Cognac "Shahnazaryan": beskrivelse, varianter, bilder og anmeldelser av drinken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Shakhnazaryan cognac kan trygt tilskrives kategorien elite alkohol. Det er stoltheten til vin- og konjakkhuset med samme navn. Selv om bedriften er ganske ung, har den allerede blitt kjent ikke bare i vårt land, men også i utlandet.

Cognac på dette anlegget begynte å produsere i 2005. For at bedriften aldri skulle trenge en råvarebase, ble det plantet nye vinstokker. Området med vingårder er omtrent femti hektar. Allerede i 2013 ble den armenske konjakken "Shahnazaryan" anerkjent som den beste i sin kategori. For øyeblikket er dette vin- og konjakkhuset en av de fem beste produsentene av sterk alkohol i Armenia.

Produksjonsfunksjoner

Shahnazaryan cognac er laget utelukkende av brennevin, som kun er laget av visse druesorter, som Garandmak, Mskhali og Rkatsiteli.

Umiddelbart etter innhøstingen sendes bærene til pressen. Dessuten brukes spesielt pneumatisk utstyr som ikke knuser beinene, men etterlater dem intakte. Det er takket være denne metoden for å trykke at smaken av drikkendet blir ganske mykt og behagelig. På slutten av prosessen får saften brygge i ca 6-8 timer. Og først etter det begynner gjæringsprosessen i spesielle beholdere.

Destilleriet bruker en klassisk Charente-destillasjon til destillasjon. Den første fasen av destillasjonen varer i gjennomsnitt 8-10 timer. Den sekundære destillasjonen tar litt mer tid, fra ti til tolv timer. Etter separasjon av hale og hode er alkoholstyrken 68-72 prosent. Det resulterende cognacdestillatet sendes til lagring på eikefat. "Alder" på noen alkoholer er 25-30 år. Bare lagret brennevin brukes i blandingen.

Utmerkelser og prestasjoner

Vin- og konjakkhuset hedrer ikke bare tradisjoner, men setter også pris på sine ansatte. Cognac "Shahnazaryan" er tilberedt av de beste håndverkerne i Armenia. Den viktigste vinprodusenten til bedriften - Vardan Vardanyan er en autoritativ armensk mester. Det var han som i 2013 fikk tittelen "Beste vinmaker".

Anmeldelser av Shahnazaryan cognac er usedvanlig positive. Det er spesielt viktig at ikke bare vanlige forbrukere snakker godt om drikken, men også internasjonale eksperter. Et stort antall priser mottatt både i inn- og utland taler for seg selv.

Shahnazaryan-anlegget er medlem av Union of Cognac Producers of Armenia. På bedriftens territorium er det ganske omfattende kjellere hvor gammel brennevin er lagret. De ble samlet over hele Armenia i et langt tiår, og nå er det ganske verdifulle eksemplarer i samlingen til handelshuset. FåI tillegg er det så mange sjeldne eldste brennevin her at selskapet inntar en ledende posisjon i denne indikatoren.

Etterspørselen etter Shahnazaryan-produkter vokser stadig, og med det vokser andelen eksportdrikker. Dessuten selges alkohol ikke bare i landene i det tidligere Sovjetunionen, men også i Europa.

Videreutvikling

Hovedretningen til selskapet er å lage konjakk på elitenivå. For øyeblikket har anlegget tre hovedmerker - Gayason, Shahnazaryan og Pearl of Armenia. Det er mange posisjoner i sortimentet til handelshuset, alt fra den vanlige konjakken "Shahnazaryan" 5 år gammel, til eksklusive samlingsartikler produsert i begrensede mengder.

Prisene for anleggets produkter er ganske demokratiske, kvaliteten på drikkevarer overgår dem. Dette spilte også en viktig rolle i å heve selskapets rating.

Typer alkohol

Selv om anlegget er relativt ungt, har det allerede sitt eget publikum av fans, som selskapets teknologer gjentatte ganger har gledet seg over med nye, originale typer drikke. I 2017 ble flere varer med spesiell smak og aroma lagt ut for salg. Disse inkluderer:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armensk mosaikk".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Hver av stillingene har funnet sin kjøper. Fans av kvalitetsalkohol plukker raskt opp disse drinkene fra butikkhyllene.

Cognac-pris

Til trossstabiliteten i produksjonen av Shahnazaryan cognac og dens konstante ekspansjon, kostnadene for drinker avhenger fortsatt direkte av visse eksterne faktorer. Disse inkluderer regionen drikken skal selges i, butikknivå, avgifter og mer.

Men hovedfaktoren som påvirker prisen er alltid eksponeringen av produktet. I gjennomsnitt vil en halvliters flaske med slik armensk cognac koste fra fem hundre til syv hundre rubler. Men under visse omstendigheter kan den nå tusen to hundre rubler.

Hvordan oppdage en falsk

Dessverre påvirket problemet med forfalskning også produktene til Shahnazaryan-huset. Dette er ikke overraskende, for oftest er det populære merker som er forfalsket. Så fans av denne sterke drikken bør lære seg noen regler:

1. Den originale drinken vil alltid ha en elegant flaske, men uten dikkedarer. Den må være tett forseglet med en propp hermetisk.
2. Etiketten er alltid jevn og ryddig. Ikke forsikre deg selv om at dette er et fabrikkekteskap, dette skjer ikke. Ingen limrester. Tydelig og forståelig bokstav.
3. Du må være oppmerksom på typen innhold. Cognac farge er alltid preget av en spesiell ravfarge refleksjon. Nedbør eller dis er uakseptabelt.

femårskonjakk

En av de vanligste er Shahnazaryan cognac på 5 år. Den har en rik uttrykksfull gylden-ravfarge med kobberfarger. Den har en blank overflate. På veggene av glasset er dannet"tårer", de er ganske store, godt uttrykt, flyter sakte.

En utt alt dyp, voluminøs bukett av aroma kombinerer på en harmonisk måte eiketoner med hint av hasselnøtt. I bakgrunnen er det en subtil sigarettrøyk med et hint av vanilje.

Fruktsmaken er veldig rik, voluminøs, harmonisk, men samtidig myk. I det første øyeblikket føles en pære tydelig, som jevnt blir til en rød grapefrukt, supplert med lette noter av lime. I bakgrunnen kjennes aldrende eiketoner godt. Søtlig vanilje høres i en edel, langvarig, sillage, lett snerpende ettersmak.

Sju år gammel drink

Shahnazaryan cognac 7 år gammel er også veldig populær. Den lyse ravfargen er vakkert supplert med gylne oransje høydepunkter. Det dannes ben på glassets vegger. De er ganske hyppige, sakte flytende, vedvarende og jevne, noen ganger separate dråper.

Aromaen er behagelig og samtidig veldig moderat, ikke irriterende, lukten av alkohol er helt fraværende i den. Den har en original aldehyd-nyanse, mot hvilken grønne epler, modne kirsebærplommer og hvite søte blomster som akasie eller engnøtt skiller seg ut på en veldig original måte. Når de er helt åpnet, manifesteres tørkede aprikoser, saftige lyse rosiner, arboreal eik og sypress tydelig i den. I bakgrunnen kan du høre vanilje, lette toner av kanel og benzoisk styrax.

Smaken er ganske uttrykksfull, den har en behagelig sødme, men det er ingen viskositet som er karakteristisk for slike drinker. Hovednotatet gåren treaktig nyanse som lys eik eller balsamicopoppel. Det er supplert med toner av valnøttskall og skillevegger, aprikoser og svisker kjennes et sted langt unna. Og det finnes også honning-vanilje-nyanser.

Ettersmaken er diskret med treaktige-nøttetoner og subtile hint av bivoks. Og også i bakgrunnen kan du høre aprikosgrop, aprikos og vanilje.