Kyllingfilet med sopp: deilige oppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kyllingfilet har lenge vært anerkjent som en diettrett. Den blir ofte rett og slett kokt, avkjølt i buljongen og deretter spist sammen med grønnsaker eller lett tilbehør. Men ikke alle vet at kyllingbryst kan være et utmerket grunnlag for solide, saftige og svært velsmakende retter. For eksempel passer denne ingrediensen godt sammen med fløte, en rekke grønnsaker og sopp. Det er selvfølgelig best å bruke møre champignoner, men skogens gaver er også egnet. Oppskrifter på kyllingfilet med sopp er veldig forskjellige. Ingrediensene er stekt, kokt, bakt. Pynt med friske urter eller tørkede urter, tilsett lyse tomater og saftige erter. Alt dette gjør hver rett unik, men fortsatt deilig.

Kyllingkoteletter med porcini-sopp og russula

Følgende ingredienser brukes til denne oppskriften:

• 600 gram filet;
• 200 gram hvit sopp;
• as many russula;
• 150 gramhard ost;
• 100 gram rømme;
• 100 gram løk;
• s alt og sort pepper etter smak;
• ca 3-4 ss vegetabilsk olje.

Også er ferdige koteletter dekorert med blader av friske urter. Grønnsaker, frokostblandinger eller pasta av alle slag kan brukes som en passende siderett. Det er bemerkelsesverdig at denne retten tilberedes i en panne. Oppskriften på kyllingfilet med sopp inneholder to typer sopp, som til syvende og sist har en positiv effekt på smaken av det ferdige produktet.

Kotelingsprosess for koteletter

Hvordan tilberede kyllingfilet med sopp? Til å begynne med, skrell løken, hakk den fint. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek løken til den er gylden. Tilsett deretter skrelte og kuttede sopp. Kok til den er gylden. Dette tar vanligvis ikke mer enn femten minutter. Krydre etter smak.

Kyllingfilet kuttes i koteletter, dekkes med matfilm og piskes lett.

Fileter legges i en ildfast form, dryss med s alt og litt pepper. Fordel stekt sopp med løk på toppen. Smør alt tykt med rømme, dryss over et lag revet ost. Stek en tallerken med kyllingfilet og sopp i ovnen i tjue minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

Saftig filet i panne

Du kan lage en mør rett med kylling og rømme ikke bare i ovnen. For denne oppskriften må du ta følgende enkle ingredienser:

• 600 gram kyllingfilet;
• 300 gram sopp;
• en spiseskje mel;
• et par spiseskjeerraffinert solsikkeolje;
• glass rømme;
• en liten løk;
• tre fedd hvitløk;
• s alt etter smak;
• 1, 5 kopper vann, kokt;
• en halv haug med dill.

Hvis du ikke har fersk dill, kan du bruke en teskje tørket dill. Du kan også bruke en rekke krydder etter smak.

Hvordan lage en mør rett? Oppskriftsbeskrivelse

Kyllingfilet med champignon i rømme er ganske mørt. Kjøttet i seg selv er saftig og smakfullt. Rens først sopp og løk. Dill vaskes, tørkes. Kyllingen kuttes i små terninger. Sopp kuttes i skiver, og løk kuttes i halve ringer.

Varm oljen i en stekepanne, send løken. Stek den i et par minutter på høy varme, rør så den ikke brenner seg. Tilsett så kyllingbiter. De er stekt igjen. Fem minutter senere introduseres sopp. Det tar omtrent syv minutter å koke dem. Hell melet i porsjoner, bland grundig hver gang slik at det ikke dannes klumper under kokeprosessen. Så slo de brannen. Etter å ha introdusert rømme, bland grundig igjen. Hell i varmt vann. Sausen skal være jevn og dekke hver bit, så ingrediensene røres mer enn én gang.

Smak til med s alt etter smak. Etter det kokes kyllingfilet med champignon i rømme under lokk over svak varme i ytterligere ti minutter. Tilsett finhakket dill og hvitløk. Bland godt igjen og la det småkoke i ytterligere fem minutter. Før servering, la den hvile underlokk noen minutter.

Kyllingfilet i rømmesaus med sopp passer godt til pasta, potetmos og kokt ris. Siden sausen er litt flytende, serveres den i dype boller, i bunnen av disse legges et tilbehør.

Mør rett med krem

Kyllingfilet i kremet saus med sopp vil glede selv gourmeter. For å tilberede den må du ta følgende ingredienser:

• 500 gram kylling;
• 400 gram sopp;
• løkhode;
• vegetabilsk olje for steking av enkelte ingredienser;
• et par spiseskjeer hvetemel;
• s alt og pepper etter smak;
• tørket basilikum - et par klyper;
• halv haug med fersk dill;
• 500 ml krem med et hvilket som helst fettinnhold.

Til tross for at oppskriften på kyllingfilet med sopp og mør krem ikke inneholder noen gourmetprodukter, viser retten seg veldig smakfull. Tørket basilikum gir den en krydret smak.

kremet kylling med soppoppskrift

Til å begynne med skrell løken, vask den med kaldt vann. Skjær i terninger. Stek i en liten mengde vegetabilsk olje. Når den blir gyllen, legg den på en tallerken. Sopp renses, kuttes i skiver. Stek i samme panne til den er ferdig. Til å begynne med vil soppen slippe ut mye væske, men når den fordamper blir den rødrød.

Kyllingen vaskes, fileten kuttes i biter. Fjern soppen fra pannen til en tallerken. Hell mel i en bolle, legg kyllingkjøtt på den og rør slik at hverstykke ble drysset.

Stek filetene i vegetabilsk olje i femten minutter. Hvis skivene er veldig små, er ti nok. Tilsett sopp og løk i kjøttet, rør ingrediensene. Smak til, tilsett basilikum. Hell i fløten, bland godt igjen. Kok kyllingfilet med sopp. Oppskriften antyder at nå må ingrediensene svette over svak varme under lokket i ytterligere ti minutter. Etter å ha hellet hakket dill, bland og stuv i et minutt til.

Bryst med sopp og soyasaus

Dette er en enkel, men veldig interessant oppskrift på kyllingfilet med sopp. Den har en liten liste over ingredienser, og det er ikke noe s alt i det hele tatt. Byttet ut med soyasaus. Du kan imidlertid krydre retten etter smak på slutten av tilberedningen. For denne oppskriften må du ta:

• tre hundre gram bryst;
• tre fedd hvitløk;
• to hundre gram champignon;
• 40 ml soyasaus;
• 200 ml krem, 20 % bedre;
• litt vegetabilsk olje.

Brystet vaskes, kuttes i terninger. Stek bitene i vegetabilsk olje til de blir gylne. Hvitløk skrelles, finhakkes. Sopp renses, kuttes i terninger av samme størrelse som kyllingen. Hvitløk introduseres til brystet, etter et par minutter tilsettes sopp. Bland ingrediensene.

Stek over høy varme i fem minutter. Hell så i soyasaus og fløte, rør igjen. Reduser brannen til et minimum. Når massen begynner å tykne, ta fatet av ovnen.

baktbryst med saftige tomater

Bryst tilberedt i ovn har en spesiell struktur. Det kan suppleres ikke bare med sopp, men også med fargerike grønnsaker. For denne delikate og velduftende retten må du ta:

• tre hundre gram filet;
• 150 gram sopp;
• én grønn paprika;
• løkhode;
• to tomater;
• hvitløksfedd;
• ett hundre gram ost;
• et par skjeer majones;
• et par spiseskjeer vegetabilsk olje;
• s alt og pepper etter smak.

For å gjøre retten, i henhold til denne oppskriften, mer elegant, kan du bruke tomater i forskjellige farger, for eksempel gul og rød.

Mør filetkokingsprosess

Kyllingen vaskes, kuttes i skiver. Til å begynne med slås biter av brystet av. Det er mer praktisk å gjøre dette ved å dekke dem med en pakke. Gni deretter med s alt og pepper og la stå en stund.

Pepper renses for frø og stilk, kuttes i terninger. Sopp blir også renset, kuttet i skiver.

Sopp stekes i varm vegetabilsk olje. Tilsett deretter hakket løk. Når ingrediensene blir rosenrøde, tilsett pepper. Stek i et par minutter til.

Legg brystskiver på en bakeplate. For hver - en masse sopp og paprika. Tomater vaskes, kuttes i sirkler. To skiver tomat legges på hver skive.

Ost gnides, hvitløk passert gjennom en presse tilsettes, krydret med majones. De la en lue med ost på toppen av tomatene.

Hva er funksjonene i denne oppskriften? Kyllingfilet med sopp i ovnen kokes i ikke mer enn tretti minutter. Detteakkurat nok til å holde ingrediensene saftige.

Kylling med ost i panne

Denne oppskriften krever heller ikke mange ingredienser. Resultatet av matlagingen minner litt om julienne. Kyllingfilet med sopp er også dyppet i fløtesaus, men serveres ikke i cocotte-makere, men i porsjonerte tallerkener.

For denne retten må du ta:

• 600 gram filet;
• 500 ml 20 % fettfløte;
• tre hundre gram ferske champignoner;
• 150 gram hard ost;
• vegetabilsk olje;
• s alt og pepper etter smak.

Sopp vaskes og renses. Skjær i skiver. Kyllingen vaskes også grundig, kuttes i terninger. Ost gnis på et fint rivjern.

Varm olje i en stekepanne. Sopp stekes på høy varme til den er sprø. Det er bedre å gjøre dette i partier, da blir bitene stekt, ikke stuet.

Etterpå stekes kyllingfileten i samme panne, det tar cirka sju minutter. Tilsett sopp, s alt og pepper. Tilsett fløte, rør ingrediensene. Reduser brannen til et minimum.

Når sausen begynner å tykne, smak på den. Tilsett krydder om nødvendig. Slå på bålet og vent til det koker. Ved de første boblene introduseres ost, røres slik at den smelter. Fjern deretter fatet fra ilden.

Et flott tillegg til denne retten ville være friske urter.

Sett i saktekoker: liste over ingredienser

Denne oppskriften på kyllingfilet med grønne erter og sopp er tidkrevende. Men takket være brukenmultikokere, trenger du ikke overvåke produktene når du lager mat. For oppskriften må du bruke følgende ingredienser:

• 500 gram bryst;
• 400 gram sopp;
• 100 gram grønne erter;
• halvt glass vann;
• løkhode;
• hver spiseskje mel og vegetabilsk olje;
• 20 ml krem med 20 prosent fett;
• s alt og svart pepper.

Denne retten er perfekt til en siderett med frokostblandinger, som kokt ris, hirse eller bokhvete. Du kan også servere kokte poteter til.

Prosessen med å tilberede en appetittvekkende og smakfull rett

Løk skrelles, vaskes med kaldt vann og kuttes deretter i små terninger. Vegetabilsk olje helles i multikokerskålen. Still inn "Baking"-modus. Stek løkbitene til de er gyldenbrune. Kyllingen kuttes i terninger og tilsettes løken.

Sopp ren, kuttet stor. Legg inn resten av ingrediensene. Varm alt opp i en halvtime, rør av og til.

Introduser krydder og mel, rør grundig. Stek i tre minutter. Hell fløten i beholderen og kok opp massen. Hell deretter i vann og bytt modus til "Slukking". De småkoker i ytterligere tjue minutter. Grønne erter tilsettes fem minutter før klargjøring.

Appetittlige kylling- og soppretter kan tilberedes på mange måter. De er gode alene, men du kan også legge til diverse tilbehør til dem. Siden mange oppskrifter inneholder fløte eller rømme, trenger du ikke lenger tenke på ekstra saus.trenge. Så ris, kokt pasta, poteter er gode som tilbehør.