2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I disse dager er husmødre så vant til alle bekvemmelighetene på kjøkkenet at de ikke engang legger merke til hvor ofte de bruker vanlig pergament som erstatning for noe kjøkkentilbehør. La oss finne ut hva pergament er? Og hva er hovedformålet? Pergament er en veldig tykk type papir som ikke slipper fett og fuktighet gjennom. Hovedformålet med dette kokepapiret er å forhindre at bunnen av en bakebolle eller bakeplate brenner seg. For tilberedning av kalde produkter brukes vanligvis pergamentpapir i form av et vanlig gulv på en bakeplate, noe som bidrar til å bevare integriteten til den kokte retten. Utad ser det ut som vanlig innpakningspapir i hvitt, grått eller brunt.
Tegnepapir
En venninne ba naboen om litt kokepapir for å bake en pai. Og da hun begynte å bake den, f alt hele papirbunnen bokstavelig t alt i filler. Hva? Mislyktes pergament? Som det viste seg senere, fikk hun rett og slett et tegnepapir, som er mindre holdbart enn ekte pergament. Når du baker muffins, blir det bløt og fester seg til bunnen av kulinariske produkter. Også kalkerpapirtolererer kategorisk ikke langvarig baking, smuldring eller brudd ved høy temperatur. Denne typen matlagingspapir kan med hell brukes i gjær- eller sandkakebaking. Før du tilbereder produktet, må kalkerpapiret være godt smurt.
Hva pergamentpapir er laget av
Hva er pergament, fant vi ut, og la oss nå finne ut hvordan det er produsert. For å få pergament, ta et porøst filtrert papir behandlet i en løsning av konsentrert svovelsyre. Når noe av cellulosen brytes ned og tetter alle porene, vaskes papiret under rennende vann og legges deretter i en alkalisk løsning for å nøytralisere syren. Etter vask igjen i rennende vann, tvangstørkes papiret, strykes med varmt strykejern.
Verdifulle kvaliteter av pergamentpapir
For større styrke er pergamentpapir belagt med silikon, og oppnår dermed 100 % kvalitet: det tåler høye temperaturer uten å sprekke på grunn av effektene, endrer ikke form ved koking, mister ikke styrke i det hele tatt når det eksponeres til fuktighet. I dag vet alle godt hva pergamentpapir er, så det er etterspurt blant befolkningen. Dessuten er denne fuktbestandige innpakningen mye brukt i medisin, elektronikk og husholdningsapparater som emballasjemateriale.
Hvor pergamentpapir brukes
Hva er pergament for bakeindustrien? Mulighetene for bruk i matlaging i dag er ubegrensede: detvellykket brukt både i baketeknologi og i hjemmekonfektproduksjon. De er dekket med former og bakeplater for fremstilling av andre produkter i ovnen. Varmebestandig, silikonbelagt bakepapir, tilgjengelig i alle byggevarebutikker, brukes i stedet for redskaper som kan brukes i mikrobølgeovn. På den kan du rulle ut deigen, overføre den til en bakeplate uten skade. Den brukes også som mellomlagsoverlapping i rike bakverk. Hvis retten under kokeprosessen avgir tilstrekkelig mye fuktighet, er det bedre å bruke folie.
Du kan liste opp mange flere fordeler med dette magiske kokepapiret. Men det er bedre å kjøpe det en gang og prøve det i aksjon. Og så blir alle spørsmål fjernet av seg selv.
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Matlaging til jobb: hva kan jeg ta med meg? Beste ideer og oppskrifter
Hvorfor får vi ikke bare ekstra kilo, men bruker også ekstra penger på jobben? Det er enkelt: noen ganger er vi late eller corny har ikke tid til å lage riktig lunsj for jobben. Her må du spise hvor som helst og med hva som helst. Derav problemene med vekt, helse og velvære generelt
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
