter. Dekk formen med folie, send den til ovnen ved en temperatur på 160 grader. Stek i minst en og en halv time. For å få en deilig skorpe, de siste femten minuttene bør du bake en kanin med poteter i ovnen, kuttefolie.

Appetittlig og enkel saus

Som nevnt ovenfor kan du tilsette saus i retten. Det er bedre å servere det separat, slik at alle bestemmer selv om de trenger å smøre kaninen. Til sausen må du ta:

• 200 gram rømme;
• to fedd hvitløk;
• s alt etter smak;
• litt tørr adjika.

Hvitløk skrelles, føres gjennom en presse. Alle krydder tilsettes og ha i rømme. Rør grundig, la stå i kjøleskapet i femten minutter.

Kanin med poteter i ovnen med majones

Majones i denne oppskriften lar deg få saftige kaninbiter. Den vil definitivt ikke krølle seg sammen under matlagingen, den vil gi litt av smaken. Men når du tilsetter s alt bør du være forsiktig, da det er brakk i seg selv. Det er ikke nødvendig å legge til ekstra saus til denne retten. Dette tilberednings alternativet lar deg også få en deilig rett. For ham må du ta:

• ett kaninskrott;
• kilogram poteter;
• løkhode;
• fem spiseskjeer majones;
• litt dill;
• tre laurbærblad;
• s alt og pepper;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje.

Du kan også legge til noen provence-urter. Dette gir ekstra smak.

Matlaging deilig kanin

Til å begynne med vaskes skrotten, kuttes i biter. Legg skivene i en form. Vannet med vegetabilsk olje, legg "ødelagte" laurbærblader, krydder, litt dill. Alt er blandet. Før du baker en kanin med poteter i ovnen, får den stå i krydder og olje i to timer. Dette vil gjøre det mykere.

Etter å ha fylt kaninen med majones, bland alt igjen, det er bedre å gjøre det med hendene. Poteter skrelles, kuttes i sirkler, plasseres ved siden av kaninen, blandes med den. Tilsett finhakket løk. La ingrediensene stå i ti minutter.

Send en deilig kanin med poteter i ovnen i førti minutter ved en temperatur på to hundre grader. Kutt så folien og la stå i ytterligere ti minutter. Dette lar deg få en saftig rett med en appetittvekkende skorpe. Du kan også legge til litt revet ost til slutt.

Fat med tomater: vakkert og lyst

Denne retten ser veldig lys og vakker ut. Det gir saftighet til bacon og grønnsaker. For å bake en kanin med poteter i ovnen etter denne oppskriften, må du ta følgende produkter:

• kaninskrott;
• fire tomater;
• to løk;
• fem potetknoller;
• fem spiseskjeer hvitvin;
• 200 gram bacon;
• litt tørket rosmarin og merian;
• s alt og svart pepper.

Krotten av kaninen vaskes grundig, kuttes i små biter, legges i en dyp beholder. Smak til med urter, hell i vin. Bland grundig. La stå i et par timer for å marinere kjøttet.

Poteter skrelles, kuttes i skiver. Tomater kuttes på samme måte. Løk skrelles og kuttes i ringer. Bacon kuttes i strimler. Bland grønnsakene separat, tilsett s alt og pepper til dem. Vannet med vegetabilsk olje.

Hver kaninskive er pakket inn med en stripe bacon. Legg på en bakeplate. Der, mellom skiver av kanin, legg grønnsaker. Dekk bakeplaten med et stykke folie, send det til ovnen, oppvarmet til to hundre grader, i femti minutter. De siste ti minuttene steker du kaninen uten folie.

En slik delikat rett lar deg umiddelbart få et herlig tilbehør. Hvis den er litt overeksponert, kan grønnsakene være tørre. I dette tilfellet kan du også servere ekstra saus.

Appetittvekkende kaninrett er ganske ekte. For å gjøre dette, mariner du bitene i krydder, olje eller vin for å gjøre kjøttet mer mørt, og stek deretter. Det er best å supplere kaninen med grønnsaker for umiddelbart å få en deilig siderett. I tillegg gir tomater og løk i tillegg saften til kaninen, noe som gjør den enda saftigere og mer mør. Det tilsettes også poteter som er mettet med kjøttsmaker. Delikate og varierte krydder komplementerer disse rettene.