2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hva gjør stikkelsbær smakfulle og raske? Det er mange svar på dette spørsmålet.
Stiksbær er et veldig smakfullt og sunt bær. Fra den kan du lage syltetøy, kompotter, syltetøy og andre søtsaker. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om hva som kan lages av stikkelsbær så raskt og velsmakende som mulig.
Koke syltetøy med nøtter
Ikke alle husmødre vet hva som kan lages av stikkelsbær. Syltetøy fra et slikt bær viser seg å være veldig velsmakende og sunt. For å lage det hjemme trenger vi følgende ingredienser:
- stikkisbær nettopp plukket og skrellet - 1,5 kg;
- kaldt drikkevann - ca. 600 ml;
- liten betesukker - 1,5 kg;
- skallede valnøtter - bruk etter eget ønske (1-1,5 kopper);
- friske kirsebærblader - 15 stykker
Forberede ingrediensene
Før du forteller om hva som kan lages av stikkelsbær, bør du fortelle hvordan et slikt bær behandles. Etter montering blir den umiddelbart renset for haler, og deretter lagt ut i et dørslag og vasket grundig i varmt vann. Deretter ristes stikkelsbærene kraftig av og tørkes.
Hvaberører valnøtter, sorteres de ut (fra rusk), vaskes godt, stekes i tørr stekepanne og knuses med en skarp kniv til store smuler.
Trinnvis matlagingsprosess
Hva kan gjøres av stikkelsbær til vinteren? Selvfølgelig deilig og tykt syltetøy. For tilberedning blandes rene bær med valnøtter og friske kirsebærblader, og helles deretter med kaldt vann. I dette skjemaet sendes produktene til kjøleskapet og oppbevares hele natten.
Om morgenen skal en skål med stikkelsbær danne ganske mye juice. Den helles forsiktig i en separat beholder, sukker tilsettes og settes i brann. Etter å ha kokt sirupen, kokes den i ca 2 minutter. Deretter tilsettes bær og kokes i ytterligere ¼ time.
Sisteetappe
Nå vet du hva du kan gjøre med stikkelsbær til vinteren. Etter at bærsyltetøyet med valnøtter er klart, legges det utover i rene steriliserte glass og rulles sammen med kokte lokk.
Etter å ha holdt stikkelsbærdesserten i romtemperatur til den er helt avkjølt, sendes den til et mørkt og kjølig sted. Du kan spise en slik delikatesse umiddelbart etter varmebehandling og etter lang eksponering i kjøleskapet.
Hva kan lages av stikkelsbær? Kompottoppskrifter
Det er ikke noe komplisert i å tilberede en slik drink. For å gjøre dette, klargjør følgende komponenter:
- ferske skrellede stikkelsbær - 1 kg;
- betesukker - 250-300 g (etter din smak);
- fersk rips - ca 500 g (etter ønske og smak);
- drikkevann - 2,5-3 l.
Bærdrikk trinn for trinn
Hva kan lages av stikkelsbær? Oppskrifter med dette bæret kan være forskjellige. Vi bestemte oss imidlertid for å presentere deg på den enkleste måten.
Det skal bemerkes at stikkelsbærkompott kan tilberedes ikke bare av de nevnte bærene, men også med tilsetning av produkter som røde rips, bringebær, jordbær, bjørnebær, kirsebær med mer. Vi bestemte oss for å bruke det første alternativet.
Først må du behandle hovedkomponenten. Stikkelsbærene sorteres ut, renses for haler, vaskes grundig i varmt vann (i dørslag) og ristes kraftig. Røde rips behandles også separat.
Etter at begge bærene er skrellet og vasket, blandes de forsiktig i en stor kjele og fordeles i forhåndssteriliserte trelitersglass.
For å gjøre kompotten rik og lys, må beholdere fylles 1/3 del.
Hva skal man gjøre med stikkelsbær til vinteren? Selvfølgelig en smakfull og sunn kompott. Etter at bærene er i glasset, begynner de å forberede sirupen. For å gjøre dette, kok opp drikkevann, og tilsett deretter granulert sukker. Etter å ha oppløst det søte krydderet, helles sirupen i krukker (helt opp til halsen), dekkes med lokk og får stå i denne tilstanden i 30 minutter. I løpet av denne tiden skal drikken avkjøles litt.
Etter beskrevethandlinger, helles den infunderte sirupen igjen i pannen og kokes opp. Etter å ha kokt den søte væsken av en behagelig rød farge i ca 3 minutter, helles den igjen over bærfatet. Denne gangen rulles kompotten sammen med tinnlokk (kok først) og snus opp ned.
Pukker glassene inn i et teppe, holdes de i denne tilstanden i omtrent to dager. Over tid blir drikken fjernet til kjelleren, kjelleren eller et annet kjølig sted. Du kan bruke den etter en måned.
Lager deilig frossensyltetøy til vinteren
Om hva du skal lage av stikkelsbær til vinteren, fort alte vi ovenfor. Syltetøy og kompotter er godt bevart i kjelleren. Men det finnes også slike muligheter for å tilberede bærdelikatesser som ikke bør oppbevares i pantry eller kjeller, men i fryseren.
Fryst stikkelsbærsyltetøy er en veldig smakfull, uvanlig og sunn dessert som ikke krever varmebehandling og beholder alle de gunstige egenskapene. Noen kokker hevder at etter matlaging og frysing viser en slik delikatesse seg å være veldig lik iskrem. Du kan bruke den akkurat slik, og sammen med usøtet te.
Så hva skal du gjøre med stikkelsbær for å glede alle medlemmer av familien din? Vi anbefaler å tilberede en deilig og tykk frossen syltetøy. For å gjøre dette trenger vi bare følgende komponenter:
- granulert sukker - ca. 2 kg;
- friske søte stikkelsbær - ca 2,5 kg.
Trinnvis matlagingsmetode
Tenker påom hva du skal lage av stikkelsbær, bør du definitivt ta hensyn til alle ønskene til familiemedlemmene dine. Syltetøy fra et slikt bær viser seg å være så smakfullt og sunt at ingen husholdninger kan nekte det.
Først må du behandle hovedproduktet. Det sorteres ut, halene rives av og vaskes grundig i varmt vann. Etter å ha tørket stikkelsbærene, etter å ha ristet dem i et dørslag, legger de dem i en dyp bolle og knuser dem intensivt med en pusher slik at alle bærene sprekker.
Etter de beskrevne handlingene, tilsett fint sukker til stikkelsbærene og bland grundig. La maten stå i romtemperatur og vent til det søte krydderet er helt oppløst.
Så snart det dannes en tykk sirup i kjelen, senk stavmikseren ned i den og pisk på høyeste hastighet til en luftig, tykk og homogen masse er oppnådd.
Etter at du har fått syltetøymousse, legg den i plastbeholdere med lokk og sett den umiddelbart i fryseren. I denne formen bør bærdelikatessen holdes i minst en dag. Først da kan den spises.
Fryst syltetøy har en tykk og veldig delikat tekstur. Den kan brukes i stedet for iskrem, og som syltetøy, som tidligere er påført en skive bolle.
Det skal bemerkes at en slik dessert oppbevares i kjøleskapet i seks måneder. Samtidig endres den ikke i det hele tatt i smak og konsistens, og beholder også absolutt alle nyttige komponenter.
La oss få det nedresultater
I denne artikkelen fort alte vi deg om hva du kan lage av stikkelsbær. Ved å følge alle anbefalingene i de presenterte oppskriftene vil du få et svært velsmakende syltetøy, fyldig kompott og utrolig mørt frossent syltetøy.
Det skal bemerkes at dette ikke er alle måter å lage stikkelsbærdelikatesser på. Ved å bruke dette bæret kan du enkelt bake ulike paier, kaker, lage mousse, fruktdrikker og mer.
Anbefalt:
Hva skal jeg gjøre for at rømme ikke skal stivne under stuing? Koking av kaninen
Kaninkjøtt er det mest kostholdsrike kjøttet som er rikt på protein og er ideelt for menyen til voksne og barn. Denne typen kjøtt blir satt stor pris på av ernæringsfysiologer, men det er nesten umulig å kjøpe et skikkelig godt kaninskrott i en butikk i vår tid. Derfor er det bedre å kjøpe produktet fra bønder eller store markeder. I tillegg vet ikke hver husmor hvordan man lager en rett slik at rømme ikke stivner når den stekes
Hva du skal spise om kvelden: meny alternativer. Hva du skal lage til middag
Vi vet alle at det er dårlig å spise om natten. Men ikke alle av oss kan følge denne regelen. Det er desto vanskeligere i den moderne livsrytmen å holde seg i form og overvåke kostholdet ditt. En moderne person tilbringer hele dagen i bevegelse, på jobb, i trafikkork. Når han kommer hjem om kvelden, begynner han å feie bort alt fra kjøleskapet som øynene hans ser
Hva skal man lage av ferske agurker til vinteren, bortsett fra salater? Hva kan tilberedes fra ferske agurker og tomater til middag: oppskrifter
Agurker og tomater er grønnsaker som er veldig kjent for oss. Men hva skal du lage av disse produktene for å glede og overraske deg selv og dine kjære?
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Mugg på syltetøy: hva er farlig og hva du skal gjøre, årsaker og advarsel
Kanskje det er vanskelig å finne en person som aldri har vært borti et så ubehagelig fenomen som mugg på syltetøy. Og mest av alt, når en slik plage oppdages, bekymrer spørsmålet: er det i det hele tatt mulig å spise slikt syltetøy nå? Men selv om problemet med denne krukken er løst, hvordan kan vi forhindre en gjentakelse? Svar på mange spørsmål om dette emnet vil bli gitt senere i artikkelen
