Kyllingfilet i brødsmuler i panne: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle kan steke kyllingfilet i brødsmuler i panne. Denne enkle og raske retten er fullt mulig å lage for gjester. Fordelen med denne godbiten er at den spises både varm og kald. Artikkelen vil ta for seg grunnoppskriften, samt flere alternativer for steking av kyllingfilet i brødsmuler i en panne.

Grunnleggende eggoppskrift

Påkrevde produkter:

• en halv kilo kyllingfilet;
• one egg;
• 50 g vegetabilsk olje;
• 100 g brødsmuler;
• pepper, s alt.

Slik lager du kylling i brødsmuler:

1. Skyll fileten, tørk med tørkepapir. Skjær i biter med vilkårlig form og størrelse og slå gjennom matfilm på hver side.
2. Knekk egget i en bolle, tilsett s alt, pisk med en gaffel.
3. Dyp kyllingfileten først i egget, rull deretter straks inn brødsmuler forpanering.
4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek bitene på begge sider for å danne en gyllen skorpe. Det vil ta omtrent tre til fem minutter å steke på den ene siden. Steketiden avhenger av tykkelsen på bitene.

Fjern den ferdige kyllingfileten i brødsmuler fra pannen og legg på papirhåndklær for å absorbere overflødig olje.

Eggless

Påkrevde produkter:

• en halv kilo kyllingfilet;
• kvernet svart pepper;
• en halv teskje s alt;
• vegetabilsk olje;
• brødsmuler.

Hvordan:

1. Skjær brystet i ca 1 cm tykke biter. Smak til med s alt og pepper på alle sider, pisk lett.
2. Rull kyllingfileten i brødsmuler.
3. Varm pannen med olje og legg kjøttet på den.
4. Svar i tre minutter, snu, dekk til, reduser varmen og kok i ytterligere åtte minutter.

Flytt den kokte kyllingfileten i brødsmuler fra pannen til en tallerken med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Med ost

Ostepanering danner en fast skorpe på overflaten av kyllingfileten, noe som gjør kjøttet mykere og mer mørt ettersom saften ikke går tapt.

Produkter:

• en halv kilo kyllingfilet;
• 150g ost;
• to egg;
• to spiseskjeer brødsmuler;
• s alt, pepper.

Hvordan:

1. Vask kjøttet, tørk, kutt i porsjoner, letttreff.
2. Riv ost, bland med brødsmuler.
3. Knekk eggene i en bolle, tilsett s alt, kvernet pepper, pisk med en gaffel.
4. Dyp kylling i egg, og rull deretter inn brødsmuler umiddelbart.
5. Varm en stekepanne med olje, ha i fjærfebitene og stek til de er gyldenbrune.

Med hvitløk og cornflakes

Kokt kyllingfilet i brødsmuler på denne måten i en stekepanne er veldig sprø.

Produkter:

• en halv kilo kyllingfilet;
• tre fedd hvitløk;
• one egg;
• en halv kopp cornflakes;
• spiseskje lav-fett rømme;
• en teskje s alt;
• krydder etter din smak.

Hvordan:

1. Skjær kyllingfileten i små biter. Pakk så inn i matfilm og slå av.
2. Pass hvitløken gjennom en presse og bland med rømme, smør kotelettene med denne blandingen og la marinere i en halvtime.
3. Knekk egget i en bolle, luft med en gaffel, tilsett s alt og andre krydder, bland igjen.
4. Dyp kyllingbiter i egg, og rull deretter inn cornflakes.
5. Stek i en panne i forvarmet vegetabilsk olje.

avslutningsvis

Revet ost, sesam og paprika kan tilsettes i paneringen. I stedet for kjeks kan du ta knuste chips, havregryn eller cornflakes. Alle oppskrifter på kyllingfilet i brødsmuler i panne egner seg for baking i ovn.