Hvordan bake karpe. Et utvalg av de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Elsker din ektefelle og barna fiskeretter? Da foreslår vi at du arrangerer en skikkelig feiring av magen og baker karpe. Artikkelen beskriver et par enkle oppskrifter som du kan velge den som passer deg.

Fisk (karpe) bakt i ovn med poteter

Produktliste:

• 200g fersk rømme;
• noen poteter;
• 130g hard ost;
• karpe;
• 2-3 pærer;
• 100 g smør (mykt) smør.

Hvordan bake karpe med poteter: prosessen fra A til Å

1. Ved hjelp av en skarp kniv renser vi fisken fra skjell. Vi gjør et dypt snitt på magen - fra hodet til halen. Fjern forsiktig alle innsidene. Etter det må fisken vaskes grundig under rennende vann.

2. Vi lager tverrgående kutt på skrotten. Avstanden mellom dem bør ikke være mer enn 5 mm. Dette er nødvendig for at små bein blir godt dampet.

3. La oss begynne å behandle grønnsaker. Fjern skallet fra potetene, skrell løken og skjær den i tynne ringer.

4. Smelt smøret i en egen bolle. Vi legger også til fersk rømme. Alt dette er grundig blandet. Vi gnir osten på det minste rivjernet.

5. Forbered nå bakeplaten. Smør den sjenerøst med vegetabilsk olje. Vi sprer løkringene, og på toppen - karpen. For å gjøre fisken mør og saftig, smøres den med en rømme-oljeblanding. Og "sammensetningen" fullføres av et lag med løkringer. Vi legger dem direkte på fisken.

6. Vi skjærer potetene i sirkler, hvis tykkelse ikke overstiger 1,5 cm. Vi legger dem ut på en bakeplate rundt karpen. Topp alt med revet ost.

7. Forvarm ovnen til 200 grader og send en bakeplate inn i den i 30-40 minutter. Denne gangen er nok til å bake karpe. Vi ønsker deg god appetitt!

La oss nå diskutere det andre alternativet for å tilberede denne fisken i ovnen. For en bursdag, bryllupsdag og enhver familieferie - bakt karpe vil være passende over alt. Fotooppskriften er kun et visuelt hjelpemiddel. Vi tilbyr en detaljert beskrivelse av prosessen med å tilberede denne fantastiske retten.

Hvordan bake karpe med sopp

Nødvendige ingredienser:

• Ett og et halvt glass rømme;
• 200 g hvit sopp (sopp passer også);
• karpe som veier 1 kg;
• to løk;
• 70 g smør;
• 100g hard ost (krydret);
• brødsmuler;
• 1 ss l. mel (alle slag).

Matlagingsprosessen er veldig enkel:

1. Vi renser fisken fra skjell, fjerner innmaten. Vi trenger bare karpefilet.

2. Vi tar en dyp beholder der vi skal bake fisken. Bunnen er sjenerøst smurt med olje. Legg så ut fileten. Vi sender rettene til ovnen og steker fisken til den er halvstekt.

3. Vi fjerner skinnet fra soppen, skyller dem grundig med vann fra springen og skjærer deretter i store skiver. Ha soppbitene i en liten kjele, tilsett løkringer og pepper der. Hell i ¼ kopp vann. På dette stadiet kan du s alte retten. Kok soppen til den er gjennomstekt. Dette vil ta ca. 5 minutter. Så sender vi soppen til en beholder med fiskefilet.

4. Karpe skal dekkes med sopp. Vi trenger også en egen kopp der vi skal blande rømme, s alt og mel. Den resulterende massen skal helles over fisken. Dryss filetskivene med revet ost og brødsmuler på toppen. Det gjenstår å strø litt olje på fisken og sette rettene i ovnen. Stek retten til den er gyldenbrun.