Kefir kjøleskap. Hvordan lage et kjøleskap?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kefir-kjøleskap regnes som en nasjonalrett for hviterussisk mat. Denne lette sommersuppen er imidlertid også populær i land som Ukraina, Latvia og Litauen. Selvfølgelig gjør hver nasjon endringer i den klassiske oppskriften, så det er mange måter å tilberede denne retten på.

Kefir Beet Kjøleskap

Denne fantastiske sommersuppen ligner på alles favoritt okroshka. Men i motsetning til henne, blir rødbeter lagt til denne retten. Kefir betekjøler frisker perfekt opp i varmen, metter og slukker tørsten. Kok med oss en lett suppe etter klassisk oppskrift:

• Tre mellomstore rødbeter, kok til de er møre, avkjøl, skrell og riv.
• Spinn en liter naturlig kefir med en liter kokt vann. Ha de behandlede rødbetene i den resulterende blandingen og sett væsken i kjøleskapet i én time.
• Skjær den kokte kyllingfileten (to bryster) i terninger. Gjør det samme med to ferske agurker, fem kokte egg, tre kokte poteter og et halvt hodeløk.
• Hakk sorrel, grønn løk og dill tilfeldig.
• Kombiner de tilberedte produktene i en dyp bolle, tilsett to spiseskjeer rømme og bland.
• Legg den improviserte salaten i en kjele med tilsatt kefir. Se på tykkelsen på den ferdige suppen. Hvis det ser ut til at det er for flytende, tilsett litt mer kefir i pannen. Ellers kan du tilsette litt mer vann.

Ikke glem å s alte kjøleskapet etter smak og smak til med sitronsaft. Avkjøl suppen, hell den i boller, pynt med hakkede urter og topp hver porsjon med et halvt kokt egg.

Kjøleskap med syltede rødbeter

Med ankomsten av varm sommer, øker populariteten til kalde supper fart. Denne gangen inviterer vi deg til å lage en kald rett slik latviske husmødre tilbereder den. For å gjøre dette trenger du syltede rødbeter. Kanskje du kan kjøpe denne nødvendige ingrediensen i supermarkedet, eller kanskje du kan lage den selv. Så les om hvordan du lager en kefir-kjøler. Oppskriften ser slik ut.

• Hell en liter kefir med lavt fettinnhold i en passende kjele.
• Legg den revet syltede rødbeten på samme sted sammen med marinaden (liten krukke).
• Fersk agurk, skrell og riv på et grovt rivjern.
• Riv pepperroten også (bestem mengden ut fra din egen smak).
• Kok seks kyllingegg til de er møre, avkjøl, fjern skallet og kutt i små terninger.
• Finhakk dill og eventuelt annet grønt.
• Kombiner alle ingrediensene, unntatt egg, i en kjele med kefir. Rør og tilsett s alt etter smak.

Sett suppen i kjøleskap i en time, del deretter i boller, topp hver med rømme og hakkede egg.

Kefirkjøleskap med pølse

Hvis du vil piffe opp en sommersuppe og gjøre den mer mettende, så prøv å tilsette kokt pølse og røkt kjøtt. Denne tilnærmingen vil redusere koketiden, og du kan bruke den på dine personlige saker. Slik lager du en deilig kefirkjøler for hele familien (oppskrift):

• Kok to rødbeter og fem poteter til de er møre (i skallet). Kok fire egg separat.
• Skrell de avkjølte grønnsakene, riv rødbetene på et grovt rivjern og skjær potetene i terninger.
• Kokte egg, fersk agurk, 200 gram røkt kjøtt og 300 gram kokt pølse også skåret i små terninger.
• Hakk friske urter (dill, persille, selleri, basilikum, koriander og grønn løk) tilfeldig.
• Kombiner tilberedte ingredienser i en stor kjele, smak til med s alt og pepper, og rør om.
• Hell halvannen liter kefir i pannen, fortynn om ønskelig med kokt vann. For å legge surhet til retten, tilsett sitronsaft til den. Tilsett varm pepper etter smak.

Avkjøl suppen i kjøleskapet og server umiddelbart.

Kefir-syrekjøler

Denne retten vil være et flott alternativ til varme supper som du ikke vil lage og spise i sommervarmen. I tillegg er det om sommeren du vil nyte naturens gaver som du selv har dyrket i hagen din. Sursyreretten er frisk, lys og har en spesiell syrlig smak. Les hvordan du lager en kald kefir og kom i gang med oss:

• Hakk 500 gram syre fint, kok i fem minutter og avkjøl.
• Kok to store poteter, avkjøl, skrell og del i terninger.
• Fire ferske agurker skåret i tynne strimler.
• En haug med dill og en haug med grønn løk hakkes tilfeldig.
• 500 ml kefir blandes med ett glass avkjølt sorrelbuljong og tilsett en skje sitronsaft til den resulterende blandingen.
• Bland grønnsaker, smak til med s alt og pepper, hell kefir.
• Ferdig suppe satt i kjøleskapet i en time.

Før servering, legg hakkede egg og friske urter på hver tallerken.

Kjøleskap med ferske reddiker

Lag denne sommersuppeoppskriften rett på landet, hvor du kan plukke de fleste ingrediensene rett fra hagen. Suppe - kefir kald - vi skal gjøre dette:

• En stor agurk, skrelt og revet.
• Mos to kokte eggeplommer med en gaffel og tilsett i agurker.
• Kutt en halv haug med reddiker i tynne ringer, og finhakk dillen.
• Kombiner produktene, fyll dem med 400 ml kefir, tilsett s alt og litt sukker.

Ferdig suppe avkjøles og serveres med sennep eller revet pepperrot.

Kjøleskap med betetopp

Denne uvanlige oppskriften vil endre ideen din om en kald sommersuppe. Faktum er at denne gangen skal vi bruke betetopp, ikke røtter. Dermed kan du spare mye tid, og i mellomtiden vil kjøleskapet vise seg å være ikke mindre velsmakende. Slik lager du mat:

• Finhakk toppen og stilkene av en rødbete, hell 500 ml kokende vann og la det småkoke i ti minutter.
• Skjær en agurk i terninger, hakk dill og grønn løk.
• Legg de tilberedte ingrediensene i den avkjølte rødbetbuljongen, tilsett 300 ml kefir, s alt og sukker etter smak.

Hell den avkjølte suppen i boller, legg et kokt egg og hakkede grønt i hver halvdel.

Kjøleskap med kokt kjøtt

Lag en kald sommersuppe etter oppskriften vår og få mange komplimenter fra den mannlige halvdelen av familien din. For å tilberede en solid kefir kald drink, må du gjøre følgende:

• Hakk en haug med dill, ha grønnsakene i en kjele, tilsett s alt, litt sukker og mos med en skje.
• Kutt grønn løk i ringer.
• Tre ferske agurker og en haug med reddiker skåret i ringer.
• Kok tre kyllingegg, fjern skallet og finhakk.
• Flere skrellede kokte poteterkuttet i terninger.
• 300 gram kokt kjøtt skåret i tynne strimler.

Kombiner de tilberedte produktene, bland, hell en liter kefir og smak til med sennep. Serveres kald.

Kyllingbrystkjøleskap

Denne oppskriften passer for de som ønsker å opprettholde en vakker figur under alle forhold. Oppskrift:

• To rødbeter, tre kyllingegg og seks små nypoteter kokes til de er møre, skrell og avkjøl til avkjøling.
• En stor haug med reddiker, vask fem friske agurker, tørk og kutt i terninger.
• Hakk grønt tilfeldig, s alt og mos litt.
• Kutt også kjølte grønnsaker og egg i terninger.
• Kok kyllingbrystet til det er møre, fritt for skinn og bein, og demonter det deretter til fibre.
• Rør den tilberedte maten i en stor kjele og fyll den med en blanding av fettfri kefir (én liter) og s altet ikke-kullsyreholdig ayran (en og en halv liter).

La suppen hvile i kjøleskapet i omtrent en time, og server deretter. Som et tillegg kan du tilby familien din revet pepperrot, sennep eller fersk rømme.

Raskkjøler

Som du vet, i varmen ønsker vi å drikke mer enn å spise. Derfor, for raskt å friske opp deg selv, kan du lage suppe etter oppskriften vår:

• En haug med salatblader og to friske agurker finhakket.
• Seks mellomstore reddiker kuttet i ringer.
• Tilsett en halv krukke marinert til produktenerødbeter, fortynnet i 100 ml vann, to spiseskjeer sennep, en liter kefir og 100 ml fløte.

Avkjøl suppen i en time, hell den så over i boller, ha hakkede egg i hver (ett halvt egg er mulig) og friske urter. Du kan komplettere retten med stekte poteter eller snacks med bacon.

Konklusjon

Vi blir glade hvis du liker kefir-kalddrikken. Takket være våre oppskrifter vil du oftere kunne overraske dine kjære med nye smakfulle og sunne retter fra ferske grønnsaker.