Chicken nuggets: oppskrift. Hvordan tilberede kyllingnuggets?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Uansett hvordan du kjemper mot den yngre familiens avhengighet av hurtigmat, vil de beste måltidene for barn fortsatt være hamburgere, pommes frites og kyllingnuggets. Og hvis du vil at slike retter skal forårsake minst mulig skade på voksende organismer, må du mestre produksjonen deres på ditt eget kjøkken. Du vil definitivt følge kvaliteten på de originale produktene, og sørge for at oljen ikke steker, og for fravær av fargestoffer, stabilisatorer og smaker. Det er ganske mulig at retten vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer, inkludert en streng mor, siden det ikke er vanskelig å lage kylling nagenets, barn vil definitivt ikke forbli sultne, og smaken av denne snacken kan varieres og til og med gjøres utsøkt og elegant.

Matlagingshemmeligheter

Oftest tilberedes nagenets av kyllingfilet, kuttet i små biter. For at retten definitivt skal lykkes og ikke forårsake klager fra barna, er det verdt å vurdere noen nyanser:

1. Ved fileteringdet viktigste er ikke å overdrive det og ikke gjøre det om til et papirark. Hvis den likevel ble for tynn, rulles platen sammen til et rør og paneres i denne formen.
2. Kyllingnuggets stekes veldig raskt hjemme. Så det anbefales ikke å forlate pannen selv for en kort stund: de vil brenne seg.
3. Skjæringen bør ikke være for stor, ellers stekes skivene lenge og mister saftigheten.
4. For å få retten til å svare til referansen - McDonald's, gurkemeie og kvernet rød pepper tilsettes til paneringen, men ikke varm, men søt, paprika.

Du må tilberede en rett som frister for barn på en gang, slik at det ikke er noe igjen til i morgen. De foreldede nagensene knaser ikke lenger og kan ignoreres av lunefulle mennesker.

Nagentsi med ost

Til å begynne med, mens du ennå ikke har mestret en ukjent rett, kok standard, vanligste kyllingnagenter. 400 gram bryst uten skinn eller allerede kuttede fileter kuttes i strimler. Slå pre-bryst eller ikke, etablere empirisk - som familien din liker det best. 200 g av en hvilken som helst, rimelig, hard ost gnis på det minste rivjernet som finnes blant rettene. To egg piskes til glatt. Det viktigste som tiltrekker folk til kylling nagentsy er den sprø skorpen. For å få det, kreves det en flerlags "pakke". Først rulles hver kyllingskive i mel, og overskuddet ristes forsiktig av. Deretter dyppes den i et egg, deretter paneres den i ost. Hvis du ønsker å få et tykt skall - gjenta tilnærminger to-tre ganger. Olje helles i pannen, solsikkeolje er også ganske egnet, bare luktfri. Når den er varm, begynn å steke. Ferdige kyllingnuggets legges ut på papirservietter (håndklær) eller i et dørslag for å drenere overflødig olje.

kjøttdeignuggets

Folk som klager på tørrhet og mangel på saftighet i fuglebrystet bør ikke gi opp favorittretten sin, da du også kan tilberede kyllingnuggets av kjøttdeig. Takket være malingen blir kjøttet mye mer mørt og mykere, så det vil kunne tilfredsstille selv de som kategorisk ikke aksepterer fileter. Et halvt kilo av de samme flåde brystene vendes i en kjøttkvern med to kvister basilikum (du kan persille eller dill). Den resulterende kjøttdeigen smaksettes med pepper, s alt og utvalgte krydder, legges i en pose og piskes godt på bordet. Baller eller pinner dannes av massen (det vil være noe vanskeligere å jobbe med dem i fremtiden). De neste trinnene er de samme som i forrige oppskrift, kun brødsmuler brukes i stedet for ost. Det tar omtrent fem minutter å steke kyllingnuggets fra kjøttdeig, og deretter legge det i et dørslag eller på håndklær for å drenere oljen.

Sitronoppskrift

Når vanlige kyllingnagenets allerede er stekt uten problemer, kan oppskriften kompliseres ved å gi retten nye smaksnoter. For eksempel forhåndsmariner kjøtt. Et veldig skånsomt resultat oppnås hvis du blander et glass melk med et kvart glass naturlig sitronsaft, krydrer marinaden med paprika, kvernet sort peppermed s alt og hell over filetbitene over natten. I dette tilfellet brukes kun mel til panering, og det vil ta omtrent ett minutt å steke skivene.

meksikansk oppskrift

Til nå har steking vært brukt som en kokeprosess. Men ikke mindre smakfulle og saftige er kyllingnagenter i ovnen. De blir veldig originale hvis de paneres i et glass brødsmuler blandet med en pose tacokrydder og en spiseskje smeltet smør. Denne mengden panering er nok til et halvt kilo kyllingkjøtt. Fileten skåret i strimler dyppes i et sammenvispet egg, og deretter overføres det til blandingen og eltes godt i den. Kjøttet legges ut på en bakeplate og stekes i et kvarter ved 170 grader celsius.

kinesiske varianter

Kyllingnuggets i kinesisk stil er spesielt vellykkede når de stekes på grill eller grill. Men hvis en piknik ikke er planlagt, og ovnen din ikke er utstyrt med grill, kan du ganske enkelt bruke ovnen. Til marinaden blandes vermouth med soyasaus (en kvart kopp hver), helles i en skje sukker og revet ingefærrot, et par knuste hvitløksfedd og en dessertskje cayennepepper. I en dyp bolle helles et passende oppskåret bryst med en slik marinade og får marinere i fire timer. For å gjøre det enklere å spise og som en påminnelse om at retten fortsatt er kinesisk, stikkes et spyd eller en tannpirker i hver kyllingbit ved servering.

Sennep medhonning

Slike kyllingnuggets er interessante ikke bare for blandingen som brukes i stedet for egget, men også for paneringen. En kvart kopp tykk majones og sennep blandes per kilo kjøtt, to spiseskjeer naturlig flytende honning og s alt tilsettes - omtrent en kvart skje, men juster etter eget ønske. Et halvt kilo bryst kuttes, skivene dyppes i sammensetningen slik at den fester seg rundt stykkene på alle sider. For panering blir usøtede cornflakes banket eller m alt, omtrent en og en halv kopp. Kyllingstrimler smuldres i dem, legges på et ark og settes i en ovn oppvarmet til 200 grader i et kvarter. Flak kan erstattes med chips, for eksempel ost.

Sheathed nagens

Veldig ikke-standard, men noe fet rett. To fileter kuttes i strimler, og bacon i strimler. Hvert kyllingstykke er pakket inn i et baconbånd, som festes med en tannpirker. Til sausen blandes et halvt glass appelsinmarmelade, to spiseskjeer soyasaus, litt tørket hvitløkspulver, en halv skje ingefær (også pudret, tørket) og s alt. Etter å ha holdt kjøttet i marinaden i en halvtime, settes det i ovnen i ti minutter, snus deretter og stekes i ytterligere fem minutter. Smak fantastisk!