Oppskrifter for vinteren: kompott av epler og rips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Eplehøsten var flott, ikke sant? Og hvis dette gjentas fra år til år, kan du lage ikke bare utmerket eplejuice og hjemmelaget vin, men også betydelige forsyninger for den kalde årstiden når det gjelder syltetøy og deilig syltetøy, og også en rekke kompottblandinger. Kompott av epler og rips er en av disse svært velsmakende vitaminholdige og sunne alternativene. Så vi bestemte oss for å lage denne drinken i dag. Og bruker forskjellige varianter av oppskriften. La oss se hva som skjedde.

Hvorfor rips som ingrediens?

Oppskrift fra kun saftig frukt og sukker, selv om den ikke mister smaken (avhengig av friskheten til originalproduktet), vil være blek i fargen. Men kompotten av epler og rips - en slik blanding - er det. Derfor la vi solbærbær til oppskriften vår, som ikke bare gir et utmerket rikt fargevalg, men også den ferskeste aromaen og behageligsmak. Og for å rulle sammen en kompott av epler og rips til vinteren, vil du ikke bruke for mye av din styrke og energi over tid, men minimal varmebehandling hjelper til med å lagre en større mengde av alle de "nyttige tingene" i drinken. som er så nødvendige for menneskekroppen om vinteren (eller senere, om våren beriberi).

Kompott av epler og solbær. Ingredienser

Også her er alt enkelt. Spesielt for de husmødrene som har sin egen hage for hånden. Vel, hvis det ikke er noen, så kjøper vi på markedet. Dessuten, i denne høstperioden, er alle frukter relativt rimelige. Tips: prøv å ta et lok alt, ikke i noe tilfelle vokset og bearbeidet eple - det er et minimum av vitaminer.

For hvert kilo epler trenger du et glass friske rips, et glass sukker (hvis fruktsorten er for søt, tar vi halvparten så mye), renset vann. Vel, og fat for konservering med lokk.

Kompott av epler og rips til vinteren. Trinnvis oppskrift

1. Vask frukten forsiktig i rennende vann. Forresten, hvis fruktene, for eksempel, er litt uomsettelige, er det ikke skummelt. Det viktigste er å ikke være orm eller råtten.
2. Hvis det er bortskjemte steder - klipp av. Fjern kjernen og stilkene. Epler kuttet i 4 biter.
3. Kast forberedte epler i pannen og fyll med vann. Sett på brann og kok opp.
4. Reduser brannen og tilsett rips. Hvis bærene allerede har klart å frigjøre saften, heller vi den også ikapasitet.
5. Tilsett sukker (nok en gang minner vi deg på at du må navigere etter fruktsorter for ikke å overdrive det).
6. Vi koker i kort tid - bokstavelig t alt fem minutter.
7. Sett til side fra ilden og la det brygge (ca. en time).
8. Bring så igjen den allerede tilberedte kompotten av epler og rips til et oppkok og hell umiddelbart i forberedte steriliserte retter, rull opp lokkene. Så må glassene snus på et håndkle - vel, alt er som det skal være når man lukker konserveringen.

Hvis du skal drikke kompott av epler og rips med en gang, så trenger du ikke koke opp igjen. Og så snart den er infundert, avkjøl og du kan bruke den.

Hvis rødt?

Kompott av epler og rips tilberedes på lignende måte. Med mindre du må tilsette litt mer sukker, siden denne ingrediensen er surere. Og siden den også er mer vannaktig, så legg den i pannen rett før den er klar. Da vil ikke bærene se grøtaktige ut. Ja, og han og den andre kompotten bør filtreres før bruk. Og frukt kan brukes i matlaging eller bare til å dekorere retter. Ikke kast disse vitaminene i alle fall!

If iskrem?

Eple- og ripskompott kan i prinsippet tilberedes når som helst på året. I dag selges frosne solbær i alle supermarkeder – nesten hele året. Tips: Når du kjøper, velg ikke et undertrykt bær, men en til en og stor nok. Før du legger ingrediensen til beholderen,den skal tines naturlig (ikke med varmt vann, ikke i mikrobølgeovnen). Bare legg rips i en bolle og la dem stå på kjøkkenet. Etter en stund vil den være klar til bruk. Vel, epler er alltid på salg, selv i de mest alvorlige frostene. Så med denne ingrediensen vil det ikke være noen problemer. Så en deilig og forsterket drink tilbys for familie eller venner nesten hele året. Det viktigste er ikke å være lat! Ja, og god appetitt alle sammen!